Cum să se usuce merele

• Mere
• Suc de lămâie
• Apă
• Scorțișoară, nucșoară sau piper parfumat (opțional)

Pași

2. Cut Midddings. De asemenea, eliminați toate viermii, dacă este așa. În ustensile de bucătărie, puteți găsi corpuri de corp care au tăiat ușor mijlocul. În orice caz, chiar dacă nu aveți un astfel de instrument, puteți tăia mijlocul manualului.

3. Tăiați merele pe felii. Puteți tăia astfel încât să salveze forma rotundă sau doar tăiați în câmpuri. Din nou, depinde complet de preferințele dvs.

4. Scufundați felii într-un lichid care va salva merele de la maro. O soluție excelentă pentru aceste scopuri este obținută, dacă amestecați sucul de lămâie, sucul de ananas și apa împreună. Sucul de ananas este opțional, totuși el va adăuga dulciuri și accentuează acidul de lamaie.

cinci. Se presărați condimente pe felii (opțional). Unii îi place să atașeze parfumul merelor cu condimente de nucșoară, scorțișoară sau piper parfumat. Acest lucru va obține gustul merelor la un nou nivel, dar merele fără condimente nu sunt mai puțin gustoase.

2. Plasați foaia de copt. Coaceți merele de aproximativ o oră. După ora se duce, scoateți foaia de copt și rotiți toate feliile de pe cealaltă parte. Se usucă merele încă o oră dacă vrei să fie puțin crocante. Dacă doriți să fie foarte uscați și extrem de crocani, bateți-le încă două ore.

3. Opriți cuptorul, dar nu scoateți imediat merele. Deschideți ușa cuptorului și dați mere să se răcească în interiorul cuptorului. Nu le îndepărtați până când cuptorul este complet rece (ar trebui să dureze o oră sau două).

Metoda a doua: enzimală cu ajutorul soarelui

1. 
   unu. Răspândirea merelor felii pe un om superficial. Acoperiți foaia de copt cu pergament sau orice altă hârtie culinară înainte de a pune mere pe ea. Cel mai bine este să nu folosiți bagajele plate, dar cu margini ușor ridicate, deoarece în timpul merelor de uscare pot da un suc mic, care amenință să pata cuptorul.
2. 
   2. Puneți mere la soare în timpul unei zile calde (friptură). Acoperă liber mere tifon pentru a le proteja de gândaci enervanți. Seara, în fața picăturilor de rouă, aduceți felii de mere la casă, astfel încât acestea să nu modeleze de la umiditate. Așezați bastardul într-un loc uscat în casă.
3. 
   3. Întoarceți felii. Cel puțin o dată pe zi, întoarceți felii de partea de jos la soare. Acesta va oferi un uscător uniform. Seara, când scoateți merele din casă, le întoarceți și pe cealaltă parte.
4. 
   4. Face mere din nou la soare. A doua zi, ia mere din nou la soare. La sfârșitul zilei ar trebui să devină destul de uscați. De obicei, această metodă necesită aproximativ două zile, astfel încât merele să fie complet uscate.
5. 
   cinci. Suspendați felii de mere uscate. Când merele sunt complet uscate (ceea ce înseamnă că carnea exterioară este absolut uscată), pliați-le într-un pachet de hârtie maro și agățați-vă în locul ventilat, uscat - ca opțiune, le poate pune într-un container de depozitare din plastic sigilat.

A treia metodă: Folosim un deshidrator

1. unu. Răspândiți felii asupra anti-dehidratorului. Încercați să descompuneți astfel încât să nu se atingă reciproc. În caz contrar, ele pot fi blocate ferm în procesul de uscare.
2. 2. Porniți deshidratorul. Dacă are un controler de temperatură, puneți la 60 de grade. Cu un deshidrator veți pleca de la 12 la 24 de ore, în funcție de varietatea de mere și de grosimea felii la care le tăiați.
3. 3. Scoateți-le atunci când se pregătesc. Puteți determina disponibilitatea merelor pentru senzații. Felii ar trebui să fie flexibile, elastice, dar nu fragile. Unii preferă să gătească astfel încât să pară ca stafide. Stocați merele într-un recipient sigilat până când doriți o rețea și mâncați-le.

• Dacă vremea este umedă sau ploioasă, merele trebuie să fie uscate numai în interior - în timpul uscării în cuptor, fac toate eforturile pentru a vă asigura că merele nu sunt arse și nu au fost coaceți. Dacă aveți brusc nevoie de o sobă pentru gătit, puteți transfera temporar merele (care sunt încă pe pergament) pe raft pentru plăci de uscare.
• Merele uscate vor da o aromă frumoasă de mâncăruri tocate și vă vor rupe când merele proaspete în deficiență.

• Nontens și tăvi pentru uscare
• Foi de hârtie
• Ambalaj de hârtie maro sau recipient plastic sigilat