Cum să gătești cookie-urile fără coacere

Cookie-urile fără coacere este o delicatețe excelente, mai ales dacă nu doriți să utilizați cuptorul. Există aproape cât mai multe tipuri de cookie-uri fără a coace, cum ar fi cookie-urile obișnuite, coapte. Continuați să citiți dacă doriți să învățați diferite rețete care vă vor satisface dragostea pentru dulce.

Ingrediente

Ingrediente pentru coacere fără coacere (rețetă de bază)

Numărul de porțiuni: aproximativ 12 cookie-uri

2 pahare (400 g) zahăr
1 cană (225 ml) de lapte (sau înlocuitor de lapte)
½ ceasca (110 g / 1 pachet) ulei de crema
¼ - 1/3 ceasca (30-40 g) Pulbere de cacao
3 cupe (420 g) gătit rapid de ovăz
1 ceașcă de chipsuri de ciocolată (opțional)

Ingrediente pentru cookie-uri cu unt de arahide

Numărul de porțiuni: aproximativ 12 cookie-uri

2 pahare (400 g) zahăr
½ ceasca (110 ml) lapte
½ ceasca (110 g) ulei de crema
4 linguri de pulbere de cacao
putina sare
½ ceasca (130 g) unt de arahide
2 lingurițe extract de vanilie
3 cupe (420 g) gătit rapid de ovăz

Ingrediente pentru cookie-uri vegetariene fără arahide și gluten

Numărul de porțiuni: aproximativ 12 bucăți de cookie-uri de formă pătrată (3,80 cm)

2 linguri de ulei de nucă de cocos
2 linguri de migdale, lapte de soia sau alt înlocuitor de lapte
¼ ceașcă (40 g) de nucă de cocos sau brun
2 lingurițe - 1 lingură de vanilie extract
¼ linguriță sare
¾ Cup (100 g) de ovăz (fără gluten) sau fulgi de ovăz fin
¾ Cupa (100 g) Făină de migdale
¼ ceașcă de zahăr nerafinat
1/3 - ½ ceasca (60-90 g) cip de ciocolata vegan

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătirea cookie-urilor fără coacere (rețetă de bază)

unu. Opriți hârtiile de copt. Nu veți coaja cookie-urile, dar aveți nevoie de un loc pentru ao găzdui. De asemenea, puteți utiliza un formular pentru coacerea cupcakes. În fiecare formă veți pune aluatul.

Deoarece sunt pregătite ingrediente, păstrați foaia de copt sau formele pentru cupcakes în frigider. Datorită acestui lucru, cookie-urile vor găti mai repede.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 2

2. Adăugați zahăr, ulei, lapte și pudră de cacao într-un castron. Se amestecă ingredientele folosind o lingură sau lamă. Asigurați-vă că tăiați uleiul pe cuburi mici înainte de ao adăuga la un castron. Datorită acestui lucru, uleiul se topește mai repede.

Dacă sunteți alergic la lapte, gândiți-vă la utilizarea de migdale, nucă de cocos, lapte de soia sau lapte fără lactoză.

Adăugați sare ¼ linguriță pentru a reduce dulceața. Sarea va accentua, de asemenea, expresivitatea altor arome. Adăugați sare într-un castron înainte de a trage uleiul și amestecați bine.

Imagine intitulată Nu face cookie-uri de coacere Pasul 3

3. Porniți soba și instalați-o pe focul mijlociu. Continuați să amestecați aluatul astfel încât să nu fie ars. Așteptați până când uleiul se topește. Va dura aproximativ trei minute.

Imagine intitulată nu face nici un cookie de coacere Pasul 4

4. Când amestecul începe să se fierbe, scoateți castronul din aragaz și adăugați fulgi de ovăz. Asigurați-vă că utilizați ovăzul fast-food. Amestecați ingredientele cu o lingură sau lamă. Continuați să interferați până când amestecul nu primește consistența omogenă.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 5

cinci. Utilizați o lingură pentru a scoate aluatul pe hârtia de ceară. Luați un aluat lingură și așezați-l pe hârtia de ceară. Ar trebui să aveți un cookie în formă de minge. Partea din spate a unei linguri, apăsați pe cookie-ul, astfel încât să dobândească o formă mai plată.

