Cum să stați straturile Lasagna (cu ilustrații)

La gătit Lasagna, numărul opțiunilor sale este aproape nelimitat. Puteți pregăti o lasagna vegetariană, lasagna din reziduurile de carne, Lasagna de la carnea marinată, legume și brânză. Lasagna - Un vas gustos și nutritiv, perfect pentru hrănire pentru cină. S-ar putea să fiți preocupat de modul de a face Lasagna să păstreze forma și să nu se încadreze atunci când depuneți. Nu vă faceți griji! Colectarea straturilor din Lategany nu este un lucru dificil.Odată ce învățați principiile de bază ale colectării straturilor Lazagne, vă puteți exercita fantezia creativă, creând mâncăruri noi uimitoare pentru prietenii surpriză și cei dragi.

Pași

Partea 1 din 3:

Pașii pregătitoare pentru LAZAGANIA LAD

unu. Pregătiți toate ingredientele. Pregătiți toate ingredientele răcite, cum ar fi brânza, ingredientele fierbinți, cum ar fi carnea coaptă în legume la grătar și sosuri. Pregătiți o suprafață de lucru curată, toate ingredientele de bucătărie necesare trebuie să fie la îndemână.

Astfel încât să nu aveți mizerie și confuzie, răspândiți fiecare ingredient într-un castron separat pe masă.
Dacă gătiți Lazagne cu carne, tăiat fin carnea de vită, carne de pui, carne de porc, adaugă un mic slănină și sezon cu ierburi uscate. Amintiți-vă, carnea trebuie să fie complet gătită înainte de a alege să o adăugați în Lazagan.
Pentru Lazagany vegetarian, Ia ciuperci, felii de dovlecei și spanac proaspăt.

