Cum să vă îngrijiți în mod corespunzător py de fontă

Panul de prăjire din fontă, urmat de bine, vă poate servi la sfârșitul vieții voastre. Spălați tigaia și curățarea cu sare și oțet, puteți salva suprafața naturală de non-lipicios și le puteți proteja de rugină. Dacă doriți să învățați cum să vă păstrați tigaia de prăjire în stare bună de lucru, consultați pasul 1.

Pași

Partea 1 din 3:

Prelucrarea unei noi tigaie de prăjire

unu. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.(176c). Complet o tigaie de prăjire din fontă, să cheltuiască ulei și s-au prins (până la evaporare completă) pe suprafața de fier. Acest lucru va crea o acoperire non-stick care va proteja tigaia de coroziune și va crea o suprafață ideală pentru gătit de la ouă și clătite amestecate la delicatese.

Spălați și uscați o tigaie nouă de prăjire. Utilizați apă de săpun fierbinte și periați pentru a curăța complet tigaia de prăjire. Acest lucru va elimina orice substanțe chimice sau orice alte solduri din tigaie, astfel încât acestea să nu intre în alimentele gătite.
După aceasta, prima spălare nu folosește din nou peria, deoarece va elimina stratul de protecție prețios pe care doriți să îl salvați.

Imagine intitulată Îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 2

2. Asigurați-vă că tigaia de prăjire este bine uscată încât aburul este format deasupra suprafeței sale când îl puneți în cuptor.

Acoperă tigaia de prăjire. Puteți folosi ulei de grăsimi, legume sau măsline. Utilizați un prosop de hârtie pentru a șterge grăsimea într-o tigaie peste suprafață. Grăsimea va fi coaptă într-o tigaie și se va conecta cu fier pentru a deveni un strat protector. Nu veți simți gustul sau mirosul imediat de îndată ce procesul este finalizat.

Încercați să nu pierdeți nici spoturi atunci când lubrifiați un Sykovar. Dacă pierdeți locul, nu va primi o acoperire protectoare și va fi mai predispusă la coroziune.

Imagine intitulată Îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 3

3. Puneți tigaia în cuptor. Coaceți tigaia de prăjire timp de 2 ore pentru a vă asigura că stratul protector este format complet. După 2 ore, scoateți-l din cuptor și instalați pe o suprafață caldă de siguranță pentru răcire.

Imagine intitulată Îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 4

4. Repetați procesul. Aplicați un alt strat de grăsime în tigaie și îl coaceți încă 2 ore, apoi lăsați-l să se răcească. Dacă doriți, puteți repeta acest lucru din nou pentru a vă asigura că învelișul nu va scădea de pe pereții tigaiei de prăjire atunci când gătiți prima fel de mâncare într-o tigaie de prăjire. După această prelucrare inițială, uleiul pe care îl utilizați la gătit va păstra tigaia în formă bună. De fiecare dată când gătiți alimente, proprietățile suprafeței non-stick se îmbunătățesc.

Partea 2 din 3:

Spălați tăi după utilizare

unu. Spălați-l imediat după utilizare. Fă-o înainte ca mâncarea pe care o gătiți, are o șansă să fie acoperită într-o tigaie de prăjire. Va face curățarea mult mai ușoară. Doar scăpați de deșeurile alimentare cu un burete, apoi clătiți cu tigaie de prăjire a apei calde.

Imagine intitulată de îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 6

2. Puteți folosi săpun pentru spălarea mâncărurilor de la alimentele obișnuite lipicioase, dar nu-l utilizați prea mult. Nu folosiți niciodată înălbitorul sau niciun fel de detergent crud.

Nu spălați niciodată tigaia de fontă în mașina de spălat vase. Detergenții pot deteriora fonta.

Îndepărtați sarea și oțetul alimentar întărit. Dacă partea inferioară a unei tigaie superficială are un strat de alimente întărit, face un amestec de o sare mare și oțet și un prosop de hârtie ștergeți partea inferioară a tigaiei de prăjire. Acest lucru este mai bine potrivit pentru fontă decât o perie metalică, iar probabilitatea de a îndepărta stratul non-stick va scădea.

Imagine intitulată Îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 7

3. De asemenea, puteți foli mâncarea arsă. Măriți temperatura în cuptor la 500 de grade Fahrenheit (260C) și lăsați tigaia timp de aproximativ o oră. Alimentele se vor transforma în cenușă și îl puteți considera și clătiți tigaia.

Cu toate acestea, dacă utilizați această metodă, va trebui să re-aplicați un strat protector al tiviului, deoarece va dispărea complet.

Imagine intitulată Îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 8

4. Panoul de prăjit uscat. Petele umede din stânga din tigaie vor duce la rugină. După spălarea tigaiei de prăjire, utilizați un prosop de bucătărie pentru ao usca complet, inclusiv mânerele.

Imagine intitulată Îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 9

cinci. Păstrați tigaia într-un loc uscat. Dacă îl puneți cu alte ghivece, puteți, de asemenea, să fixați tigaia cu un prosop de hârtie pentru a vă asigura că umiditatea nu se încadrează între vase și protejează stratul de protecție din zgârieturi.

Partea 3 din 3:

Lucrați cu rugină

unu. Înmuiați tigaia de prăjire în soluția de oțet. Acest lucru va elimina rugina și funcționează indiferent dacă aveți mai multe pete sau ați rupt întregul tijie. Luați o cratiță mare, suficient de mare pentru a pune tigaia acolo. Umpleți jumătate cu o soluție de oțet alb și adăugați cât mai multă apă. Scufundați tigaia de prăjire în tigaie complet. Înmuiați-l timp de cel puțin 3 ore, astfel încât oțetul dizolvă rugina.

Când primiți tigaia, verificați-o pentru rugină. Dacă vedeți încă pete de rugină, utilizați peria pentru a le curăța.
Nu înmuiați tigaia de prăjire mai mare de 4 ore, deoarece fonta va începe să se prăbușească. Panul de prăjire trebuie doar să absoarbă soluția suficient de bine pentru a îndepărta rugina.

Imagine intitulată Îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 11

2. Clătiți și uscați tigaie. Rock toate oțetul, apoi uscați prosopul de bucătărie.

Imagine intitulată Îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 12

3. Acoperă grăsimea ei. Așa cum ați contacta o tigaie complet nouă, utilizați un prosop de hârtie pentru a pierde grăsime, ulei de măsline sau ulei vegetal în întreaga tigaie. Acesta va fi un nou strat de protecție într-o tigaie.

Imagine intitulată Îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 13

4. Coaceți tigaia în decurs de 2 ore. Puneți-l în cuptor, preîncălzit la 350 de grade Fahrenheit (260c). După 2 ore, scoateți tigaia de prăjire și lăsați-o să se răcească.

Imagine intitulată Îngrijire pentru o tigaie de fontă Pasul 14

cinci. Repetați procesul. Acoperiți-l cu un alt strat de ulei, coaceți timp de 2 ore și lăsați-l să se răcească din nou. Panul de prăjit ruginit, are acum un strat protector.

sfaturi

Dacă o faceți de fiecare dată când vă curățați tigaia de prăjire, vă va servi toată viața și nimic nu va arde pe ea.