Formează mai multe bile din aluat. Formă din aluat cu un cookie în formă de minge, apoi cookie-uri terminate în spate într-un castron, umplut cu așchii de nucă de cocos, piuliță zdrobită sau pulbere de cacao.

Imagine intitulată Nu face cookie-uri de coacere Pasul 6

6. Se toarnă acoperirea cookie-ului gata. Puteți să vărsați biscuiți Molten Ciocolată sau sos de caramel.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 7

7. Plasați babs sau forma pentru cupcakes în frigider cel puțin 30 de minute. Dacă vă grăbiți, puteți pune o foaie de coacere în congelator timp de 15 minute.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 8

opt. Serviți cookie-urile când devine greu. Dacă o hrăniți înainte, va începe să se topească și să se destrame.

Metoda 2 din 3:

Pregătirea cookie-urilor cu unt de arahide

unu. Opriți hârtiile de copt. Expediați hârtiile obișnuite de coacere. Puneți-l în frigider până la utilizarea ulterioară. Datorită acestui lucru, cookie-urile vor găti mai repede.

Imaginea intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 10

2. Se amestecă zahărul, laptele, uleiul, pulberea de cacao și sarea într-un castron. Se amestecă toate ingredientele folosind o lingură sau lamă. Tăiați untul pe cuburi mici. Datorită acestui lucru, se va topi mai repede.

Dacă sunteți alergic la lapte, utilizați migdale, nucă de cocos, lapte de soia sau alt lapte, fără lactoză.

Dacă nu vă place untul de arahide, puteți găti cookie-uri de ciocolată. Reduceți cantitatea de pulbere de cacao la 2 linguri. Înlocuiți ciocolata de unt de arahide cu alune.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 11

3. Porniți soba și încălzite amestecul timp de un minut. Datorită acestui lucru, zahărul este complet dizolvat. Ai un amestec lichid.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 12

4. Adăugați unt de arahide, vanilie și ovăz. Reduceți focul și adăugați ingredientele rămase. Continuați să amestecați până când aveți un amestec de consistență omogenă.

Dacă pregătiți un cookie de ciocolată alune, utilizați 1 cană (250 g) Ciocolată topită cu alune.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 13

cinci. Castron de deșert de pe farfurie. Când amestecați cu atenție toate ingredientele, scoateți castronul de pe placă, plasându-l pe suprafața rezistentă la căldură.

Imagine intitulată Nu face cookie-uri de coacere Pasul 14

6. Utilizați o lingură pentru a scoate aluatul finit pe foaia de copt. Luați un aluat lingură și așezați-l pe hârtia de ceară. Ar trebui să aveți un cookie în formă de minge. Partea din spate a unei linguri, apăsați pe cookie-ul, astfel încât să dobândească o formă mai plată.

Alternativ, creați mai multe bile din aluat. Formă din aluat cu un cookie în formă de minge, apoi cookie-uri terminate în spate într-un castron, umplut cu așchii de nucă de cocos, piuliță zdrobită sau pulbere de cacao.

Imagine intitulată Nu face cookie-uri de coacere Pasul 15

7. Se toarnă acoperirea cookie-ului gata. Puteți să vărsați biscuiți Molten Ciocolată sau sos de caramel. Datorită acestui lucru, cookie-urile vor fi chiar mai deterioare.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 16

opt. Plasați babs sau forma pentru cupcakes în frigider cel puțin 30 de minute. Dacă vă grăbiți, puteți pune o foaie de coacere în congelator timp de 15 minute.

Imaginea intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 17

nouă. Serviți cookie-urile atunci când se răcește și va deveni solid. Dacă o hrăniți înainte, se topește și se încadrează.