Изображение с названием Make " src="~imageskak-vylozhit-slojami-lazanju_2.jpg" width="460" height="345" /></a></div><div>2</div><div><b class="whb">Alegeți foi Lazagne.</b> Puteți lua ambele foi Lasagna care nu necesită gătit și foi care trebuie pre-rezervate. Foi care nu necesită gătitul sunt preparate în procesul de coacere, iar foile de lasagna obișnuite trebuie să fie pre-rezervate până când se utilizează moale și apoi se utilizează la feluri de mâncare.<ul><li>Alegeți tipul de foi Lazagne în funcție de preferințele lor și de timpul pe care îl aveți. Dacă nu aveți experiență în Lazaagany de gătit sau doriți să faceți un fel de mâncare mai repede, luați foile Lazagna care nu trebuie să gătească.</li></ul></div></li><li><img alt="Изображение с названием Bake Microwaved Mushroom and Corn Lasagna Step 14" src="~imageskak-vylozhit-slojami-lazanju_3.jpg" width="460" height="345" /></a></div><div>3</div><div><b class="whb">Alegeți o formă bună sau o felie de mâncare pentru coacerea Lateganiei.</b> Aveți nevoie de un fel de mâncare profundă și largă. Poate lua o formă de metal sau sticlă. Este important ca lățimea și adâncimea vasului să fie suficiente pentru prepararea lazaganiei.<ul><li>Un vas mai profund va necesita un timp mai lung de gătit decât un vas de mică adâncime.</li><li>Sticla are o conductivitate termică proastă, dar mai uniform distribuie căldură. Dacă alegeți o formă de sticlă, Lasagna este aspirată mai uniform și va rămâne mai lungă, acest lucru este deosebit de important dacă așteptați oaspeții la un anumit moment.</li><li>Metalele, în special aluminiu, posedă o bună conductivitate termică. Ele sunt rapid încălzite, dar, de asemenea, se răcește rapid după ce le scoateți din cuptor. Când gătiți un fel de mâncare într-o feluri de mâncare metalică, veți obține o crustă mai crocantă la margini și la partea inferioară a lasagna decât atunci când se coace în formă de sticlă. Deoarece ustensilele metalice se răcește repede, nu veți putea să așteptați oaspeții căzuți, o astfel de lasagna trebuie să fie servită rapid pe masă.</li></ul></div></div></li></ol></div></div><div><h3><div><div>Parte <span>2 din 3:</span></div></div><span>Râzând straturi de lazagany</span></h3><div><ol><li><img alt="Изображение с названием Make Stuffed Lasagna Rolls Step 1" src="~imageskak-vylozhit-slojami-lazanju_4.jpg" width="460" height="345" /></a></div><div>unu</div><div><b class="whb">Pregătiți foi Lasagna.</b> Dacă utilizați foi care nu necesită gătit, scoateți-le din ambalaj și puneți lângă restul ingredientelor. Dacă utilizați foi obișnuite, citiți instrucțiunile de pe pachet pentru a determina timpul de gătire, fierbeți și scurgeți apa. Dați foi pentru a se răcească timp de câteva minute, pentru că pot fi prea calde. Puteți clăti foile finite cu apă rece, dar nu le lăsați mult timp într-o cratiță, altfel pot să rămână.<ul><li>Dacă utilizați o cratiță în dimensiune mai mică decât cea necesară în rețetă, puteți tăia foile Lazagna, astfel încât acestea să se potrivească liber. Cu foi Lasagna care nu necesită gătit, puteți face același lucru, simțiți-le în bucăți adecvate în formă de mâncare.</li><li>Trimiteți marginile proeminente ale lasagnei astfel încât acestea să nu fie arse și nu se usucă în timpul coacerii, altfel vor deveni prea duri și fragile.</li><li>La Lasagna, a fost mai ușor de servit și că a avut margini răsucite, lubrifiați ușor marginile metalicului sau sticlei uleiului de cremă. Dacă aveți un formular cu un strat non-stick, nu este nevoie să lubrifiați cu ulei.</li></ul></div></li><li><img alt="Изображение с названием Make a Quick and Easy Lasagna Step 2" src="~imageskak-vylozhit-slojami-lazanju_5.jpg" width="460" height="345" /></a></div><div>2</div><div><b class="whb">Începeți să prezentați primul strat.</b> Puneți o cantitate mică de sos pe fundul formei, astfel încât Lasagna să fie suculentă și că stratul inferior de foi nu este adeziv până la fundul formei. Luați foile lazagna fierte, fuzionate și răcite sau foi lasagna care nu necesită gătit, puse pe fundul formei, astfel încât marginile lor să se blocheze ușor. Problema Vazei stabilește toate punctele de jos ale foilor în formă de Lasagna.<ul><li>Amintiți-vă că, dacă este necesar, puteți tăia sau rupe foile Lazagna, astfel încât acestea să coincidă în dimensiune și să se formeze cu un fel de mâncare pe care o utilizați pentru coacere.</li><li>Dacă utilizați foi de alpinism care nu necesită gătit, este mai bine să le rupeți astfel încât să se culce la culcare la exact unul lângă celălalt, să nu le acoperiți unul pe altul, în caz contrar locurile de contact lor vor fi solide în timpul coacerii.</li></ul></div></li><li><img alt="Изображение с названием Make a Quick and Easy Lasagna Step 6" src="~imageskak-vylozhit-slojami-lazanju_6.jpg" width="460" height="345" /></a></div><div>3</div><div><b class="whb">Adăugați umplutură.</b> Umplerea depinde de rețeta pentru care gătiți Lasagna. Urmați instrucțiunile rețetei, pregătiți umplutura și distribuiți-o de-a lungul stratului inferior al foilor Lazagne. Puteți sta 1/3 din tot volumul umplerii dvs.<ul><li>Nu faceți straturi prea groase! Din acest motiv, lasagna ta se poate despărți când o vei sluji pe masă și să mănânci.</li></ul></div></li><li><img alt=

4. Sprinkle brânză. Urmând instrucțiunile de prescripție, amestecați diferite soiuri de brânză și fixați-le întreaga suprafață a stratului subțire Lasagna. Nu regretați brânza, trebuie să acopere întregul strat anterior al felului tău.

