Cum să gătești pâine prăjită: 12 pași

Pâinea prăjită este crearea indienilor Navajo, foarte populară în sud-vestul Americii. Aceasta este o delicatețe frise strânse, se poate găsi la întâlniri, în gustări și cafenele de pe marginea drumului și a devenit baza faimosului Navajo Taco. Aluatul este pregătit cu atenție și dați-o să se relaxeze, apoi se prăjește în grăsimi calde și acoperite cu umplutură dulce sau sare. Cm. Pasul 1 și urmați instrucțiunile pentru a pregăti pâine prăjită proaspătă acasă.

Ingrediente

3 cani de făină
1 lingură de pulbere de panificație
1/2 sare de lingurita
2 lingurițe de lapte uscat
1 ¼ ceașcă de apă caldă
Grăsime, ulei vegetal sau scurtarea legumelor
Umplutura: miere, zahar, unt, carne tacos, frunze de salata, roșiile feliate și t.D

Pași

Partea 1 din 3:

Pregătirea aluatului

unu. Se amestecă ingredientele uscate. Se toarnă făină, pudră de panificație, lapte praf și sare într-un castron mare. Utilizați o mișcare pentru a amesteca bine ingredientele. Face o aprofundare în centrul amestecului.

Imaginea intitulată face pâinea prăjită Pasul 2

2. Adăugați apă caldă. Se toarnă apa caldă în locaș.

Imaginea intitulată Faceți pâinea prăjită Pasul 3

3. Amestecați aluatul. Utilizați o lingură de lemn pentru a se amesteca cu făină pentru a obține un aluat lichid, lipicios. Vă pot folosi mâinile în loc de o lingură dacă doriți. Amestecați cu atenție aluatul - dacă puteți amesteca prea mult, ca rezultat, pâinea gata poate deveni greu.

Imaginea intitulată face pâinea prăjită Pasul 4

4. Lăsați aluatul să se odihnească. Când aluatul este amestecat, formează mingea și puneți într-un castron lubrifiant butter. Acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și puneți-l într-un loc cald și uscat pentru a rezista aluatului la aproximativ 10 minute.

Aluatul nu trebuie să lase mai mult de 10 minute. Trebuie să fie folosit timp de o oră sau două ore și Fry Fresh. Pâinea prăjită nu va fi atât de gustoasă dacă părăsiți aluatul pentru noapte.

Imaginea intitulată face pâinea prăjită Pasul 5

cinci. Împărțiți aluatul în bucăți. Împărțiți aluatul în bucăți mici și formați bilele de la ele. Glisați bilele cu palma pentru a face cercuri de pâine prăjite de la aproximativ cu un tort.

Nu țineți aluatul în mâinile dvs. prea mult timp în această etapă. Numai după cum este necesar pentru a forma prăjituri.

Dacă doriți, puteți împărți tot aluatul, apoi tăiați cu un cuțit sau o formă specială de bucăți individuale de aluat.

În timp ce lucrați, plasați bucăți de aluat de aluat și acoperiți cu un prosop de bucătărie pentru a preveni uscarea.

Partea 2 din 3:

Gătit pâine prăjită

unu. Preîncălziți Fat. Puneți o cantitate semnificativă de grăsimi, ulei vegetal sau scurgerea legumelor pe o tigaie de prăjire din fontă sau orice tigaie de prăjire. Aveți nevoie de suficientă grăsime, astfel încât să se ridice din partea de jos a tigaiei de prăjire pe 2.5 cm. Topiți grăsimea pe căldură medie. Grăsimea ar trebui să se încălzească până la 175 de grade Celsius.

Imagine intitulată face pâinea prăjită Pasul 7

2. Încercați grăsime. Puneți o mică bucată de aluat în tigaie pentru a verifica dacă este suficient de fierbinte. Pâinea ar trebui să înceapă să se ascundă și să bule imediat. Asigurați-vă că grăsimea este suficient de fierbinte înainte de a începe gătitul pâine.

Imaginea intitulată face pâinea prăjită Pasul 8

3. Așezați bucățile de aluat pe tigaie. Asigurați-vă că nu se suprapun, altfel aluatul nu se va pregăti uniform.

Imaginea intitulată face pâinea prăjită Pasul 9

4. Pregătiți-vă pe fiecare parte timp de 2-4 minute. Atunci când o parte devine ruddy și crocantă, cu ajutorul forței de forță de foc pentru a termina gătitul pe de altă parte.

Imaginea intitulată face pâinea prăjită Pasul 10

cinci. Puneți pâinea pe o placă de prosoape de hârtie acoperită. Prosoape de hârtie absorb excesul de grăsime când terminați pâinea de gătit.

Partea 3 din 3:

Hrănirea pâinii prăjite

unu. Serviți imediat. Pâine la grătar, lucruri cercești în timp ce el este încă fierbinte. Mănâncă pâine prăjită direct din tigaie sau acoperă una dintre următoarele feed-uri:

Miere și unt amestecat împreună
Zahăr pudră
Scorţişoară

Imaginea intitulată face pâinea prăjită Pasul 12

2. Pregătiți Navajo Takos. Dacă sunteți destul de ambițios, utilizați pâinea prăjită pentru pregătirea tradițiilor tradiționale cu umplere. Umple pâinea prăjită unele sau toate ingredientele prezentate ale lui Takos:

Carne de vită gătită cu Taco de condimente

Frunze de salată de sol

Tomate de pământ

Crushed Leek

fasole Pinto

Smântână

Green Chile

Salsa

sfaturi

Nu permiteți bulgări în testare.
Bucăți de pâine prăjită poate fi dorită.
Nu puneți prea mult, altfel pâinea va fi greu.
Coborâți încet pâinea prăjită, altfel grăsimea se poate vărsa și te arde și provoca un incendiu.
Așezați un castron cu un aluat în cuptor (oprit) și acoperă prosopul pentru a accelera procesul. Urmăriți-l astfel încât să nu se ridice de la castron.
Lucrați o pană mult mai rapidă și mai eficientă decât o lingură.

De ce ai nevoie

Dimensiunea mijlocului
2 boluri de mijloc
O lingură sau o mușcătură (wink-ul este mult mai rapid și mai eficient)