Cum se salvează merele proaspete: 13 pași

Deci, merele rămân proaspete mai lungi, ele trebuie depozitate într-un loc răcoros. Destul de des, temperaturile scăzute sunt suficiente pentru mere să rămână proaspete pentru câteva săptămâni, dar participând la câteva măsuri suplimentare, puteți prelungi această perioadă la câteva luni.

Pași

Metoda 1 din 2:

Depozitare pe termen scurt

unu. Alegeți mere fără daune vizibile. Examinați merele și eliminați cele care au deteriorări sau locuri moi de la cele care sunt în stare perfectă. Din cauza unui măr rău, toată lumea poate contrazice toate celelalte, deoarece atunci când se descompune un Apple evidențiază o cantitate mare de etilenă. Prin urmare, merele deteriorate nu pot fi stocate.

Imagine intitulată Magazinul Mere Pasul 2

2. Puneți merele deteriorate pe masă. Stocați merele într-un coș de fructe la temperatura camerei, rămân proaspete timp de două zile. Acest lucru, desigur, nu lung, dar merele deteriorate ar trebui să fie mâncat rapid, indiferent de modul în care le păstrați, deoarece mărul parțial putrezit se va deteriora mult mai repede.

Dacă merele sunt prea deteriorate pentru consumul uman, le puteți arunca să le mănânce. Chiar dacă nimeni nu le mănâncă atunci când merele sunt putrede, ei vor deveni o sursă de mâncare cu diferite insecte și alte ființe care trăiesc în pământ.

3. Plasați merele bune în frigider. Merele rămân proaspete dacă le stochează într-un loc răcoros. În majoritatea frigiderelor moderne există cutii de fructe, iar dacă sunt și în frigider trebuie să vă păstrați merele în ea. Dacă nu aveți o astfel de cutie, puneți mere într-un recipient din plastic în aer liber în partea din spate a frigiderului, unde este de obicei mai rece decât toți.

4. Acoperiți merele cu un prosop umed. În plus față de temperaturile la rece, merele au nevoie, de asemenea, de o cantitate mică de umiditate pentru a rămâne proaspătă. Oferiți-le un astfel de umiditate, puteți acoperi merele cu un prosop umed. După ce ați făcut acest lucru, nu depozitați mere în acest formular într-un recipient sau sertar ermetic.

Imagine intitulată Magazinul Mere Pasul 5

cinci. Dacă este posibil, urmăriți temperatura de depozitare. Dacă există un regulator de temperatură a aerului în sertarul dvs. pentru depozitarea fructelor, setați-l la nivelul de la -1.1 la +1.7 grade Celsius. Este intervalul de temperatură perfectă pentru stocarea merelor. Depozitarea la temperaturi mai scăzute va duce la distrugerea celulelor, motiv pentru care merele vor deveni moi și nu comestibile, iar depozitarea lor la o temperatură de numai 10 grade va duce mai mult la faptul că acestea sunt rotite de două ori mai rapide.

Dacă nu puteți regla temperatura la grade, dar puteți mări sau reduce temperatura în caseta de depozitare pentru depozitarea fructelor, plasați un termometru în acesta și setați temperatura astfel încât intervalul necesar să fie afișat pe termometru.

Imagine intitulată Magazinul Mere Pasul 6

6. Vedeți pentru mere. Cu acest spațiu de stocare, acestea vor rămâne proaspete timp de trei săptămâni.

Metoda 2 din 2:

Depozitare pe termen lung

unu. Începeți cu faptul că alegeți o astfel de varietate de mere care sunt stocate mai mult. Mere cu coajă groasă, cum ar fi Jonathan, Apple Roman, Grenni Smith. Mere dulci, cu jupuire fină, ca o delicatesă roșie sau aur, sunt stocate destul de mici timp de timp.

Asigurați-vă că merele pe care le alegeți sunt în stare bună. Merele cu locuri moi și deteriorarea alocă o cantitate mare de gaz de etilenă, datorită ceilalți mere vor putrezi mai repede.

2. Înfășurați fiecare măr. Chiar merele care sunt în stare perfectă, distinge o cantitate mică de etilenă și, ca rezultat, merele care se freacă unul pe celălalt vor fi înlănțuite mult mai repede. În plus, dacă unul dintre mere începe să lanseze, poate infecta alte mere cu care intră în contact, motiv pentru care întreaga grămadă de mere se va deteriora mai repede. Înfășurați fiecare măr separat, împiedicați posibilele daune datorită contactului unui măr cu altul.

Tăiați ziarul pentru mai mulți tauri și colectați-le împreună. Pui numai acele părți ale ziarului pe care sunt doar cerneluri negre, ca și în cerneala de culoare, conține metale grele otrăvitoare.

Puneți un măr pe un ziar de pavilion. Ridicați foaia de sus și împachetați-o cu un măr în el, rotiți cu atenție colțurile foii, astfel încât mărul să rămână înfășurat. Nu răsuciți prea mult, astfel încât să puteți rupe hârtia. Faceți acest lucru să nu suprapuneți accesul la aer și astfel încât merele să nu intre în contact unul cu celălalt.

În același mod, împachetați toate merele rămase din frunzele ziarelor.

3. Luați caseta sau cutia de carton. Cutia nu trebuie sigilată pentru a nu limita complet accesul la aer la mere. Închiderea casetei cu un capac, puteți controla cantitatea de aer și temperatura la care sunt stocate merele dvs.

4. Puneți merele într-o cutie separată. Plasați-le una lângă alta, astfel încât ziarul să nu se întoarcă prin furnizarea de mere direct contact între ele.

cinci. Stocați merele într-o cameră rece. Cea mai obișnuită alegere este pivnița, deși veți fi, de asemenea, potrivită subsolului încălzit, mansardă sau cămară închisă. Temperatura medie din cameră nu trebuie coborâtă sub zero, deoarece când Frostbiz, o celulă de mere va începe să se prăbușească, din cauza căreia se transformă în cashitz.

Imagine intitulată Magazinul mere Pasul 12

6. Nu depozitați mere lângă cartofi. Când îmbătrânirea, cartofii evidențiază gaz, datorită care se rotesc mai repede mere. Puteți stoca cartofi și mere în aceeași cameră, dar cel mai important, nu le păstrați unul lângă celălalt.

Imagine intitulată Magazinul Mere Pasul 13

7. Aruncați o privire la merele dvs. în câteva luni. Cu o astfel de depozitare, merele își păstrează prospețimea timp de câteva luni, dar după ce vor fi pierdute să dispară.

De ce ai nevoie

Termometru
Presă
Cutie sau cutie de carton
Paie sau suport din plastic perforat