Dacă rețeta vorbește despre straturile separate ale brânzei Ricott și Mozzarella, mai întâi pune brânza Ricott, apoi stratul Mozzarella.

Imaginea intitulată Faceți o Lasagna rapidă și ușoară Pasul 10

cinci. Adăugați sosul. Cu ajutorul unei linguri, distribuiți sosul pe întreaga suprafață a brânzei. Numărul de sos depinde de dimensiunea vasului dvs.

Nu puneți prea mult sos, altfel Lazagna va fi umedă.

Dacă utilizați foi Lazagna care nu necesită gătit, puneți un sos mai mic. Astfel de foi absorb mai multă umiditate în timpul gătitului.

Imaginea intitulată Faceți o lasagna rapidă și ușoară Pasul 5

6. Repetați acest pas. După ce ați postat un al doilea strat de sos, acoperiți-l cu un alt strat de foi pentru Lazăgany, apoi așezați un strat de umplere, brânză și sos. Numărul de straturi ale lasagnei depinde de rețeta și de mărimea vasului. Utilizați umplerea preparată întregi.

Nu uitați să lăsați aproximativ 4 sau mai multe foi Lasagna pentru stratul superior.

Adăugați mai multă brânză pe stratul superior.

Imagine intitulată face gluten-free vegan lasagna pas 11

7. Completați ansamblul Lasagna prin stabilirea stratului superior. Puneți stratul superior de foi Lasagni, trei foi de-a lungul, una peste. În funcție de dimensiunea formularului, este posibil să aveți nevoie de mai multe sau mai puține foi. Presărați frunze de sus cu brânză. Va da felului o crustă maronie plăcută. Se presară cu o paprika cu o paprika pentru Piquant.

Dacă utilizați foi de lasagne care nu necesită pre-gătit, sau doar iubiți o lasagna mai suculentă, adăugați un strat subțire de sos în stratul de sus din Lazăagany.

Imagine intitulată Freeze Lasagna Pasul 8

opt. Freeze Lasagna (opțional). Dacă doriți, acoperiți forma cu folia de alimente lasagne și puneți-o în camera de îngheț. Puteți să păstrați Lazagne într-o formă înghețată până la trei luni, nu va afecta gustul ei după ce a fost copt.

Lazagna înghețată trebuie să definească pe deplin înainte să o coaceți, altfel va trebui să creșteți timpul de gătire.

În avans, obțineți Lasagna înghețată înainte de gătit. Dați alpinism înghețat în frigider peste noapte, dar nu lăsați-l la temperatura camerei.

Partea 3 din 3:

Abordarea creativă a pregătirii Lateganiei

unu. Încercați să adăugați diferite sosuri la Lazagne. Cele mai populare sunt sosurile roșii, cu carne și fără ea, dar de ce nu gătesc Alfredo de la Lategania tradițională!

Imagine intitulată face Bacon Mozzarella Chicken Rolls Pasul 1

2. Se amestecă diferite tipuri de brânză! Înlocuiți brânza Ricott pentru brânza de vaci, va fi o noutate! Mozarella nu se poate freca pe grater și nu se taie în felii. Adăugați unele parmeana!

3. Înlocuiți foile Lasagoli pe ravioli, paste din aluat cu umplutură diferită. Lazagania va fi cu adevărat încântătoare, dacă luați ravioli cu ciuperci, carne, brânză sau legume, deci obțineți un fel de mâncare clasic cu un gust neobișnuit.

Imagine intitulată friptură Zucchini Pasul 12

4. Dacă păstrați o dietă cu conținut scăzut de carburi, sau mâncați alimente fără gluten, refuzați foile obișnuite din Lategany, înlocuindu-le cu felii de dovlecei. Deci, veți obține un produs util, fără să-l suspectați.

