Cum se păstrează Ginger

Ghimbirul poate fi servit ca delicatețe sau condimente, pentru scopuri medicinale, de exemplu, pentru a facilita durerea abdominală. Ghimbirul este utilizat pe scară largă în preparare, dulciuri, cum ar fi cookie-urile de ghimbir, și chiar cocktail-uri, de exemplu, cocktail-uri Moscova mob. Ghimbir - rădăcină delicioasă, dar faptul este că este greu de folosit rădăcina întregului, resturile de ghimbir trebuie să salveze cumva. Pentru a păstra ghimbirul proaspăt și util pentru câteva săptămâni și chiar luni, trebuie să cunoașteți depozitarea ghimbirului în frigider și congelator.Dacă doriți să învățați să păstrați ghimbirul, urmați pașii următori.

Pași

Metoda 1 din 5:

Recomandări de bază

unu. Alegeți ghimbirul cel mai proaspăt. Dacă doriți să stocați ghimbir cât mai mult posibil, cumpărați cea mai proaspătă rădăcină și imediat după începerea achiziției. Fresh ghimbir picant și aromă proaspătă și piele netedă. Rădăcina trebuie să fie grea și elastică. Nu cumpărați ghimbir încrețit sau moale, altfel va trebui să mâncați o formă de protecție.

Nu cumpărați ghimbir umed, umed sau mucegai.
Decideți dacă veți stoca ghimbir în frigider sau congelator. Dacă știți că în curând veți folosi ghimbirul, păstrați-l în frigider, astfel încât, dacă este necesar, este ușor să obțineți, curat sau zdrobit. Puteți să stocați ghimbirul în frigider până la trei săptămâni, deci dacă nu intenționați să îl utilizați înainte de expirarea acestei perioade, să o depozitați în congelator.
De asemenea, puteți combina în ambele sensuri.Dacă intenționați să utilizați o cantitate mică de ghimbir în viitorul apropiat, tăiați o parte a rădăcinii și puneți-o în frigider și înghețați restul pentru viitor.

Metoda 2 din 5:

Depozitarea ghimbirului în frigider

unu. Păstrați ghimbirul într-un pachet fixat de stocare a alimentelor. Doar puneți o rădăcină brută în interior și încercați să eliberați cât mai mult aer din pachet.Puneți-o într-un compartiment pentru legume, iar ghimbirul va rămâne proaspăt timp de câteva săptămâni. Dacă ne comparăm cu alte modalități, de exemplu, cu depozitarea ghimbirului într-un pachet de hârtie sau ambalarea acestuia într-un prosop de hârtie și apoi în ambalaj, stocarea ghimbirului într-un astfel de pachet va salva ghimbirul pentru o perioadă mai lungă de timp la câteva săptămâni.

Dacă ghimbirul este deja curățat, această metodă de stocare este de asemenea potrivită, dar ghimbirul purificat nu va salva prospețimea pentru o lungă perioadă de timp, ca fiind brută, iar perioada sa de depozitare va fi redusă.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 3

2. Păstrați ghimbirul într-un prosop de hârtie și ambalaj de hârtie. Înfășurați bine ghimbirul brut cu un prosop de hârtie, încercând să nu părăsiți zonele deschise și apoi puneți-o într-o pungă de hârtie. Încercați să eliberați tot aerul din pachet înainte de ao închide ermetic. Puneți ghimbirul la pachet pentru legume și păstrați câteva săptămâni.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 4

3. Păstrați ghimbirul în pachetul de hârtie. Dacă nu aveți timp suficient pentru o prelucrare și ambalare mai atent, puneți doar ghimbirul într-o pungă de hârtie și ambalați în pachet pentru legume în frigider. Durata de valabilitate a ghimbirului nu va fi atâta timp cât în cazul altor metode, dar puteți folosi acest mod simplu dacă știți că folosiți ghimbir în timpul săptămânii. Această metodă este, de asemenea, potrivită pentru depozitarea plantelor medicinale, cum ar fi marar sau kinse.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 5

4. Păstrați ghimbirul proaspăt în lichidul care conține alcool.Puneți doar o rădăcină de apă dulce într-un borcan sau un recipient sigilat și umpleți cu lichid care conține alcool sau acid. Lichidele cele mai frecvent utilizate sunt: vodcă, sherry uscat, de drag, vin de orez, oțet de orez și suc proaspăt Lyme. Vodka și Sherry sunt cele mai utilizate tipuri de lichide care conțin alcool pentru depozitarea ghimbirului și se observă că nodurile la cel mai puțin schimbă aroma de ghimbir și o păstrează mai mult decât alte lichide.

