Cum de a găti cheesecake într-un borcan (cu ilustrații)

Borcane cu capace de șuruburi astăzi la modă. Ei pregătesc salate și mic dejun de ovăz, și, în general, puteți face orice în ele. De exemplu, puteți face un desert delicios - cheesecake într-un borcan cu un capac de șurub. Datorită borcanului, desertul poate fi servit individual și el va arăta, de asemenea, foarte frumos! Cheesecake poate fi preparată într-o quirk și puteți face un cheesecake care nu necesită coacere. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, veți obține un yummy incredibil!

Ingrediente

Cheesecake în Tikhovarka

Korzh

1 cană (142 g) biscuiți zdrobiți sau alte cookie-uri
1 lingură de zahăr

Umplere

900 g temperatura camerei de brânză
1⅔ Ochelari (330 g) zahăr
¼ ceasca (28 g) amidon de porumb
2 lingurițe de extract de vanilie sau vanilina
2 ouă de temperatură mare a camerei
¾ Sticlă (170 ml) cremă grasă de beep

Cu 7-14 porții

Cheesecake fără coacere

Korzh

1¼ cană (178 g) biscuiți zdrobiți sau alte cookie-uri
3 linguri (45 g) ulei de cremă (topită)
3 linguri (38 g) zahăr brun

Umplere

225 g brânză cremă
½ ceasca (120 ml) de crema uleios pentru baterea
⅓ Glakana (75 g) zahăr
2 linguri (30 ml) suc de lămâie

Decorarea de sus - topping (opțional)

1 cană (100 g) afine proaspete
¼ ceașcă (55 g) zahăr
2 linguri (30 ml) apă

Pe 8 porții

Pași

Metoda 1 din 2:

Cheesecakes în Tikhovarka

unu. Se amestecă miezul cookie-urilor cu 1 lingură de zahăr. Grind biscuiți (sau cookie-uri), apoi le rambursați la un castron pentru amestecare. Adăugați zahăr acolo și amestecați bine cu o lingură. Dacă cookie-urile sunt destul de dulci, atunci zahărul nu poate adăuga.

Puteți zdrobi cookie-ul cu o bucătărie combinată sau puneți în ambalaj și scoateți știftul de rulare.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un vas de jar 2

2. Puneți miezul cookie-urilor la fundul băncilor de 240 de mililitone cu un capac de șurub. Puneți pe fundul fiecărui vas de 2 linguri de un amestec de cuțite cu zahăr. Achiziționați un amestec cu o lingură de lemn.

Trebuie să aveți destule cruste pentru a umple 7 borcane.

Fiecare borcan este suficient pentru doi oameni. Dacă doriți să faceți o porțiune mai mică, utilizați borcane mai mici, de exemplu, puteți lua 14 jachete cu un volum de 120 ml.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un vas de jar 3

3. Trezesc brânză de cremă. Așezați brânză cremă în castronul mixerului electric. Biciuiți-l pe viteza medie timp de 2 minute. Opriți periodic blenderul și răzuiți brânza din pereții castronului prin lame siliconice.

Brânza de cremă trebuie să fie temperatura moale și de cameră.

Dacă nu aveți un mixer electric, utilizați o chicinetă cu chei.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un vas de jar 4

4. Adăugați zahăr și amidon de porumb și bateți încă 2 minute. Brânză cremă pătrată de pe pereții castronului, apoi adăugați zahăr și amidon. Biciul pe viteza medie aproximativ 2 minute.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un jar Pasul 5

cinci. Adăugați vanilină, ouă și creme uleioase pentru biciuirea și biciul încă 2 minute. Din nou brânză de cremă de la pereții castronului. Apoi adăugați vanilină (sau extract de vanilie), ouă și cremă. Biciuiți toate aceste ingrediente pentru încă 2 minute la viteză mică.

