Cum să luați sfecla: 12 pași (cu ilustrații)

Mariny Sfeclă vă va permite să vă bucurați de recolta de vară pentru un an întreg. Sfeclele sunt marinate într-o marinadă ușoară, care este perfect combinată cu gustul său și îl salvează de la deteriorare. Pentru marinizarea trebuie să spălați și să procesați pur și simplu legume, amestecați marinada și amestecați totul în băncile sterilizate.

Ingrediente

10 sfecle mari
1 pahar de apă
2 cești de oțet alb
1/2 ceasca de zahar alb
1/2 sare de lingurita
1/2 linguriță de piper negru
1 semințe de țelină de ceai
1 linguriță de muștar uscat

Pași

Partea 1 din 3:

Instruire

unu. Sterilizați băncile. Puteți achiziționa borcane speciale cu capace și inele sau utilizați borcane din sticlă în care sosul de roșii stocate anterior sau alte alimente. Dacă utilizați din nou bănci, spălați-le cu o perie și apă cu săpun pentru a îndepărta toate reziduurile de alimente sau spălați-le într-o mașină de spălat vase. Sterilizați băncile, capacele și orice fel de feluri de mâncare pe care le utilizați, după cum urmează:

Plasați-le într-o cratiță mare și umpleți cu apă rece.
Aduceți apă pentru fierbere și fierbeți timp de 10 minute.
Luați-le curată și lăsați-i să se usuce pe un prosop curat.

Imagine intitulată Păsura Sfeclă a Steetroot Pasul 2

2. Alegeți fructele mature de sfeclă. În mod ideal, sfecla ar trebui colectată cu o lună înainte de conservare. Acest lucru îi va permite să se usuce și să termine procesul de coacere, care își va îmbunătăți parfumul. Inspectați sfecla - trebuie să fie elastică, nu moale și fără deteriorări vizibile.

Deși este mai bine să utilizați o sfeclă matură, puteți ridica, de asemenea, fructe destul de coapte sau surferate, deoarece în continuare satisfac aroma Marinadei.

Imagine intitulată Păstrarea sfeclării Steetroot 3

3. Sfeclă curată. Fructele proaspete pot fi adesea blocate noroi. Utilizați peria pentru legume și curățați fructele din toate părțile. Clătiți bine sub apă curentă rece. Dacă găsiți pete, tăiați-le cu un cuțit.

Imagine intitulată Păsura Steetroot Pasul 4

4. Îndepărtați verdele. Tăiați verdeața cu un cuțit. Verdeața sfeclelor sunt gustoase, așa că după terminarea făcând fructele, puneți verdele.

Partea 2 din 3:

Pregătirea sfeclei și a marinadei

unu. Fierbeți sfecla. Puneți-l într-o cratiță mare și umpleți cu apă. Adăugați o linguriță de sare în apă și apoi aduceți-o la fierbere. Fierbeți sfecla până când îl puteți străpunge cu un cuțit, aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți cratița din foc și scurgeți apa.

Dacă sfecla de dimensiuni diferite, puneți fructe mari în apă mai întâi. Fierbe 5 minute, apoi adăugați sfecla rămasă. Deci, sfecla mare este pe deplin welling, și mic nu va digera.

Imagine intitulată Păsura Steetroot Pasul 6

2. Sfeclă curată. Când sfecla este rece și o puteți lua în mâinile voastre, scoateți coaja cu degetele mele. Cablul de sfeclă fiartă trebuie îndepărtat cu ușurință. Dacă este necesar, utilizați un cuțit. Aruncați pielea când terminați.

Imagine intitulată Păsura Sfeclă Steetroot Pasul 7

3. Tăiați sfecla. Mulți oameni le place să marineze sfecla în cercuri, deoarece astfel de sfeclă sunt mai potrivite pentru sandwich-uri, dar îl puteți tăia în timp ce vă place. Cu cât devați mai mici, cu atât mai mult sfecla se va potrivi în bănci.

Imagine intitulată Păstrarea sfeclării Steetroot Pasul 8

4. Amestec marinate. Fă-o în timp ce sfecla sunt fierbinți la lichid, de asemenea, reușind să se încălzească. Amestecați toate ingredientele într-o cratiță mică și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți 2 minute.

Partea 3 din 3:

Deținând sfeclă

unu. Completați băncile de sfeclă. Distribuiți-o între bănci în mod egal și lăsați câțiva centimetri pe partea de sus a GRATUITĂ.

Imagine intitulată Păstrarea Sfeclă a Steetrotului Pasul 10

2. Urmați marinada. Turnați-l în bănci, fără a ajunge la marginea de aproximativ 1,3 cm. Acest lucru va preveni presiunea. Închideți cutiile cu capace și strângeți-le.

Dacă ați observat bule de aer în bănci, bateți ușor fundul băncilor de blat a blaturilor, astfel încât aerul sa ridicat.

Imagine intitulată Păsura Sfeclă Steetroot Pasul 11

3. Oferiți băncilor să se răcească complet. Puneți-le pe locul de lucru și așteptați noaptea înainte de a le plia pentru depozitare.

Imagine intitulată Păsura Steetroot Pasul 12

4. Marinați sfecla, cu cel puțin o săptămână înainte de a bea. În acest timp, marinada va pătrunde în sfeclă, o va adăuga parfumul și va schimba textura. Prin expirarea săptămânii puteți deschide sfecla în orice moment.

Sfecla marinată poate fi stocată până la trei luni într-un loc răcoros și întunecat.

Depozitați băncile deschise în frigider.

sfaturi

Depozitați în capacitate uscată și curată.