Cum se face oțet de mere: 13 pași (cu ilustrații)

Oțetul Apple Acesta este un produs absolut natural, care se crede că are o multitudine de proprietăți utile, de exemplu, capacitatea de a spori rezistența și sistemul imunitar. Pentru a face oțetul de mere acasă, va dura aproximativ 7 luni. Urmați instrucțiunile de mai jos pentru a face oțetul Apple la domiciliu.

Pași

unu. Spălați 10 mere cultivate organic.

2. Taie mere pe sferturi.

3. Lăsați merele la temperatura camerei până când devin maro.

4. Puneți cartonul maro din mere într-un borcan mare de sticlă cu un gât larg.

cinci. Acoperă merele de apă.

6. Acoperă banca Marley. Puneți căsătoriți liber, nu aveți nevoie să o rezolvați. Acest lucru va permite oxigenului să pătrundă amestecul.

7. Puneți borcanul într-un loc cald, întunecat. Pentru acest dulap perfect adecvat cu țevi de apă caldă. În sezonul cald, puteți stoca un borcan la mansardă.

opt. Lăsați vasul acoperit timp de 6 luni, amestecând conținutul o dată pe săptămână.

nouă. Îndepărtați banca după 6 luni de fermentație. Pe suprafața fluidului va exista un strat de spumă, care este format din bacterii normale în procesul de transformare a alcoolului în oțet.

10. Încet tensionați lichidul prin tifon într-un alt borcan de sticlă cu un gât larg. Acest lucru se poate face, consolidând tifonul de pe prima bancă și apoi depășind conținutul în al doilea borcan. Efectuați tot lichidul.

unsprezece. Acoperiți borcanul cu lichidul aceleiași tifon.

12. Puneți într-un loc cald, întunecat pentru încă 4-6 săptămâni.

13. Dacă se dorește, se suprapune o oțet de mere complet fermentat în recipiente mici. Depozitați în frigider, într-o formă închisă pentru a salva prospețimea.

sfaturi

Se crede că oțetul de mere este foarte util pentru sănătate. Îmbunătățește digestia și ajută la luptarea cu infecțiile tractului urinar. Se crede că reduce nivelul de colesterol, reduce sinusurile nazale și crește metabolismul. Unii spun că oțetul Apple a adus o ușurare cu artrită, acnee și alergii.
Pentru a facilita durerea de la convulsii musculare, puteți face un tonic prin amestecarea de 1-2 ore. L. (de la 5 la 10 ml) oțet de mere și 1 h. L. (5 ml) miere cu 1 apă caldă din sticlă.
Puteți utiliza o oțet de mere de casă pentru prepararea salatălui și adăugarea parfumului la gătit. De asemenea, poate fi utilizat în marinate dacă produsul viu va fi stocat în frigider.
Dacă doriți, puteți adăuga un parfum la oțetul de mere de acasă înainte de ao trimite la depozitare. Usturoi, ghimbir, zmeură sau ierburi proaspete - sunt doar câteva fraze pentru arome. Adăugați numărul de ingrediente la gustul dvs.

Avertizări

Nu și nu păstrați oțetul de mere în recipiente metalice. Conținutul de mare acid va distruge metalul. Cel mai bine este să utilizați un recipient de sticlă, deși pot fi de asemenea folosite din plastic, lemn sau oțel inoxidabil.

De ce ai nevoie

10 mere organice întregi
2 borcane mari de sticlă cu gât larg
Apă
Tifon