Dacă nu aveți cremă de grăsime pentru biciuirea sau doriți să obțineți un desert mai alimentar, puteți utiliza crema cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte integral.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un jar Pasul 6

6. Completați borcanele de pe amestecul de brânză cremă. Cu ajutorul lamelor de silicon, răspândiți amestecul rezultat pe borcane. Dă-ți toată brânza de cremă din castron, astfel încât resturile amestecului delicioase să dispară.

Dacă o parte din crema de brânză cade sau scoruri, apoi scoateți și ștergeți șervețele.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un jar Pasul 7

7. Închideți borcanele și puneți-le într-un volum de 7-8 litri. Nu este nevoie să închideți capacele strâns, pentru că veți avea nevoie în curând să le eliminați. Capacele sunt necesare doar pentru a proteja cheesecakes de la apă de la intrarea în pasul următor.

Dacă nu aveți Dikovarka, atunci vindecați cuptorul la 163 ° C.

Imaginea intitulată face cheecake într-un jar Pasul 8

opt. Umpleți apa caldă dyricshar. Apa ar trebui să închidă borcanele. Completați o quirk, puteți scoate capacul și scoateți-le în lateral.

Dacă nu aveți un Quirk, puneți borcane în prăjituri sau alte feluri de mâncare rezistente la căldură. Umpleți prăjirea cu apă, astfel încât apa să fie acoperită de bănci.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un jar Pasul 9

nouă. Închideți dyrichairul și gătiți în modul de temperatură ridicată de 1-2 ore. Cheesecakes va fi gata când se opresc tremurul. Protejați cheesecake cu un cuțit la o distanță de aproximativ 1,3 cm de margine. Dacă cheesecake-ul este gata, cuțitul ar trebui să rămână curat.

Dacă pregătiți cheesecakes în cuptor, atunci coaceți-le în 30 de minute.

Imaginea intitulată face cheecake într-un jar Pasul 10

10. Așteptați cel puțin 20 de minute înainte de a le scoate dintr-un QUIRK. Opriți dyricharpul și lăsați borcane în interiorul timp de 20 de minute. Apoi scoateți borcanele cu cheesecakes și puneți-le pe masă. Dați cheesecakes să se răcească, lăsați-i să se răcească timp de 1 oră.

Dacă nu aveți un Dyrichouse, obțineți borcanele din mâncărurile rezistente la căldură folosind Tack sau clește. Puneți-le pe grilă și lăsați-i să se răcească.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un vas de jar 11

unsprezece. Închideți borcanele cu capace și scoateți-le în frigider. Când cheecakes sunt cool, închideți capacele de bastoane. Îndepărtați borcanele din frigider. Lăsați-le pentru câteva ore sau noaptea.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un vas de jar 12

12. Serviți cheesecakes chiar în borcane. Decoreaza cheesecakes frisca si boabe proaspete. De asemenea, le puteți decora cu ciocolată sau purtați doar ciocolată. Un borcan 240 ml este suficient pentru 2 persoane. Borcane mai mici, cu un volum de aproximativ 120 ml, pot fi servite individual.

Metoda 2 din 2:

Cheesecakes fără coacere

unu. Pregătiți Topul de cerneală dacă doriți. Nu deloc, nu este necesar să folosiți acest topping pentru cheesecake, cheesecake-ul poate fi decorat cu orice alt topping sau boabe proaspete. Dacă decideți să gătiți astfel de topping, faceți următoarele:

Amestecați afinele, apa și zahărul într-o cratiță mică.
Aduce la fierbere la căldură scăzută. Veți avea nevoie de 15-20 de minute.
Îndepărtați-vă deoparte și lăsați-l să se răcească.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un vas de jar 14

2. Se amestecă miezul de biscuiți cu ulei topit și zahăr brun. Mai întâi mănâncă biscuiți (sau alte biscuiți), apoi deplasați miezul într-un castron. Adăugați zahăr (dacă cookie-urile dulci, apoi adăugați zahăr opțional) și unt topit. Se amestecă aceste ingrediente cu spatula siliconică.

