Cum de a găti caramel mere: 14 pași

Merele de caramel nu pot fi foarte utile pentru dinți, dar sunt atât de rafinate! Pentru a facilita păstrarea și mâncarea merelor, ele sunt plantate pe o baghetă de lemn masivă. Din această rețetă se dovedește 10 mere de caramel.

Ingrediente

10 mere mici și mijlocii, spălate și uscate
4 cani (1 kg.) Zahăr (alb sau maro)
250 G. unt
4 Articolul. L. otet de vin alb
4 Articolul. L. apă fierbinte
½ C. L. Vopsea alimentară roșie

Pași

unu. Se amestecă zahărul, uleiul, oțetul și apa clocotită. Asigurați-vă că utilizați o cratiță, care are o bază groasă pentru a preveni arderea.

2. Adăugați vopsea alimentară.

3. Fierbeți pe foc lent.

4. Interferează continuu cu amestecul până când zahărul este complet dizolvat.

cinci. Imediat ce zahărul este dizolvat, fierbeți amestecul timp de 10 minute sau până când amestecul ajunge la scenă "Cod puternic". Nu amestecați! Dacă aveți un termometru de bomboane, temperatura ar trebui să fie de 150 ° C.

6. Check out caramel. Picura unele caramel într-un castron cu apă. Dacă caramelul decide imediat, înseamnă că este gata.

7. Scoateți caramelul de la foc și așteptați până când bulele dispar.

opt. Punchi de mere cu frigerii din lemn. Puneți mărul deasupra unui spiner până când se dovedește a fi jumătate. Verificați dacă mărul deține.

nouă. Înclinați cratița cu caramel. Utilizați un fel de pană pentru a vă elibera mâinile.

10. Uscați mărul în caramel și rotiți-l ușor până când este complet caramel.

unsprezece. Scoateți mărul și lăsați picăturile suplimentare de caramelocuri să se întoarcă la cratiță.

12. La caramel întărit, coborâți imediat mărul în apă cu gheață (dacă este necesar, aruncați cuburi de gheață în apă).

13. Puneți merele pe o hârtie acoperită de tavă, Skeins Up.

paisprezece. Serviți și bucurați-vă.

sfaturi

Mere frumos prezente - împachetați-le în celofan pur și legați-l cu o panglică.
Păstrați merele de caramel într-un recipient ermetic departe de soare și de căldură. Bun pentru a vinde aceste mere pe piață - le veți vinde foarte repede!
Când mărul este macatte, fi foarte îngrijit și lent, altfel, acesta va fi acoperit cu bule de aer, iar aspectul său se va deteriora (dar nu gust).
De asemenea, puteți face struguri de caramel, aruncându-l pe spații subțiri.
Asigurați-vă că merele de caramel sunt stocate într-un loc răcoros.
Dacă nu puteți găsi frigeri groși din lemn, luați un stick de bețișoare în loc de ei.
Aceasta este o modalitate excelentă de a utiliza merele acide - gustul acru se îmbunătățește datorită stratului de zahăr.
Pregătiți merele de caramel pentru ziua în care sunt consumate, deoarece aspectul lor se va agrava rapid.
Dacă caramelul se întărește în procesul de imersiune a merelor, o avertizează doar pe căldură moderată. Ar fi mai bine să o puneți în frigider.
Puteți găti o versiune vegetariană, înlocuind uleiul.
De asemenea, puteți adăuga o esență de vanilie pentru un gust mai bun.

Avertizări

Asigurați-vă că vă curățați dinții după ce sa bucurat de mere.
Nu lăsați merele de caramel pentru copii și copii - dinții nu sunt suficient de puternici pentru a mușca suprafața întărită - nu fac obiectul unor dinți o doză mare de zahăr mare.

De ce ai nevoie

10 difuzoare din lemn (puternice)
1 cratiță
1 lingură de lemn
1 tavă acoperită cu hârtie de pergament