Imagine intitulată Pan Fry Scallops Pasul 1

cinci. Pregătiți Lasagna cu fructe de mare. Dacă doriți să combateți pe cineva, semănat cu abilitățile dvs. culinare, pregătiți o lasagna rafinată cu fructe de mare. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de crabi, creveți și scoici.

Sosurile roșii pot ucide gustul delicat de fructe de mare. Dacă vă gătiți cu fructe de mare cu fructe de mare, utilizați sosuri albe cremoase.

Printr-o astfel de rețetă, puteți să colectați Lazagne într-un fel de mâncare în avans, astfel încât să nu vă distrați în timp ce prietenii vin la dvs., dar pentru a vă bucura pe deplin de comunicare cu cei dragi.

Dacă pregătiți o lasagna festivă, adăugați homar și carne de crab la ea.

6. Extindeți orizonturile și încercați noi opțiuni! Dacă în frigider după cină aveți carne de pui sau friptură, tăiați-le în bucăți și adăugați la Lazagne. Dacă aveți roșii și ceapă, pe care trebuie să le obișnuiți să o obțineți, să le zdrobiți și să le adăugați la sos.

Aveți grijă când adăugați ingrediente suplimentare. Acordați o atenție deosebită gătitului lor.

Dacă utilizați în avans ingredientele în avans, atunci ei se vor încălzi pur și simplu în timpul gătitului. Dar dacă utilizați alimente crude, cum ar fi felii de dovlecei sau morcovi ras, trebuie să calculați corect timpul de gătire, astfel încât ingredientele brute să fie gata la timp.

Dacă credeți că aveți nevoie, amestecați ingredientele în bucăți mai mici.

sfaturi

Când utilizați foi lasagne care nu necesită gătit, adăugați un sos mai mic. Astfel de foi absorb mai mult lichid în timpul gătitului. Astfel încât foile lui Lazagne sunt mai puțin trecute, poți asambla o lasagna într-un fel de mâncare sau o formă ha cu câteva ore înainte de coapte. Deci, foile Lazagna vor deveni mai blânde.
Lazagna va fi "umed" dacă veți fi sos prea lichid.
Cea mai obișnuită greșeală, datorită căreia lasagna este obținută prea umedă, este brânză umed Ricotta. Dați brânzei să se scurgă prin tifon sau sită pentru a îndepărta excesul de apă. Puteți lăsa brânză ricott să se scurgă în frigider timp de 24 de ore.
În cele mai multe cazuri, Lazagne este coaptă în cuptor, citiți astfel rețeta în avans și încălziți cuptorul dacă este necesar.
Nu puneți foile din Lategany unul pe cealaltă, foile pot lipi, lichidul nu va pătrunde în straturi groase și în alpinismul se transformă în bucăți grele și impenetrabile. Dacă este necesar, rupeți o bucată de foaia lui Lazagan și lăsați-o ca un puzzle.
Lasagna de casă este bună, deoarece poate fi pregătită, înclinată exclusiv pe propria dvs. intuiție, fără a verifica fiecare pas cu o rețetă. Puteți pregăti o lasagna neobișnuită și delicioasă adăugând toate rămășițele la el, care va găsi în frigider!
Nu căutați calea "numai adevărată" a lui Ladagany. Respectați principiul de bază al lui Lasagna. Dacă utilizați foi care sunt prevăzute cu RAW, cantitatea corespunzătoare de lichid este necesară pentru prepararea lor. Dacă foile Lazagni sunt în avans sau fierte, nu le suprasolicitați cu ingrediente lichide. Ingredientele trebuie să "lingă foile lui Lazagne", astfel încât să nu se destrame când o debiți. Cele mai multe produse sunt excelente pentru pregătirea Lazaganiei fără a avea riscul de ao strica.

Avertizări

Sosul lichid poate strica Lazagne. Dați preferință unor sosuri mai groase.
Ingredientele din carne trebuie să fie complet gătite înainte de a le adăuga la Lazagne.