Cum se utilizează foarfece de bucătărie

Toți bucătarii știu cât de important este să ai un cuțit bun, dar mulți uită de un astfel de instrument universal, cum ar fi foarfecele de bucătărie. Foarfecele de bucătărie sunt dimensiuni diferite și pot avea lame de viteze, ceea ce ajută la tăierea cărnii. Ele sunt convenabile pentru a reduce o varietate de produse, inclusiv pâine, verde, fructe și legume. În plus, multe foarfece de bucătărie au cleme la capete, proiectate să deschidă cochilii de moluște și de butelii de deschidere. Utilizați foarfece de bucătărie ca o alternativă mai sigură și simplă la cuțit.

Pași

Metoda 1 din 3:

Pentru produsele de măcinare

unu. Tăiați carnea în bucăți separate. Foarfecele de bucătărie sunt convenabile pentru a tăia carnea și peștele alunecoase, cu ajutorul lor este mai ușor să obțineți bucăți mici decât un cuțit decât un cuțit. Lipiți capătul lamei în burtă peşte Lângă coadă. Tăiați stomacul pescuitului la cap. Foarfece tăieau capul și aripioarele. Apoi, puteți tăia carnea și nu drenați placa de tăiere.

Dacă împărțiți pasărea, tăiați coloana vertebrală sau pieptul pentru a dezvălui carcasa. Tăiați aripile și șoldurile în acele locuri unde sunt conectate la trunchi. Aceste conexiuni sunt destul de creioane, astfel încât acestea sunt mai ușor de mâncat cu foarfece și nu au tăiat cu un cuțit.
Foarfece, de asemenea, convenabil să taie bacon.

2. Grind verde proaspăt și condimente. Spre deosebire de cuțitul, foarfecele de bucătărie nu alunecă și nu vă sapa. Cu ajutorul lor, este ușor să tăiați ierburile, cum ar fi busuiocul și sufletele - suficient pentru a tăia frunzele cu tulpini. Să mănânce frunze, puneți-le într-un castron și tăiați până când obțineți bucăți de dimensiunea dorită. Ca rezultat, devați cu grijă frunzele și nu le suprimați.

Plantele solide și condimentele, cum ar fi usturoiul sau ghimbir, sunt, de asemenea, foarte ușor de tăiat în foarfece de bucătărie.

3. Tăiați cu legume și rădăcini de fructe și tulpini. Foarfecele de bucătărie ușurează tăierea vârfurilor din diverse legume și fructe, de exemplu, cu morcovi sau căpșuni. În plus, cu ajutorul foarfecelor, veți putea să scăpați de rădăcini și de greșeala de pe arcul verde și ciuperci. Dacă vă ocupați de broccoli, tăiați tulpina fluorescepției.

Mai mult lama acută de foarfece, puteți răsturna zone întunecate și alte defecte.

4. Cock aluat laminat. Foarfecele de bucătărie sunt bine potrivite pentru coacere. După ce rotiți aluatul, tăiați-l până la dimensiunea și forma dorită. Cu foarfece veți obține margini netede. Dacă gătiți tortul, puneți aluatul în formă și tăiați marginile proeminente.

Foarfecele sunt, de asemenea, convenabile pentru a decora plăcintă: tăiați aluatul cu dungi și împrăștiați-le peste tort.

Foarfece pot tăia cu atenție aluatul pentru macaroane sau ravioli.

Imagine intitulată Utilizați foarfece de bucătărie Pasul 5

cinci. Tăiați alimentele în bancă, astfel încât să nu schimbați masa. Această tehnică este deosebit de utilă dacă aveți de-a face cu roșii conservate, atunci când tăiați ce suc poate stropi în bucătărie. Foarfece de bucătărie tăiate roșii pe bucăți mici chiar în bancă. După aceea, puteți să așezați roșiile din cutii chiar într-o cratiță sau pan - așa că salvați toate sucurile.

Acest lucru se aplică și altor produse conservate, cum ar fi inele de ananas sau piper.

6. Tăiați pâinea în felii mai mici. Deși foarfecele de bucătărie sunt convenabile pentru tăierea oricăror produse, în special sunt potrivite pentru pâine. Tăiați cu grijă crusta și lăsați carne neatinsă. Pâinea rămasă poate fi tăiată în aceleași cuburi, plăcintă, biscuiți sau alte feluri de mâncare.

Foarfecele pot fi, de asemenea, tocate cu grijă cu felii plate.

Foarfecele de bucătărie vă vor ajuta să tăiați fără probleme pizza sau un escroc.

7. Utilizați foarfece pentru a tăia fructele și legumele uscate. Fructele uscate și legumele sunt adesea mici și alunecoase și sunt greu de tăiat cu un cuțit. Plasați-le între lamele de foarfece și tăiate în jumătate. Acest mod simplu vă va permite să tăiați cu ușurință astfel de produse, cum ar fi stafide sau roșii uscate.

Imagine intitulată Utilizați foarfece de bucătărie Pasul 8

opt. Tăiați scoicile deschise și curățați-le rapid. Foarfecele de bucătărie au cleme între mânere, care sunt suficient de puternice pentru a împărți gheara de crab sau coaja de homar. Cu ajutorul lamelor de foarfece, puteți tăia cochilii mai subțiri, cum ar fi cochilii de creveți. Este mai dificil să faceți acest lucru cu un cuțit și poate fi necesar să aveți nevoie de un cuțit special pentru deschiderea de cochilii.

Dacă separați creveți, ați prins coaja de lame. Faceți o incizie de-a lungul venelor și scoateți degetele de coajă. În același timp, eliminați și vene.

