Cum să gătești castraveții crocați

Castraveți marini - conservarea comună, care este utilizată pe sandwich-uri, câini calzi, hamburgeri și multe altele. Plantele proaspete și substanțele aromatice, cum ar fi mărar, usturoi și ardei acuți, sunt folosite pentru a crea un gust acut. Oamenii care își fac propriile muraturi adesea au reprezentat abia, asigurându-și crustele, ca și în murături achiziționate de la magazin. Procesul de cumpărare și conservare a castraveților poate fi ajustat pentru a oferi muraturi mai crocante. Aflați cum să faceți castraveți crocani.

Ingrediente

Sare pentru marinie
Castraveți
Proaspete de masa
Ciulițe purificate de usturoi
Apă
oțet alb

Pași

unu. Cumparati cutii pentru conservare si sare pentru decapare pentru prepararea saramurii. Utilizați 0.47 L. sau 0.9L. Băncile, în funcție de preferințe, cu toate acestea, pe această rețetă pentru castraveții marinați care generează 4 maluri de 0.47 L. Nu puteți înlocui sarea de sare la Marin.

Imaginea intitulată face murături crocante de mura 2

2. Spălați bine castraveții. Asigurați-vă că acestea sunt solide și amânate nu sunt solide deoparte în alte scopuri. Uscați-le și răciți toată noaptea.

Pentru murături mai crocante, păstrați castraveții în decurs de 24 de ore după colectare. În plus, alegeți castraveți că 10 ani.2 cm. sau mai mult. Nu utilizați castraveții ceară de la supermarket pentru marinare.

3. Decideți cum doriți să puneți murături. Următoarele 3 opțiuni sunt comune pentru castraveții la domiciliu:

Dacă vă plac murături întregi, mulți oameni le părăsesc în întregime, iar conservarea va oferi o textură mai crocantă sărată. Imaginea intitulată face murături crocante de murate 3bullet1

Imaginea intitulată face murături crocante de murate 3bullet1

Dacă vă place să serviți murături pe sandwich-uri, le puteți tăia orizontal. Ei vor fi buni pentru pâine și pot fi reprezentați de porțiuni mici. Imagine intitulată face murături crocante de mura 3bullet2

Imagine intitulată face murături crocante de mura 3bullet2

Dacă vă plac porțiunile mai mici și doriți să serviți murături la alimente, apoi le tăiați în patru părți pe verticală - o opțiune bună. Sărare "Spears" poate afecta crocante, dar va fi mai bine pentru majoritatea oamenilor. Imagine intitulată face murături crocante de mura 3bullet3

Imagine intitulată face murături crocante de mura 3bullet3

Imaginea intitulată face murături crocante de măcinare Pasul 4

4. Spălați borcanele din sticlă pentru săpun și apă pentru a îndepărta alimentele reziduale din utilizarea anterioară. Bună clătire.

Imaginea intitulată Faceți murături crocante de măcinare Pasul 5

cinci. Sterilizează băncile prin plasarea lor în apă caldă într-o cratiță mare sau într-o autoclavă cu apă. Da apă să se fierbe. Băi bănuiesc și acoperă 10-15 minute. Îndepărtați cu grijă patch-urile și cleștele lor.

La o înălțime sub 305 de metri, băncile trebuie să se fierbe timp de 10 minute. Adăugați un minut suplimentar la ora de fierbere pentru fiecare 305 de metri de înălțime după 305 de metri.

Imaginea intitulată face murături crocante de mura Pasul 6

6. Puneți 4 bănci pe 0.47 litri pe bara de lucru pentru răcire. Adăugați 3 cuișoare de usturoi purificate la fiecare borcan.

Imaginea intitulată face murături crocante de mura Pasul 7

7. Puneți o cremă proaspătă în fiecare borcan. Asigurați-vă că mararul este spălat și uscat înainte de ao pune în fiecare borcan.

Imaginea intitulată face murături crocante de măcinare Pasul 8

opt. Încercați să adăugați 1/2 lingurita (1.5 gr.) Pepperiile de mazăre întregi și 1 linguriță (3 gr.) Semințe de mustață în fiecare borcan. Unii oameni adaugă de asemenea 1 linguriță (2 grame.) Luke pulbere sau felii proaspete scăzute.

Imaginea intitulată face murături crocante de măcinare Pasul 9

nouă. Pentru murături ascuțite, adăugați jumătate din piper ascuțit sau 1 linguriță (3G.) Fulgi de ardei roșu afumat.

Imaginea intitulată face murături crocante de mura Pasul 10

10. Pregătiți saramura. Se toarnă într-o cratiță 2.5 cani (591 ml.) Oțet alb, 2.5 cani (591 ml.) Apă și 1/4 cani (60 ml.) ALEGING SARTS. La temperaturi ridicate, aduceți la fierbere și apoi îndepărtați imediat din foc.

Imaginea intitulată face murături crocante de măcinare Pasul 11

unsprezece. Ori ca posibili castraveți sau bucăți de castraveți în 0.47 de litri bănci. Trebuie să încercați să le completați în partea de sus.

Imaginea intitulată face murături crocante de măcinare Pasul 12

12. Se toarnă salimea pentru murături de decapare în 0.47 de litri bănci. Lăsați doar 1.3 cm. Spațiu de la vârf la capac.

Imaginea intitulată face murături crocante de mura 13

13. Puneți capacele și inelele pe 0.47 de litri bănci.

Imaginea intitulată face murături crocante de mura 14

paisprezece. Puneți-le în autoclavă de fierbere. Păstrați 5 minute și scoateți-le atunci când trece timpul. Nu le lăsați în autoclavă mai mult de 5 minute sau vor pierde criza.

Imaginea intitulată Faceți murături crocante de măcinare Pasul 15

cincisprezece. Ștergeți băncile cu murături cu un prosop curat și lăsați-i să se răcească înainte de a pune în cămară.

Mulți oameni fac castraveți buni în frigider. Aceasta înseamnă că nu sunt puse pe o baie de apă și sunt stocate în frigider înainte de depunerea pe masă. Dacă intenționați să faceți acest lucru, închideți borcanele fierbinți acoperite cu capace, lăsați-i să se răcească pe partea de sus a tabelului și apoi puneți în frigider.

Utilizarea unei metode de conservare pe o baie de apă va împiedica drojdia și mucegaiul pentru a distruge murături.