Puteți să vă bucurați de biscuiți sau cookie-uri utilizând o combinație de bucătărie sau doar puneți în pachet și rotiți știftul de rulare.

Topiți uleiul într-un castron mic pe placă sau într-un cuptor cu microunde.

Imaginea intitulată face cheecake într-un jar Pasul 15

3. Răspândiți crumbul de cookie-uri pe borcane. Veți avea suficiente bucăți de cookie-uri pentru a umple opt borcane de 120 millilitone cu capace deșurubate. Răspândiți amestecul de cookie-uri cu unt și zahăr pe borcane cu o lingură, apoi clătiți-o cu o lingură de lemn. Îndepărtați borcanele la o parte când totul este gata.

Dacă doriți să obțineți un Korzh mai subțire, luați un număr mai mic de cruste.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un jar Pasul 16

4. Treziți brânza cremă cu zahăr și suc de lămâie. Așezați brânza cremă într-o capacitate mare de bătăi. Adăugați zahăr și suc de lămâie. Se amestecă bine totul înainte de a primi o masă omogenă.

Nu-i place sucul de lamaie? Puteți adăuga extract de vanilie ¼ linguriță.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un vas de jar 17

cinci. Într-un castron separat de cremă. Se toarnă crema pentru a bici în castronul răcit pentru mixer. Urmăriți totul pe viteza medie la vârfurile moi, de obicei aveți nevoie de aproximativ 2 minute. Puteți utiliza o mișcare regulată, un mixer electric sau o chicinetă cu chei.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un vas de jar 18

6. Cu ajutorul lamelor siliconice, amestecați brânza de cremă cu frisca. Asigurați-vă că ați bătut rămășițele de frișcă sau brânză de cremă de pe pereți și asigurați-vă că aveți o masă omogenă.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un jar Pasul 19

7. Răspândiți amestecul de brânză de cremă și cremă pe borcane. Când totul este gata, descompuneți ușor amestecul pe borcane. Schimbarea amestecului, nu uitați să atingeți borcanul astfel încât să nu se formeze buzunare de aer.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un jar Pasul 20

opt. Se toarnă în topul de cerneală albastră. Dacă decideți să nu utilizați toppingul de ședere, adăugați orice alt topping - de exemplu, căpșuni sau cireșe. De asemenea, cheesecake-ul poate fi decorat cu boabe proaspete și cu frisca.

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un vas de jar 21

nouă. Cheesecakes rece în frigider cel puțin timp de 1 oră. Dacă doriți, puteți acoperi borcanele cu capace înainte de a le elimina în frigider. După aproximativ o oră de cheesecakes va fi gata și pot fi serviți la masă!

Imaginea intitulată Faceți cheesecake într-un pas cu pas 22

10. Serviți cheesecakes chiar în borcane. Puteți servi cheesecakes chiar în borcane sau decorați-le pe partea de sus a cremă bicioasă. Dacă ați adăugat topping-ul de interdicție, puteți adăuga o mică zest de lămâie de sus.

sfaturi

Mâncați cheesecakes direct din borcane. Depozitați restul de cheesecakes în frigider.
Înainte de utilizare, borcane de frotiu cu ulei. Datorită acestui lucru, cheesecakes nu se vor lipi de sticlă și veți fi mai ușor să mâncați.
În loc de borcane de 240 de mililitare, pot fi folosite două borcane de 120 de mililitri. În acest caz, este posibil să fie necesar să reduceți timpul de gătire de cheesecakes.
Încercați diferite rețete. Dacă aveți nevoie să transportați cheesecakes gata făcute, atunci faceți-o cel mai bine în frigider.
Păstrați cheesecakes-ul preparat în frigider.
Dacă doriți ceva neobișnuit, încercați diferite module cookie, cum ar fi cookie-urile "Oreo" (Doar pre-eliminați umplerea).
Este greu să faci fructe proaspete sau fructe de padure? Apoi încercați să adăugați un gem de căpșuni!