Amintiți-vă că conținutul de alcool într-o singură măsură sau altul schimbă calitatea gustului de ghimbir.

Metoda 3 din 5:

Depozitarea ghimbirului în congelator

unu. Înfășurați filmul de mâncare de ghimbir și strâns închideți într-un pachet alimentar fixat. Înfășurați ușor rădăcina de una sau două ori filmul alimentar, fără a lăsa suprafețe deschise. Apoi puneți-l într-un pachet de fixare și încercați să eliberați tot aerul. Puneți pachetul cu ghimbir în congelator și bucurați-vă de câteva luni. Apropo, frecați ghimbirul înghețat pe un grater obișnuit este destul de ușor.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 7

2. Înghețați ghimbirea zdrobită. Curățați rădăcina și măcinat. Așezați ghimbirul pe o tavă atrasă de hârtie pergament. Așezați porțiuni de ghimbir cu o lingură. Puneți o tavă congelatorului și când ghimbirul va îngheța, puneți-l într-un recipient sigilat sau un borcan cu un capac dens. Puneți-l în congelator și bucurați-vă de ghimbir timp de șase luni.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 8

3. Freeze Ginger tăiat. Tăiați bucățile de ghimbir la discreția dvs. cu mâncărurile pentru care îl veți folosi. Puteți tăia rădăcina cu bucăți de diferite dimensiuni și dimensiunea degetului mare și dimensiunea meciului, fără a curăța pielea. Apoi puneți ghimbirea într-un recipient sigilat și puneți-l în congelator.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 9

4. Acoperă medalioane de ghimbir purificat. Dacă știți că pentru feluri de mâncare aveți nevoie de ghimbir sub formă de medalioane, puneți-l și puneți-l într-un castron de sticlă sau alt recipient deschis care poate fi utilizat în congelator. Puneți ghimbirea în congelator și înghețați complet. Pentru a accelera procesul, puteți transforma piesele într-o oră. Apoi puneți ghimbirul în recipientul sigilat și închideți. Puneți în congelator și utilizați medalioane cel puțin timp de trei luni.

Metoda 4 din 5:

Depozitarea ghimbirului în cutii cu capace de vid

Această metodă este potrivită pentru stocarea ghimbirii timp de câteva săptămâni.

unu. Utilizați un ambalator de vid pentru produsele de acasă, cum ar fi alimente sau un dispozitiv de aspirație similar.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 11

2. Puneți o anumită cantitate de ghimbir într-un borcan de billet.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 12

3. Închideți borcanul capacului.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 13

4. Instrumentul de aer (pompă). Înscrieți-vă banca să nu uitați ziua ambalajului său.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 14

cinci. Depozitați în frigider. Utilizați timp de câteva săptămâni.

Metoda 5 din 5:

Depozitarea ghimbirului în pachete de vid

Această metodă vă permite să stocați produse mai lungi decât produsele ambalate în bănci.

unu. Puneți ghimbirea pe care o veți împacheta pentru depozitare, în Pachet de vid.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 16

2. Închideți Hermetic pachetul, îndepărtând aerul din acesta utilizând un vacuumator.

Imagine intitulată magazin Ginger Pasul 17

3. Abonați pachetul. Pus în camera de îngheț. Utilizați după cum este necesar.

sfaturi

Dacă doriți, puteți stoca în sherry uscat nu numai felii de ghimbir, ci și felii și zdrobite într-o rădăcină de blender. Caracterul poate păstra mai mult ghimbir, și veți fi mai ușor să o utilizați pentru mâncăruri de gătit. Dacă decideți să profitați de această metodă, atunci când strângeți rădăcina, adăugați o cantitate mică de sherry la Blender. Grind rădăcina într-un blender când adăugați un sherry va fi mult mai ușor.
Bandă Ginger cu un strălucitor ceramic. Este mult mai ușor decât frecarea ghimbirului pe un grater de brânză convențional, grădinițele ceramice sunt destul de accesibile. În astfel de grade, marginile ridicate, care împiedică alunecarea produsului. Din nou, astfel de grăsimi nu rugau și le puteți folosi pentru alte produse, cum ar fi ciocolată sau nucșoară.

De ce ai nevoie

Ghimbir
Punga de hartie
Frigider
JEREZ (Sherry) pentru depozitarea pe termen lung