Cum să gătești Popcornul dulce

Sweet Popcorn este ideal pentru film de seară, orfani și ca o gustare gustoasă. Astfel încât popcornul este gustos, pregătiți-l pe aragaz sau în Popcourt sau adaptați aceste rețete pentru cuptorul cu microunde. Retetele de gătit popcorn sunt multe, atât de sigur că le-ați încercat pe toate.

Ingrediente

Pe 4 porții (Toate rețetele)

Floricele de porumb

½ ceasca (60 g) boabe de popcorn
3 linguri de ulei vegetal (45 ml)

Sweet Popcorn

⅓ sticlă (75 g) ulei cremos
¼ ceașcă (50 g) de nisip de zahăr
Alte 2 linguri (25 g) Nisip de zahăr

Popcorn cu gust de măr și scorțișoară

1 Apple dulce sau ~ 1 cană (120 g) chipsuri de mere uscate
¼ ceașcă (55 g) ulei de cremă
2 linguri (25 g) zahăr brun
1 linguriță (2,5 g) scorțișoară
¼ linguriță (0,6 g) nucșoară
¼ linguriță (1 g) extract de vanilie

Ciocolată Popcorn

110 g de ciocolată neagră
½ linguriță (3 g) săruri

Pași

Metoda 1 din 3:

Gătit popcorn dulce

unu. Se încălzește uleiul și mai multe boabe în tigaia de prăjire din fontă. Se încălzește 3 linguri (45 ml) de ulei vegetal și trei boabe de popcorn într-o tigaie mare cu fundul gros și capacul. Când toate cele trei boabe au izbucnit, veți înțelege că tigaia de prăjire a ajuns suficient și puteți adăuga restul.

Cel mai bine este să utilizați ulei de rapiță sau alt ulei vegetal cu o polaritate medie sau înaltă.
Dacă ați cumpărat popcorn pentru cuptor cu microunde, încălziți pachetul în cuptorul cu microunde și mergeți la topirea uleiului și a zahărului. Popcorn va pierde puțin în gust, numai și totul.

Imaginea intitulată face Popcorn Sweet Pasul 2

2. Adăugați alte boabe de popcorn. Scoateți tigaia de prăjire din foc și adăugați ½ ceasca (60 g) boabe de popcorn. Așteptați 30 de secunde, apoi întoarceți tigaia de prăjire pe foc moderat puternic. Această pauză vă va permite să echilibrați temperatura boabelor, astfel încât să înceapă să explodeze în același timp.

Imaginea intitulată face Popcorn Pascor 3

3. Preîncălziți și agitați boabele până când încep să izbucnească. Ridicați tigaia de prăjire aproximativ la fiecare zece secunde și pantaloni de la o parte în lateral timp de trei secunde. Din când în când, ridicați capacul pentru a elibera aerul și umiditatea.

Imaginea intitulată face Popcorn Sweet Pasul 4

4. Adăugați ¼ ceasca (50 g) zahăr și încălziți până când toate boabele au izbucnit. De îndată ce primele cereale încep să spargă, adăugați zahăr alb granular și amestecați bine. Curând cerealele vor începe să izbucnească din nou, dar după un timp se încetinesc la o dată la fiecare 1-2 secunde. Popcorn personal într-un castron și depozitați deoparte. Nu scoateți tigaia de prăjire din foc, deoarece pe o tavă fierbinte, zahărul poate încă să ardă.

Zahărul poate fi foarte fierbinte. Dați-o răcoroasă înainte de a avea o gustare.

Dacă simțiți mirosul de ardere, se toarnă imediat Popcorn. Între zahărul prăjit și ars există doar o față subțire.

Imagine intitulată face Popcorn Sweet Pasul 5

cinci. Topiți uleiul cu reziduuri de zahăr. Se amestecă ⅓ uleiuri (75 g) și ⅛ sticlă (2 linguri / 25 g) Nisip de zahăr. Încălziți și amestecați-le într-o tigaie până când se dizolvă sau se lasă câteva minute pentru ca Caramel de gătit. Toate acestea pot fi, de asemenea, topite într-un cuptor cu microunde timp de aproximativ un minut.

Astfel încât caramelul se dovedește a fi mai groasă, în loc de zahăr, ia un pahar de sticlă de porumb (50 g) sirop de porumb. Îi apariți pe popcorn obișnuit sau aleși dacă vă place dulce.

Imagine intitulată face Popcorn Sweet Pasul 6

6. Adăugați un vârf de sare. Adăugați aproximativ o jumătate de linguriță (3 g) sau la gust, sare. Nu numai că gustul de popcorn să se diversifice, dar va face mai dulce, mascând amărăciunea boabelor arse sau a unui sirop de ardere.

