Cum să curățați tigaia de prăjire din fontă de la Nagara: 11 pași

Panul de prăjire din fontă este un dispozitiv minunat care poate fi util pentru gătit o varietate de alimente. Cu toate acestea, o astfel de tavă de prăjire necesită o îngrijire mai amănunțită decât alte materiale, deci dacă aveți o tigaie de prăjire din fontă în fermă, ar trebui să știți câteva reguli pentru îngrijirea acesteia. Acest articol descrie câțiva pași simpli pentru a curăța tigaia de prăjire din Nagara și recomandări privind restaurarea tipului inițial de tigaie și pentru a crea stratul anti-exclusiv prin calibrare. Utilizați aceste sfaturi, iar tigaia dvs. va arăta ca un nou.

Pași

Metoda 1 din 2:

Curățarea tăierii din fontă din fontă

unu. Ștergeți uleiul în tigaie pentru a elimina resturile de alimente arse. Dacă îndepărtați alimentele din tigaie de îndată ce a început să ardă pe suprafața de fier de turnare, puteți încerca să îndepărtați reziduurile arse cu 1-2 linguri (15-30 ml) ulei. Se toarnă niște ulei într-o tigaie de prăjire ne-răcită și ștergeți suprafața cu un prosop de hârtie. Resturile de alimente arse ar trebui să fie îndepărtate cu ușurință. Scoateți-le și scoateți tigaia de prăjire.

Deoarece curățarea se desfășoară cu ajutorul uleiului, după curățarea tigaiei de prăjire, puteți pune imediat locul în care îl stocați. Data viitoare când o primești, va fi gata pentru gătit.
Pentru cel mai bun rezultat, utilizați ulei cu temperatură ridicată la fumat și aromă neutră. Puteți utiliza ulei de legume, ulei de semințe sau ulei de struguri.
Această metodă este probabil să funcționeze numai pentru a elimina doar alimentele arse. Dacă tigaia de prăjire este acoperită cu un strat gros de Nagar și nu mai curățați, va avea nevoie o curățare mai amănunțită.

2. Derulați prin alimentele arse folosind soda alimentară sau sare. Pentru a îndepărta alimentele care au ars la suprafața de fier pentru o perioadă mai lungă de timp, agentul abraziv va avea nevoie. Distribuiți pentru partea inferioară a sare de gătit tigaie, sare mare de mare sau sifon alimentar. Luați un prosop de hârtie și încercați să eliminați resturile de alimente arse. Apoi clătiți tigaia de prăjire cu apă de la macara pentru a spăla agentul abraziv.

Pentru curățarea tigaiei poate folosi aproape orice material vrac abraziv. În loc de sodă, făina de porumb se va potrivi destul de mult. În același timp, nu trebuie să folosiți zahăr, deoarece se poate topi și rămâne la suprafață.

3. Scoateți rămășițele de alimente cu greu arse prin apărarea apei într-o tigaie de prăjire. Alimentele care au crescut până la suprafața de fontă de foarte mult timp sau alimente durabile cu părul lung pot fi îndepărtate, fierbeți apă într-o tigaie de prăjire. Umpleți folclul cu apă cu aproximativ 2-3 cm și puneți focul de mijloc. Când apa începe fiert, luați o lingură de lemn sau plastic sau lama și începeți să scorați alimentele arse.

Nu uitați să scurgeți toată apa din tigaie și lăsați-o să se usuce înainte de a se așeza în dulapul pentru feluri de mâncare sau să gătească pe ea.

Pentru a curăța tigaia de prăjire din fontă, trebuie folosite numai dispozitive din lemn și plastic, dar în nici un caz nu sunt metalice. Lama de metal sau lingura poate zgâria suprafața și se sclepe stratul contractat.

Consiliul specialistului

Kadi Dulude

Dulud Specialist - Vrăjitor de proprietari de case, companie de curățenie în New York City. Gestionează o echipă de la mai mult de 70 de profesioniști înscriși. Sfaturile sale de curățenie au fost publicate în distribuția arhitecturală și în revistele din New York.

Kadi Dulude
Specialist de curățare

În cele mai multe cazuri, resturile de alimente arse pot fi îndepărtate cu tigaie de prăjire în apă. Dacă nu a funcționat, fierbeți apă într-o tigaie și în timp ce apa se fierbe, încercați să răzuiți alimentele arse cu lingură de lemn. Dacă nu vă ajută, încercați să utilizați buretele abraziv. Înainte de a pune o tigaie de prăjire pură într-un dulap, învățați-o cu ulei de măsline.

4. Uscați tigaia în cuptor. Ștergeți suprafața tigaiei de prăjire din fontă cu o cârpă uscată pentru a îndepărta umiditatea rămasă. Puneți tigaia în cuptor, preîncălzită la 180 ° C sau pe placa de pe focul de mijloc timp de 10 minute și așteptați uscarea completă.

