Cum de a usca brânza Ricotta: 14 pași (cu ilustrații)

Brânza ricotta este foarte simplă. Brânza poate fi diferită. Trebuie să fie uscată, adică scapa de exces de apă pentru a obține brânză pură ricotta. Dacă vă pregătiți propria brânză Ricotta sau doriți să uscați brânza, achiziționați în magazin, ați apelat la locul potrivit. Vă vom spune cum să scăpați de excesul de apă în brânză.

Pași

Metoda 1 din 2:

Uscarea completă a brânzei Ricotta

unu. Utilizați această metodă pentru a scăpa de excesul de apă în brânza Ricotta. După aceea, brânza poate fi utilizată în diferite rețete. Dacă ați făcut brânza proprie, trebuie să fuzionați lichid în timp ce brânza este încă fierbinte.Trebuie să rămână la 15 minute înainte de uscare. Puteți face o mulțime de consistență cremă din brânză sau mai multă consistență solidă.

Imagine intitulată Drain Ricotta Brânză Pasul 2

2. Veți avea nevoie de o sită sau o colandere cu tifon. În loc de Marlie puteți folosi șervețele de hârtie. Veți avea nevoie de o sită sau un filtru destul de mic pentru a scurge apa din brânză. Dacă nu aveți o sită, luați o colandere. Tifonul de pat pe fundul colanderului sau ia servetele de hârtie și patul lor în două straturi.

Imagine intitulată Drain Ricotta Brânză Pasul 3

3. Puneți sita pe un castron. În castron va fi drenat în exces de apă. Luați un castron sau o placă pe care este plasată o colander sau o sită.

Partea de jos a colorantului sau a site-urilor nu trebuie să atingă fundul vasului, astfel încât brânza să nu se culce în apă.

Imagine intitulată Drain Ricotta Brânză Pasul 4

4. Cu ajutorul unei linguri, puneți brânza pentru tifon. Nu este nevoie să depășiți brânza imediat, utilizați o lingură pentru a schimba ușor brânza, o bucată de plăcintă.

Imagine intitulată de scurgere Ricotta Brânză Pasul 5

cinci. Clasa apropiată. Utilizați o bucată de material sau un șervețel de hârtie pentru a închide brânza de sus. De asemenea, puteți utiliza o placă pentru a acoperi sita. Placa nu trebuie să atingă brânza în sine.

Imagine intitulată de scurgere Ricotta Brânză Pasul 6

6. Puneți ceva greu pe partea de sus, este necesar pentru a intra în interiorul aerului prea mult. În acest caz, umiditatea se va spăla de la brânză mult mai rapidă. Puteți pune o cratiță sau piatră greu pe partea de sus.

Dacă nu ați găsit nimic potrivit, puteți apăsa pur și simplu brânza cu o lingură timp de 2-3 minute.

Imagine intitulată Drain Ricotta Brânzet Pasul 7

7. Timpul de uscare a brânzei depinde de modul în care doriți să îl utilizați și în ce rețetă. De obicei, brânza Ricotta este uscată timp de 8 ore. În funcție de timpul de uscare a brânzei, va fi o coerență diferită. Totul depinde de preferințele dvs. sau de rețetă în care doriți să utilizați brânzeturile.Totul depinde de grosimea de The Thinglie și de mărimea găurilor din ea.

Dacă doriți doar să mâncați brânză, uscați-o timp de 5 minute, astfel încât este consistența smântânii.

Dacă folosiți brânză pentru gătit un vas foarte solid, dați-i 20 de minute pentru a ajunge la consistența dorită, cum ar fi brânza de cabană. Astfel de brânză poate fi utilizată pentru prepararea Lasagna, Ravioli Macaroni, sos de brânză. Dacă veți găti cannoli, da brânză suplimentară 10 minute.

În majoritatea cazurilor, brânza trebuie să fie de 2-8 ore pentru a se usca (în frigider). Asemenea brânză este folosită pentru a pregăti coacere - prăjituri, prăjituri și deserturi.

Imagine intitulată Drain Ricotta Brânză Pasul 8

opt. Se amestecă brânza dacă este uscată prost. Unele tipuri de brânză ricott dau umiditate foarte lent. În acest caz, este necesar să se agită brânza din când în când, distribuind-o pe Marla.

Metoda 2 din 2:

Ricotta brânză uscare rapidă

unu. Utilizați acest mod pentru a pregăti brânza Ricotta pentru alimente. Această metodă va dura câteva minute, dar nu îndepărtează pe deplin întreaga umiditate din brânză. Nu este ideal pentru uscarea caldului, tocmai prăjită brânză ricotta. Dacă ați cumpărat această brânză în magazin, această metodă este potrivită pentru uscarea acestuia înainte de utilizare.

Această metodă este destul de bună, dar nu este foarte potrivită pentru utilizarea brânzei lasagna și alte feluri de mâncare similare, deoarece brânza rămâne foarte umedă.

Imagine intitulată Drain Ricotta Brânză Pasul 10

2. Puneți două bucăți de tifon sau materiale similare pe un castron. Pentru a face acest lucru, utilizați o tifon cu o grilă mică. De asemenea, puteți utiliza tesatura Kapron cu ochiuri fine sau batistă de înaltă calitate. Altfel - utilizați pernă sau lenjerie de pat.

Imagine intitulată de scurgere Ricotta Brânză Pasul 11

3. Folosind o lingură, întindeți brânza pe material. Nu este nevoie să vărsați brânza imediat, puneți încet brânza pentru tifon cu o lingură.

Imagine intitulată DRAIN RICOTTA Brânză Pasul 12

4. Împachetați marla în jurul brânzei, luați pânza pentru patru colțuri, conectați-le împreună și creați un coș mic. Strângeți marginile împreună, trăgându-le în mână.

Imagine intitulată Drain Ricotta Brânză Pasul 13

cinci. Strângeți geanta rezultată cu brânză. Faceți totul foarte încet, comprimați tifonul de sus în jos pentru a stoarce excesul de umiditate din brânză. Încercați să strângeți cât mai multă apă posibilă.

Imagine intitulată Drain Ricotta Brânză Pasul 14

6. Servi pe masă. Brânza va fi încă umedă, dar nu ca înainte. El se va usca suficient pentru a le mânca sau a froti pe pâine. Dacă veți pregăti o lasagna sau o paste umplute, trebuie să utilizați prima metodă pentru uscarea brânzei. Această metodă este utilizată pentru uscarea brânzei pentru utilizare în:

Sandwich-uri sau tosturi.

Creând pastă de roșii sau tocană de legume.

Creând un sos de brânză sau paste pentru sandwich-uri, cu adăugarea de ulei de măsline și sare de așchiere.

Pentru a crea un desert cu miere și nuci.