Imagine intitulată face pasul dulce Popcorn 7

7. POUR POPCORN CIRGING. Se amestecă amestecul de ulei și zahăr într-o stare omogenă și apoi se toarnă într-un castron cu popcorn. Așteptați cel puțin cinci minute înainte de a începe să mâncați, pentru a răci glazura, iar Popcorn a devenit crocant.

Dacă doriți să întăriți glazura, scoateți-o în frigider timp de 15-20 de minute.

Metoda 2 din 3:

Gătit popcorn cu gust de măr și scorțișoară

unu

Cumpărați sau pregătiți chips-uri de mere. Cumpărați un pachet de jetoane de mere uscate și măsurați aproximativ 1 cană (120 g). Dacă doriți, le puteți pregăti pe cont propriu de orice varietate dulce de mere (aproape orice mere de calitate roșie sunt potrivite:

Tăiați mărul cu felii subțiri de aceeași grosime.
Pune felii pe rack-ul de coacere. Dacă aveți doar o foaie de coacere, rotiți feliile pe cealaltă parte în timpul coacerii.
Coaceți la o temperatură minimă (~ 120 ° C) și conduceți ușor ușa cuptorului.
Obțineți felii de aproximativ 2 ore când strigă și devin aproape uscate.
Dați-le să se răcească la temperatura camerei. Felii ar trebui să devină crocante.

Imagine intitulată face Popcorn Sweet Pasul 9

2. Pregătiți popcornul ca de obicei. Puneți boabele de pe sobă (vezi mai sus) sau utilizați un pachet pentru popcorn. Utilizați popcorn non-lipit, deoarece uleiul pe care îl adăugați mai târziu.

Imaginea intitulată face Popcorn Sweet Pasul 10

3. Topi împreună petrol și zahăr. Topiți ¼ ceasuri (55 g) și 2 linguri (25 g) zahăr brun pe căldură medie, adesea agitare. Opriți când lipsesc ambele ingrediente sau continuați să gătiți pentru un cuplu mai mult pentru a face sosul de caramel mai gros.

În schimb, puteți folosi zahăr alb. Zahărul brun oferă un parfum mai puternic de caramel și combină condimentele de plăcintă de mere.

Imagine intitulată face Popcorn Sweet Pasul 11

4. Se amestecă toate ingredientele. Se toarnă amestecul de ulei și zahăr într-un castron. Se adaugă 1 linguriță (2,5 g) scorțișoară, ¼ linguriță (0,6 g) nucșoară și ¼ linguriță (1 g) extract de vanilie. Se amestecă bine, se toarnă la popcorn. Da ulei câteva minute să se răcească.

Dacă doriți, puteți adăuga un pahar (125 g) piulițe tocate de pecan sau nuci.

Metoda 3 din 3:

Gătit popcorn de ciocolată

unu. Pregătiți Popcorn. Pregătiți popcornul pe aragaz, așa cum s-a descris mai sus, sau să ia un pachet cu popcornul nerambursat și să-l puneți în cuptorul cu microunde.

Imaginea intitulată Faceți pasul de popcorn dulce Pasul 13

Topiți bucăți de ciocolată întunecată și sare. Așezați 110 g de ciocolată întunecată în mod fin în cuptor cu microunde. Adăugați ½ linguriță (3 g) săruri. Preîncălziți cu intervale de 10-15 secunde, ciocolată agitată până se topește. Ciocolata este ușor de ardere și separată, așa că încercați să nu o suprapuneți.

Imaginea intitulată face Popcorn Sweet Pasul 14

3. Se toarnă ciocolată pe o foaie de copt cu popcorn. Așezați popcornul pe o foaie de coacere acoperită cu hârtie de pergament. Plătiți cu ciocolată.

Imaginea intitulată face Popcorn Sweet Pasul 15

4. Așteptați când ciocolata se întărește. Lăsați ciocolata la temperatura camerei timp de aproximativ o oră sau până când se întărește. Mănâncă popcorn, dacă doriți, adăugând mai multe săruri.

Imaginea intitulată face final de popcorn dulce

cinci. poftă bună.

sfaturi

Dacă gătiți sos de caramel prăjit, adăugați la un amestec de ulei de ulei și zahăr de pietre de vin. Acest lucru va ajuta la prevenirea cristalizării care face siropul de cereale.
Umpleți imediat tava pe care ați folosit-o pentru zahăr, apă caldă, altfel se solidifică.