Cum de a usca ananas: 15 pași (cu ilustrații)

Fructele uscate gătite la domiciliu își păstrează dulceața naturală și conțin mai puțin conservanți decât fructele uscate achiziționate în magazin. Ananasul poate fi încălzit în cuptor sau în platforma electrică, după care poate fi stocată într-un loc răcoros timp de câteva luni. Pregătiți un ananas pentru uscare va dura doar câteva minute.

Pași

Metoda 1 din 2:

Uscarea ananasului în cuptor

unu. Cumpărați câteva ananas în supermarket.

Imagine intitulată Dehidratul ananas Pasul 2

2. Ananasul ar trebui să fie matur. Ananasul este gata de uscare de îndată ce concentrația de zahăr va fi suficientă și va începe să publice un miros dulce puternic. Dacă îl uscați în mod unpiring, atunci felii de ananas vor fi acru.

3. Scoateți partea superioară și inferioară a ananasului. Pentru a face acest lucru, puneți ananas pe lateral pe placa de tăiere. Tăiați aproximativ 2,5 centimetri sub vârful verde al ananasului și aproximativ 1 centimetru de jos.

Imagine intitulată Dehidratul ananas Pasul 4

4. Apoi scoateți coaja solidă. Durere ananas vertical pe o placă de tăiere. Tăiați coaja de ananas de sus în jos 1 bandă.

Încercați să curățați astfel încât să nu tăiați carnea de ananas.

Rotiți ananasul și repetați până când curățați toată coaja de ananas.

Imagine intitulată Dehidratul ananas Pasul 5

cinci. Scoateți "ochii". Fiți atenți la punctele de în diagonală a ananasului. Luați un cuțit și tăiați aproximativ 1,3 centimetri, la un unghi îndreptat în dreapta și îl conduce în diagonală.

Faceți același lucru cu ochii pe de altă parte și tăiați la colțul stângii.

Tăiați, apoi scoateți banda cu ochii și aruncați-vă.

Apoi găsiți următoarele dungi diagonale și repetați.

Când terminați îndepărtarea ochilor de ananas, suprafața se va asemăna cu o spirală.

Această metodă de tăiere a ananasului necesită o anumită practică, dar vă permite să eliminați ochii și coaja împreună, menținând mai multă pulpă.

Imagine intitulată Dehidratul ananas Pasul 6

6. Tăiate inele de ananas sau felii. Dacă doriți ca ananas să fie uscat de inele, tăiați un ananas orizontal, filme subtile. Apoi tăiați centrul cu un cuțit pentru legume.

Dacă doriți să uscați ananasul prin bucăți, tăiați-l vertical, tăind carnea de ananas din mijloc, apoi tăiați cu bucăți subțiri.

Cel mai subțire, cu atât mai bine pentru uscare. Bucăți uscate rapid și uniform.

Imagine intitulată Dehidratul ananas Pasul 7

7. pre-încălzește cuptorul. Pentru un rezultat mai bun, încălziți cuptorul la temperatura de 66 de grade Celsius. Temperatura nu trebuie să depășească 93 de grade Celsius.

Cel mai bine este să se usuce la temperaturi scăzute pentru o lungă perioadă de timp, nu doriți să coaceți ananasul.

Imagine intitulată Dehidratul ananas Pasul 8

opt. Utilizați1 - 2 curbe cu intermediar de pergament. Utilizați cele mai mari asistente medicale pe care le puteți pune în cuptor.

Imagine intitulată Dehidratul ananas Pasul 9

nouă. Plasați adversarii în cuptorul preîncălzit și plecați timp de 24 de ore. Dacă este posibil, extindeți timpul la 36 de ore.

Asigurați-vă că urmați procesul de uscare, dacă este posibil. Piesele gata de ananas devin elastice și flexibile.

Metoda 2 din 2:

Uscarea ananasului în deshidrator

unu. Pentru a începe, cumpărați un uscător electric special (deshidratator). Acesta poate fi găsit în supermarketuri și în magazine specializate în vânzarea de aparate de uz casnic.

Dacă intenționați să uscați în mod regulat fructele sau chiar dacă faceți acest lucru ocazional, grila electrică vă va ajuta să gătiți gustări ieftine pe tot parcursul anului.

Imagine intitulată Dehidratul ananas Pasul 11

2. Cumpărați ananas. Un ananas poate fi suficient pentru a umple tăvile întregii mașini electrice. Dacă ați achiziționat un deshidrator mare, puteți cumpăra mai multe ananas și dublu numărul de fructe uscate.

De asemenea, puteți usca ananasul achiziționat în bancă (conservat). Cel mai probabil, ele conțin o cantitate suplimentară de zahăr, săruri și conservanți, deci este mai bine să se usuce fructele proaspete dacă doriți produse naturale.