Metoda 3 din 3:

Pregătirea cookie-urilor vegane fără arahide și gluten

unu. Se topește ulei de cocos pe foc lent. Uleiul de cocos, de regulă, are o consistență solidă, deci trebuie să se topească. Dacă aveți ulei de cocos lichid, puteți sări peste acest pas.

Imagine intitulată Nu face cookie-uri de coacere Pasul 19

2. Se toarnă laptele de migdale în castron, se adaugă zahăr de nucă de cocos și extract de vanilie. Se amestecă bine sau lamează bine. Reduceți cu atenție incendiul și amestecați ingredientele. De asemenea, puteți folosi zahăr brun în loc de zahăr de nucă de cocos. Dacă nu vă place gustul laptelui de migdale, utilizați soia, lapte de nucă de cocos sau alte lapte fără lactoză.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 20

3. Adăugați fulgi de ovăz, făină de migdale, pulbere de zahăr și sare. Trebuie să aveți un amestec de consistență omogenă și densă. Dacă aluatul este prea moale, adăugați o făină de ovăz sau de migdale. Dacă aluatul este prea dens, adăugați mai mult ulei de nucă de cocos sau lapte. Vă rugăm să rețineți că cookie-urile se întărește de îndată ce ați pus o foaie de copt în frigider, așa că nu adăugați prea multă făină.

Imaginea intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 21

4. Trimiteți un castron din aragaz și adăugați un cip de ciocolată. De asemenea, puteți utiliza bucăți de ciocolată. Utilizați ciocolată vegană sau lactoză. Se amestecă bine, astfel încât chips-urile de ciocolată să fie distribuite uniform în cadrul testului.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 22

cinci. Dacă nu sunteți un iubitor dulce, utilizați Ciocolată închis vegan. Datorită acestui lucru, cookie-urile nu vor fi prea dulci.

Imagine intitulată nu face nici un cookie de coacere Pasul 23

6. Opriți hârtia pergamentului de copt. Dacă nu aveți hârtie pergament, puteți folosi hârtie zdrobită. Transportați hârtiile de coacere și atașați-l pentru a vă putea așeza cookie-urile pe el. Datorită acestui lucru, hârtia cookie nu se va aluneca cu opoziția.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 24

7. Luați aluatul și puneți-l pe hârtie pergament. Formează un test dreptunghi. Trebuie să aveți un dreptunghi cu o dimensiune de 18 x 20 cm, o înălțime de 1,27 cm. Combinați marginile prin apăsarea cu o lamă.

Imagine intitulată nu face cookie-uri de coacere Pasul 25

opt. Așezați foaia de copt în frigider și așteptați până când aluatul devine solid. Așezați tava de coacere în frigider cel puțin 30 de minute. Dacă vă grăbiți, puteți pune o foaie de coacere în congelator timp de 15 minute.

Imagine intitulată Nu face cookie-uri de coacere Pasul 26

nouă. Vicior pe pătrate de 3,80 cm și servesc. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia aluatul.

sfaturi

Dacă nu aveți o hârtie de ceară, puteți utiliza hârtie de pergament.
Dacă sunteți alergic la produsele lactate, utilizați migdale, nucă de cocos, lapte de soia sau lapte fără lactoză. Utilizați, de asemenea, margarina, care nu conține lapte sau ulei de nucă de cocos.
Dacă sunteți alergic la arahide, utilizați un alt unt de nuc, cum ar fi uleiul de alune sau ulei de migdale.
Încercați să utilizați o lingură pentru înghețată în loc de o lingură. Va fi mai ușor să formați cookie-ul formei dorite și să îl așezați pe foaia de copt.
Utilizați cereale în loc de ovăz. Dacă nu vă place de ovăz, puteți utiliza produsele dvs. preferate de cereale. De exemplu, utilizați Granola, Bran sau Cornflakes.
De asemenea, puteți utiliza migdalele sau alte tipuri de nuci sau adăugați orz.
Dacă nu aveți o hârtie de ceară, lubrifiați tava de copt sau utilizați spray-ul anti-pulverizare.