Cum să spargeți oul

Să poată rupe ouăle - abilități utile în bucătărie. Ouăle sunt ingrediente Multe rețete - de la ouăle obișnuite amestecate până la mâncăruri mai complexe. Cu ajutorul unei suprafețe solide, puteți rupe cu ușurință oul și se toarnă conținutul fără o coajă într-un castron.

Pași

Metoda 1 din 3:

Am zdrobit un ou

unu. Păstrați oul cu mâna predominantă. Când rupeți oul, este mai bine să utilizați mâna de plumb. Ferm (în mod moderat) stoarceți oul în mână, astfel încât partea lui lungă să îndrepte. Nici un mod universal de a păstra un ou, doar o face în orice mod convenabil pentru dvs.

2. Apăsați oul aproximativ o suprafață solidă. Nu bateți oul în jurul marginii vaselor, deoarece coaja se poate împărți și fragmentele vor cădea într-un castron. În schimb, bateți cu încredere partea lungă a suprafeței dure, plane de mai multe ori. Tabelul de tăiere din bucătărie este perfect pentru acest lucru potrivit.

Răspuns specializat

Întrebare

Care este secretul de a sparge oul frumos?

Vanna Tran

Experimentat culinar romano-Culinar. A început să gătească la o vârstă foarte tânără împreună cu mama. Organizează evenimente și mese din domeniul Bay San Francisco peste 5 ani.

Consiliul specialistului

Răspunsuri Vanna Tran, Culinar cu experiență: "Bateți cu grijă oul pe o suprafață plană la un moment dat până când cochilia începe să crăpească. Apoi apăsați degetul mare la partea crăpată a carcasei și deschideți oul ".

Imagine intitulată sparge un etapă de ou 3

3. Găsiți în ou dent. Întoarceți oul pentru a privi crack-ul făcut. Pe laturile ouălor ar trebui să meargă crăpături și mai aproape de centrul acestor crăpături ar trebui să fie o mică dentare.

4. Împărțiți coaja pe jumătăți. Puneți-vă pe degetele de ou. Strâns strâns restul oului cu celelalte degete. Păstrați un ou peste castron și împărțiți ușor coaja pentru a turna conținutul în acest castron.

Metoda 2 din 3:

Am zdrobit două ouă la un moment dat

unu. Luați două ouă în ambele mâini. Dacă folosiți cu încredere o mână nativă, puteți rupe două ouă la un moment dat. Poziționați în siguranță ouăle în fiecare mână. Păstrați-le în orice mod convenabil pentru dvs., cel mai important, asigurați-vă că degetul mic și degetul inelului atinge partea de jos a oului.

Este posibil să trebuiască să păstrați ouă în moduri diferite în fiecare mână, dar nu ar trebui să afecteze procesul.

2. Spargeți ouăle în mâini. Apăsați fiecare ou despre o suprafață solidă, de exemplu, o masă de tăiere. Unele fotografii încrezătoare și ar trebui să apară fisuri ușoare pe coajă. Sparge ouăle în același timp.

3. Deschideți coaja Yaitz. Țineți ouă peste misiune. Pentru a păstra ouăle într-o poziție stabilă, păstrați degetul arătător și un deget mic pe baza oului. Apoi utilizați degetele rămase pentru a partaja coaja în jumătate și turnați conținutul într-un castron.

Această tehnică necesită practică, pe măsură ce spargeți oul cu o mână destul de ușoară. Puteți strica mai multe ouă în acest proces.

Metoda 3 din 3:

Dezvăluie erori

unu. În cea mai mare parte, utilizați mâna de plumb. Utilizați întotdeauna mâna predominantă, cu excepția cazului în care doriți să rupă două ouă simultan. Deci, va fi mai ușor să vă ocupați de ouă.

2. Îndepărtați toate particulele slice. Chiar și cu execuția perfectă, particulele iadului pot intra în proteine de ouă și gălbenuș. Pentru a rezolva problema, umezi degetele. Coborâți degetele în albii de ou și gălbenușul. Apa va atrage în mod natural particulele de vindecare.

Consiliul specialistului

"Puteți folosi chiar și moașa de ouă pentru a prinde toate piesele care se încadrează".

Vanna Tran

Experimentat culinar romano-Culinar. A început să gătească la o vârstă foarte tânără împreună cu mama. Organizează evenimente și mese din domeniul Bay San Francisco peste 5 ani.

Vanna Tran
Culinar cu experiență

3. Nu rupeți ouăle despre marginile vaselor. Nu o faceți niciodată. În ciuda faptului că aceasta este o metodă general acceptată, nu este eficientă, deoarece adesea împarte outul din cauza acestui lucru.