Cum se face cidru de mere sau suc de mere: 9 pași

Cidrul de mere este foarte asemănător cu sucul de mere, cu excepția faptului că cidrul de mere nu este filtrat pentru a îndepărta flota de mere sau a precipita. Cidru acest termen folosit pentru a desemna mai multe lucruri diferite. Acest articol se referă la cidru nealcoolic. Dacă intenționați în avans și utilizați o varietate adecvată de mere, este posibil să nu adăugați zahăr suplimentar și să gătiți o băutură mai sănătoasă. Întregul proces este simplu și ușor de înțeles, deci hai să gătim!

Ingrediente

1.4-1,8 kg de mere (de preferință diferite soiuri)
Jumătate de var
Condimente: scorțișoară, garoafe, nucșoară, ghimbir sau vanilie
Zahăr (la gust)

Pași

unu. Spălați merele. Asigurați-vă că spălați merele, mai ales dacă utilizați mere anorganice pentru a elimina toate murdăria și pesticidele din fructele pe care le întoarceți la suc delicios.

Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere Pasul 2

2. Astfel încât cidrul se dovedește cât mai bine, folosiți un amestec de mere dulci, coapte și crocante. Dacă alegeți corect fructul, este posibil să nu trebuie să adăugați zahăr, deoarece există suficientă zahăr natural din mere. Dacă intenționați să faceți o mulțime de cidru, alegeți mere ieftine și suculente. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați următoarele soiuri:

Roșu delishes

Gală

Roșu Roma

Fuji

Miere krisp

Doamna in roz

Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere Pasul 3

3. Puneți o cratiță mare de apă pe aragaz și între timp, tăiați merele și îndepărtați miezul. Puteți utiliza un detergent special pentru mere pentru a atenua în mod semnificativ acest proces. Cleaner rotund, cu pixuri pe laturi și cu lame situate într-un cerc la intervale egale. Instalați dispozitivul de curățare în mijlocul mărului, apăsați și miezul de mere va fi îndepărtat și ea însăși este tăiată în bucăți.

Rețineți că trebuie doar să eliminați miezul, curățați coaja nu este nevoie. Merele cu piele sunt utilizate pentru cidru, ceea ce reduce semnificativ timpul și cantitatea de muncă grea.

Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere Pasul 4

4. Pregătiți merele în apă clocotită. În funcție de dimensiunea și numărul de mere, poate dura 10 minute și mai puțin.

Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere Pasul 5

cinci. Puneți mere de către petreceri într-un blender sau un procesor de alimente și măcinat în piure în modul pulsator. Pentru a grind complet merele, este posibil să fie nevoie să adăugați o cantitate mică de apă în care merele au fost gătite. Cu toate acestea, nu utilizați prea mult astfel încât produsul final să nu fie foarte lichid.

Dacă aveți un juicer, este mai bine să îl utilizați în loc de o combinație de bucătărie sau de blender. Juicerul va elimina carnea, deci nu va trebui să lustruiți. Dacă utilizați juicerul, săriți următorul pas. Imagine intitulată Faceți cidru de mere / suc de mere 5bullet1

Imagine intitulată Faceți cidru de mere / suc de mere 5bullet1

6. Separați carnea din suc. Puteți face acest lucru în mai multe moduri care diferă în timp și efort. Alegeți cel care vă place cel mai bine, luând în considerare restricțiile temporare, echipamentul dorit și nivelul dorit de participare.

Deblocați sita sau marilei de coadă sau tricoul vechi și lăsați puterea gravitației să separe sucul de la celuloză. (Utilizați un castron sau alt recipient pentru a colecta lichid.) Imagine intitulată Faceți cidru de mere / suc de mere 6bullet1

Imagine intitulată Faceți cidru de mere / suc de mere 6bullet1

În mod similar, utilizați un filtru de hârtie pentru cafea într-un pas spre lichid se dovedește a fi curățitor. Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere 6bullet2

Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere 6bullet2

Puneți sucul în frigider timp de 48 de ore, astfel încât pulpa separată de lichid. Apoi împărțiți-le, depășind încet lichidul acumulat mai sus într-un recipient separat. Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere 6bullet3

Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere 6bullet3

Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere Pasul 7

7. Pregătiți sacoul Apple din carne. Nu aruncați carnea, mai ales când jumătate din lucrare a fost deja făcută.

Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere Pasul 8

opt. Pe un incendiu slab într-o cratiță, încălziți lichidul separat, adăugați var și amestecați cu mirodenii la gustul dvs. Scorțișoară, garoafă, nucșoară, ghimbir și vanilie pod sunt perfect combinate între ele. Decideți ce condimente doriți să le utilizați și adăugați-le la cidru în loturi mici, adesea încercând să gustați să nu exagerați.

În acest stadiu, verificați dacă trebuie să puneți zahăr suplimentar în cidru. Dacă da, adăugați treptat. Imagine intitulată face cider de mere / suc de mere pas 8bullet1

Imagine intitulată face cider de mere / suc de mere pas 8bullet1

Imagine intitulată face cidru de mere / suc de mere Pasul 9

nouă. Serviți cidru în formă fierbinte sau răcită sau salvați mai târziu.

sfaturi

Acasă Cidru de mere poate fi stocat în frigider până în săptămâna dacă nu l-ați păstrat. Într-o formă conservată, poate fi stocată de mai mulți ani dacă totul se face corect.