Metoda 2 din 3:

În alte scopuri

unu. Pachete sigilate deschise. Deși foarfecele de bucătărie sunt proiectate pentru produse, pot imprima pachete, precum și foarfece ordinare. Este foarte util în bucătărie atunci când aveți mâini alunecoase sau pachetul nu se rupe. De asemenea, nu puteți suferi cu frânghia de dezlănțuire, ci pur și simplu le tăiați.

Foarfecele de bucătărie sunt convenabile pentru a tăia pachetele de vid care nu pot fi rupte de mână.

2. Scoateți capacele din plastic cu sticle cu mânere de foarfece. Pe interiorul foarfecelor de bucătărie sunt situate asemănătoare proeminențelor cleștelor. Așezați capacul din plastic între mânere, de exemplu, un capac de sticlă cu sos. Astfel încât sticla să nu cadă, pune-o pe masă. Așezați foarfecele paralele cu masa și verificați-le pentru a îndepărta capacul.

Pentru a elimina o acoperire mare, foarfece directe puțin și de la tine. Apoi țineți capacul dintre mânere și verificați foarfecele.

3. Îndepărtați capacele metalice cu sticle cu mânere de foarfece. Nu este nevoie să căutați deschiderea. Așezați capacul sticlei între mânere și strângeți-le. În același timp, foarfecele ar trebui să fie îndreptate în sus și departe de tine. Ridicați foarfecele până când scoateți capacul din sticlă.

Imagine intitulată Utilizați foarfece de bucătărie Pasul 12

4. Tăiați spațiale pentru produsele de ambalare. Foarfecele de bucătărie sunt ușor de tăiat sfoară sau sfoară. Swina este convenabilă pentru pachetele de bandaj și cutiile, astfel încât acestea să nu se deschidă. În plus, de multe ori Vorbi Carcase de pui și de curcan, astfel încât acestea să fie în mod egal.

Metoda 3 din 3:

Spălați foarfecele de bucătărie

unu. Spălați foarfecele după ce le folosiți pentru gătit. Aveți grijă de ei, precum și în spatele celorlalte ustensile de bucătărie. De fiecare dată după utilizarea foarfecelor pe lamele lor, bacteriile pot rămâne, ceea ce apoi intră în alte produse. Cel puțin foarfece de bucătărie trebuie spălate după ce a lucrat cu carne crudă. Cele mai bune foarfece de spălare de fiecare dată când le folosiți.

După ce ați lucrat cu carne, asigurați-vă că spălați foarfecele de bucătărie înainte de a le folosi pentru tăierea altor produse.

Imagine intitulată Utilizați foarfece de bucătărie Pasul 14

2. Împărțiți lamele de foarfece. Vedeți cum lamele sunt conectate unul la celălalt. Dacă acestea sunt conectate cu șurub, nu-l deșurubați. Există, de asemenea, astfel de foarfece ale căror lame pot fi mutate și separate unul de celălalt. Unele foarfece au un buton de blocare pe mâner. Aruncați o privire la instrucțiunile atașate foarfecelor pentru a afla cum să împărțiți lamele.

Lamele pot fi spălate în cazul în care este imposibil să le separați unul de celălalt, deși este mai ușor să le curățați separat.

Imagine intitulată Utilizați foarfece de bucătărie Pasul 15

3. Spălați lamele cu apă cu săpun. Foarfece ar trebui să fie spălate, precum și orice alte ustensile de bucătărie. Utilizați detergentul obișnuit de spălat vase și apa caldă. Asigurați-vă că detergentul a pătruns în acele locuri în care lamele se intersectează unul cu celălalt și se conectează cu mânerele. În aceste locuri poate exista un număr mare de bacterii, mai ales dacă lamele nu sunt separate unul de celălalt.

Unele foarfece de bucătărie sunt concepute pentru a le spăla într-o mașină de spălat vase. Acest lucru trebuie indicat pe ambalaj sau în instrucțiunile atașate foarfecelor.

4. Ștergeți foarfecele. Luați o cârpă curată și ștergeți lamele. Îndepărtați toată apa, inclusiv din locurile greu accesibile, de exemplu în apropierea mânerelor. Datorită ruginii metalelor de apă și este păcat, dacă foarfecele de bucătărie scumpe și de înaltă calitate se vor întuneca și vor deveni fragile.

Chiar dacă spălați foarfecele de bucătărie în mașina de spălat vase, este mai bine să le ștergeți pentru a preveni formarea ruginei.

Imagine intitulată Utilizați foarfece de bucătărie Pasul 17

cinci. Lame uscate. Dacă aveți un grătar de uscare, puneți foarfecele pe el. De asemenea, puteți stoca tabelul cu un prosop de hârtie sau ziare. Răspândiți foarfece pe suprafața lamei. Lăsați-le acolo timp de câteva minute, astfel încât resturile de umiditate să se evaporeze.

Imagine intitulată Utilizați foarfece de bucătărie Pasul 18

6. Păstrați lamele de foarfece departe de alte obiecte metalice. Când contactați alte metale, lamele pot fi blocate, așa că nu le puneți în cutie cu un alt ustensil metalic. Cel mai bun pentru a păstra foarfecele de bucătărie într-un bloc pentru cuțite. Dacă foarfecele nu sunt plasate în bloc, le stocați într-o cutie separată, în afară de restul ustensilelor.

sfaturi

Utilizați foarfece numai în bucătărie, astfel încât acestea să rămână ascuțite. Pentru munca de birou și de lucru, folosiți foarfece mai ușoare.

Avertizări

Nu folosiți foarfece de bucătărie în afara bucătăriei, astfel încât să nu lovească bacteriile. Bacteriile pot fi apoi pe alimente, astfel spălați foarfecele după fiecare utilizare.