Dacă lăsați umiditatea pe tigaia de fontă, poate fi acoperită cu rugină. Înainte de a pune tigaia de prăjire în garderobă sau se toarnă ulei pe ea, asigurați-vă că este complet uscat.

cinci. Curățați tigaia, lubrifiați-o cu ulei. După fiecare utilizare, tigaia de prăjire trebuie să o lubrifie cu un strat subțire de ulei. Se toarnă 1-2 linguri (15-30 ml) ulei și distribuiți-o pe toată suprafața cu prosop de hârtie. Păstrați panoul de prăjire curat în localitatea uscată Următoarea utilizare.

Pe o tavă preîncălzită, uleiul va intra în reacția cu fonta și formează un polimer, care va împiedica arderea alimentelor și va proteja suprafața tigaiei de prăjire pentru o lungă perioadă de timp.

Dacă ați curățat tigaia de ulei, puteți sări peste acest pas.

Pentru a crea un contra-strat, utilizați ulei de ulei neutru și o temperatură ridicată a fumului. Puteți utiliza ulei de legume, ulei de semințe sau ulei de struguri.

Metoda 2 din 2:

Restaurarea tijei de prăjire din fontă și crearea stratului anex exclusiv

unu. Curățați tigaia de prăjire cu un prostii metalice. Dacă nu ați reușit să scrieți o tigaie ca una dintre căile de mai sus, puteți încerca să returnați vizualizarea inițială utilizând covoare metalice. Se toarnă niște apă caldă și produse de spălat vase în tigaie și încep să-și frece prospectul de metal. De trei ori până când fonta este pe suprafață, care ar trebui să aibă un gri albastru.

Unii experți avertizează să frece tigaia de prăjire din fontă, cu o cârpă metalică umezită în apă cu săpun. Într-adevăr, nu este necesar să o faceți în mod regulat, dacă este necesar să ștergeți Nagarul Solar, va fi dificil de făcut fără chiuvetă metalică.

Imagine intitulată Curățați o tigaie de fontă arsă Pasul 7

2. Spălați tigaia în apă caldă pentru a spăla mâncărurile. Inel murdărie cu o tigaie cu o cârpă, ținându-i sub jetul de apă caldă. Fă-o în timp ce apa care curge din tigaie nu va deveni transparentă. Apoi clătiți tigaia de prăjire pentru a spăla complet praful și particulele care rămân din prostii metalice.

3. Uscați tigaia de prăjire în cuptorul preîncălzit. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. Înainte de a pune tigaia de prăjire în cuptor, luați o cârpă uscată curată și ștergeți umiditatea rămasă de pe suprafața tigaiei de prăjire. După 10 minute, scoateți tigaia de prăjire din cuptor și puneți prosopul de bucătărie groasă pentru a nu deteriora suprafața de lucru.

De asemenea, puteți usca tigaia de prăjire pe aragaz. Păstrați-l pe căldură medie timp de 10 minute sau până când toată umiditatea se evaporă.

4. Lubrifiați tigaia de prăjire a uleiului. Pentru calcinarea tăvii de prăjire, utilizați ulei cu gust neutru și temperatura ridicată a fumului. Se toarnă 1-2 linguri (15-30 ml) ulei (legume, lenjerie din semințele de struguri) și îl distribuie pe suprafață cu un prosop de hârtie. Suferă de tigaie, ia un prosop nou de hârtie și ștergeți uleiul suplimentar.

Fier de fontă - material poros. Aceasta înseamnă că întreaga suprafață a tăvii de prăjire este acoperită cu găuri mici. Uleiul le va umple, astfel încât suprafața să devină netedă, dar dacă uleiul este prea mult, în timpul gătitului, va arde.

Imagine intitulată Curățați o tigaie de fontă arsă Pasul 10

cinci. Puneți tigaia în cuptor, preîncălzită la 260 ° C, timp de 1 oră. Preîncălzirea cuptorului la temperatura limită și foaia de folie de pat pe grila inferioară. Puneți partea inferioară la partea inferioară la cea mai mare grila și lăsați timp de 1 oră. În acest timp, uleiul începe cu fonta din fontă și, prin urmare, se formează un strat contradictoriu.

Excesul de ulei va coborî pe folie în timpul calcinării tigaiei de prăjire. Datorită acestui lucru, nu trebuie să curățați cuptorul!

Imagine intitulată Curățați o tigaie de fontă arsă Pasul 11

6. Răciți tigaia și rotiți din nou. După o oră, opriți cuptorul și dați o tigaie să se răcească. Acum, aveți gata să utilizați tigaie pură cu o acoperire adversar. Dar pentru fiabilitate este mai bine să-l rulați cu ulei de 1-2 ori. Acest lucru va face posibilă crearea unui strat conținut mai gros, datorită căruia vasul de prăjire va dura mai mult.

Păstrați tigaia de prăjire într-un loc uscat curat. Frontul turnat este în special supus ruginii. Încercați să nu permiteți produselor de fier pentru a contacta umiditatea.

Avertizări

Nu atingeți mâinile la tigaia de fontă imediat după ce l-ați scos din cuptor sau scos din sobă! Va fi foarte fierbinte. Puteți obține o arsură.