Cum să gătiți o geam inversată: 9 pași

Glazunya este un fel de mâncare cu adevărat clasică de mic dejun, dar gătitul său este uneori conjugat cu dificultăți. Dacă preferați o geamuri inversate, care este prăjită pe ambele părți pentru a face gălbenuș mai puțin lichid, nu se grăbește să cadă în spirit. După ce faceți și frământați tigaia de prăjire, singurul truc în pregătirea unei geamuri inversate este să se prăjească oul pe un foc lent și să-l transformi peste câteva minute, astfel încât gălbenușul să rămână moale.

Ingrediente

1 ouă
Spray antiprigar sau ulei

Pași

Partea 1 din 3:

Pregătiți tigaia de prăjire

unu. Preîncălziți tigaia pe farfurie. Plasați tigaia medie de prăjire pe foc moderat. Așteptați 5 minute astfel încât tigaia de prăjire să fie complet pornită.

Consiliul specialistului

"Glazura inversată a gălbenușului ar trebui să fie groasă și ușoară, dar nu prea lichidă".

Vanna Tran

Experimentat culinar romano-Culinar. A început să gătească la o vârstă foarte tânără împreună cu mama. Organizează evenimente și mese din domeniul Bay San Francisco peste 5 ani.

Vanna Tran
Culinar cu experiență

Imagine intitulată Make peste ouă medie Pasul 2

2. Lubrifiați tigaia de prăjire. Când tigaia de prăjire este caldă, lubrifiați-o cu ulei astfel încât ouăle să nu adere la suprafață. Tratați tigaia de prăjire cu un eșantion non-stick sau adăugați o bucată de ulei. Dacă utilizați ulei, lăsați-l complet topit înainte de adăugarea ouălor.

Pentru a vă închina complet, uleiul va fi necesar de la 1 la 3 minute.

3. Spargeți oul într-un castron mic. Oul este de obicei mai ușor de adăugat la tigaie, dacă o spargeți mai întâi într-un castron. Utilizați un castron mic și încercați să păstrați gălbenușul întreg.

Dacă se dorește, oul poate fi rupt chiar în tigaie.

Partea 2 din 3:

Pregătiți prima parte

unu. Se toarnă oul la tigaie. Transferați ușor oul în tigaie de prăjire. Vedeți că gălbenușul nu este rar, și dacă doriți, sezon cu sare și / sau piper.

Chiar dacă aveți o tigaie mare de prăjire, este mai bine să gătiți la un ou suficient de suficient pentru a fuziona împreună.

Imagine intitulată face peste ouă medie Pasul 5

2. Prăjiți oul până când părțile inferioare se agăță. Când oul se dovedește a fi într-o tigaie, o plimbare până la apucarea proteinei, iar marginile nu vor fi amestecate. Ar trebui să dureze de la 3 la 4 minute.

3. Rotiți oul. Atunci când partea inferioară a ouălui apucând, a fost ruptă sub ea lama de bucătărie. Asigurați-vă că îl scoateți chiar sub gălbenuș, astfel încât să îl puteți ține, apoi ridicați și rotiți oul.

Când rotiți oul, este mai bine să utilizați o lamă subțire. Pe lopată pentru a-l împinge sub ouă.

Partea 3 din 3:

Tăiați oul

unu. Se prăjește ouă pe cealaltă parte, astfel încât să se apucă. După ce rotiți oul, pregătiți-l pentru încă 2 minute pe partea inversă. Acest lucru va apuca nu numai gălbenușul, ci și proteina de cealaltă parte.

2. Opriți focul și lăsați oul pentru un minut. Opriți placa în câteva minute. Lăsați oul într-o tigaie fierbinte și lăsați-l să stea într-un alt minut, astfel încât să fie pregătit.

3. Puneți oul pe placă și serviți. Când oul este gata, utilizați lama pentru ao schimba din tigaia de prăjire de pe placă. Glazura inversată este de obicei servită pe o bucată de pâine prăjită sau un bun englez.

Dacă nu ați făcut sezonul ouă înainte de ao transfera la tigaie, germinați-o cu sare și piper după ce este gata.

sfaturi

Pentru a pregăti o geamuri delicioase inversate, asigurați-vă că utilizați ouă proaspete.
Deși din geamurile inversate se dovedește un mic dejun delicios, poate fi adăugat și la sandwich-uri ca sursă de proteine.

De ce ai nevoie

Tigaie
Castron mic
Lamă largă, subțire