Cum se gătesc Ginger marinat: 9 pași

Ginger marinat - o parte integrantă a unei cină tipică de sushi, împreună cu pește proaspăt, vasabi și sos de soia. Dacă doriți să gătiți Sushi la domiciliu, sau să vă salvați condimentele proprii în casă, puteți pregăti cutii cu felii de felii tocate, care vor fi stocate timp de până la 6 luni. Pregătirea ghimbirii marinate la domiciliu permite să nu adăugați conservanți chimici pe care majoritatea companiilor comerciale le folosesc. De fapt, conține doar 4 componente și poate fi preparat timp de o jumătate de oră. Partidul de ghimbir marinat va fi păstrat mai mult dacă aveți la îndemână câteva rezerve de conservare de bază. Aflați cum să gătiți ghimbir.

Pași

unu. Cumpărați aproximativ șase cutii de conserve de 118 ml pentru a păstra și a stoca ghimbir murat. Sterilizați băncile și capacele înainte de a începe ghimbirul marin.

Fierbeți apă în 0.9 litri Sosepan. Puneți o cratiță cu un suport, astfel încât să puteți coborî borcanele din interior.
Puneți băncile pe raft și lăsați-le în apă clocotită timp de 10 minute. Se va steriliza. Părăsiți băncile în apă și opriți focul până când sunteți gata să le împachetați.

2. Alegeți felii mari de rădăcină de ghimbir. Căutați rădăcini cu petreceri largi, astfel încât acestea să poată fi tăiate cu ușurință în părți subțiri, largi. Utilizați aproximativ 454 gr. Rădăcină de ghimbir pentru a găti un lot mare.

De asemenea, puteți curăța, de asemenea, o bucată mare de rădăcină de ghimbir pentru a prepara 118 ml. borcan de ghimbir murat.

3. Curățați piesa sau felii de cuțit rădăcină de ghimbir pentru curățarea legumelor. Toate pielea brună trebuie îndepărtată.

4. Tăiați ghimbirul foarte subțire folosind Mandolin (mărunțișuri grele). Pentru a obține mai mult subțire, cum ar fi piese de hârtie, va trebui să utilizați acest dispozitiv. Cu toate acestea, puteți folosi și un cuțit pentru curățarea legumelor pentru a tăia bucăți mici, subțiri.

cinci. VIBE GHINGER Sterilizat 118 ml. Băncile pentru conservare.

6. Căldură 2 pahare (0.5 L.) oțet de orez, 3/4 cani (150 gr.) Nisip de zahăr și 1 lingură (14g.) Săruri într-o cratiță mare. Se amestecă pe căldură medie până la dizolvarea completă.

Dacă faceți 118 ml. Bancă, utilizați 1/4 cești (59ml.) oțet de orez, 1.5 linguri (13g.) Zahăr și 1/2 linguriță (3 grame.) Sare.

Asigurați-vă că utilizați oțetul ireductibil de orez. De asemenea, puteți utiliza oțet de oțet sau oțet albă distilat.

7. Porniți focul la maxim până când amestecul va fierbe. Apoi scoateți-l din placă.

opt. Umpleți ghimbirul în malurile Marinadei printr-o pâlnie. Ștergeți părțile laterale ale cuștilor cu un prosop curat.

nouă. Strângeți capacul de pe bancă. Lăsați-o să se răcească pe masă. Apoi puneți borcanul în frigider.

Ghimbirul poate fi servit după ce durează 1 oră în frigider.

sfaturi

Puteți înlocui cu alte ședoane de zahăr. De exemplu, miere - un îndulcitor natural natural. Utilizați un pic mai puțin dragă, deoarece este mai dulce decât zahărul.
Dacă vă place ghimbir cu nuanțe roz, pe care le are în restaurantele Sushi, adăugați suc de sfeclă în Marinade. Adăugați lent, astfel încât să vă puteți opri când culoarea va fi corectă.