Cum se păstrează fructe de padure: 14 pași (cu ilustrații)

Fructe de padure sunt destul de moi și pot strica rapid cu stocarea necorespunzătoare. Acest articol explică modul în care se păstrează corect toate tipurile de fructe de padure.

Pași

unu. Alegeți fructe de mare calitate dacă intenționați să le salvați. Agricultura proaspătă sunt o alegere minunată, deoarece puteți fi siguri de prospețimea lor, mai ales dacă le-ați ales pe voi înșivă sau pe agricultorul te-a asigurat când au fost colectați. În magazin, acordați atenție:

Boabele au culoarea care ar trebui să evite orice boabe cu pete ciudate, o culoare ciudată sau o umbră.
Fructe de pădure și în stare bună. Dacă vedeți semne de șocuri sau colorate pe un recipient, ar putea însemna că boabele sunt rupte și comprimate.
Asigurați-vă că nu există semne de mucegai. Acest lucru este adesea găsit în fructe de padure, care sunt deja lungi și nu au fost imediat vândute.

Imagine intitulată Magazin de boabe Pasul 2

2. Pregătește-te să mănânci repede boabe. Fructe de pădure Produs alimentar perisabil. Strămoșii noștri i-ar mânca din bush sau în câteva ore, după colecția lor, sperăm să folosim un număr mare de fructe de padure, încercând să le păstrez mai mult! Încercați să le utilizați în termen de 3 zile, unele fructe de padure pot fi stocate până în săptămâna, dar este mai bine să se evite o depozitare pe termen lung a boabelor moi, deoarece acestea sunt cel mai probabil să transforme rapid mucegaiul.

3. Depozitare de zmeură, căpșuni și afine. Aceste fructe de padure moi sunt cel mai bine ținute într-un vas închis în frigider. Pentru mai multe informații despre fiecare tip de fructe de padure, citiți:

Cum să păstrați zmeura. Imagine intitulată magazin de boabe pas 3bullet1

Cum de a stoca căpșuni. Imagine intitulată magazin de boabe pas 3bullet2

Cum se păstrează afine. Imagine intitulată magazin de boabe pas 3bullet3

Imagine intitulată Magazin de boabe Pasul 4

4. BlackBerry Storage. BlackBerry poate fi stocat într-un recipient neclintit în frigider. BlackBerry se va deteriora rapid și se va mânca cel mai bine în ziua cumpărării sau colectării, dar trebuie să fie păstrată în frigider pentru o zi sau cam asa ceva.

Imagine intitulată Magazin de boabe Pasul 5

cinci. Depozitare de mătase. Mulberile coapte din frigider nu este mai mare de câteva zile. Fragilitatea lor înseamnă că trebuie să păstrați mult timp cât posibil.Și, în mod natural, mâncați-le în curând după ce ați luat sau cumpărați, spălați cu atenție înainte de a mânca.

Imagine intitulată Magazin de boabe Pasul 6

6. Depozitare de afine. Cranberries proaspete stocate în frigider timp de până la o săptămână.Ar trebui să fie într-un pachet de polietilenă sau un recipient închis.Cranberry îngheață bine și, de asemenea, ușor uscat.

Imagine intitulată Magazinul de boabe Pasul 7

7. Depozitarea pânzei. Depozitați în frigider pentru mai multe zile și reciclați în gem delicios, cât mai repede posibil.

Imagine intitulată Magazinul de boabe Pasul 8

opt. Berry Storage. Boabele uscate sunt stocate în recipient la o temperatură nu mai mică de 30 ° C. Dacă temperatura este ușor mai mare, plasați-le în frigider. Utilizați conform datei de depozitare specificate pe ambalaj, deși acestea vor fi stocate mai mult dacă se află în frigider.

Gustul lui Berries Goji este mai bun la temperatura camerei.

Imagine intitulată Magazin de boabe Pasul 9

nouă. Depozitarea strugurilor. Strugurii este clasificat într-un botanic de boabe, deci este inclus în acest articol pentru completitudinea dezvăluirii subiectului.Strugurii pot fi stocați în saci de plastic original din frigider timp de 3-5 zile.Nu spălați strugurii până când sunteți gata să o mâncați - este imposibil să se usuce complet, așa că resturile de apă îl vor forța să strică.

Strugurii se maturizează rapid la temperatura camerei. Este, de asemenea, cel mai bine să mănânci la temperatura camerei, așa că scoateți-l din frigider în jumătate de oră înainte de mese.

Imagine intitulată Magazin de boabe Pasul 10

10. Depozitarea lui Loganova Yagoda. Părăsiți Berry Logano de către containerul original. Depozitați în frigider (Sudoches - Locul bun) timp de până la o săptămână. Spălați-vă imediat înainte de utilizare.

Imagine intitulată Magazin de boabe Pasul 11

unsprezece. Depozitare Curmimon. Este clasificat într-un botanist ca o boabă. Păstrați custimon la temperatura camerei. Depozitarea curmelor în frigider poate duce la deteriorarea frigului la frig.Mănâncă curmele când este foarte coaptă (încă se maturizează după colectare) - poate fi mâncată ca un desert într-o salată de fructe, ca un fruct brut, într-un produs de panificație sau sub formă de gem.

Imagine intitulată Magazin de boabe Pasul 12

12. Păstrați gâtul și coacăzurile în frigider în decurs de 2-3 zile. Ușor acoperiți-le și asigurați-vă că sunt uscați înainte de a depozita.

Tăiați partea superioară și inferioară a gheții înainte de gătit. De obicei, trebuie să adauge o cantitate mare de zahăr, dar conținutul său ridicat de pectină îl face ideal pentru gătitul gemurilor.

Imagine intitulată Magazin de boabe Pasul 13

13. Înghețați Yagoda. Cele mai multe fructe de padure vor fi reactive bine la îngheț, deși puteți fi creativ în modul în care le veți folosi în timp ce dezghețați. Pentru îngheț, așezați un strat de fructe de padure, apoi puneți straturi înghețate în saci de plastic pentru o depozitare mai lungă în congelator.

Spălați coacăzele roșii și îndepărtați toate tulpinile.

Înainte de înghețare, asigurați-vă că boabele spălate uscate.

paisprezece. * Fructe de padure solide pot fi înghețate direct în ambalaje pentru îngheț, fără a le plia pe straturi. Este potrivit pentru fructe de padure, cum ar fi cranberries, gâscă și mure.

sfaturi

Fructele de padure din pachet pot fi turnate siropul înainte de a îngheța.
Umiditate și căldură - dușmani pentru boabe stocate.
Afine poate fi uscată independent, dacă lăsați-o de mult timp în frigider. Cu condiția să nu existe nici o matriță pe ea, va dobândi coerența coajelor și da, îl puteți folosi cu ușurință atunci când coaceți!
Multe fructe de padure pot fi uscate folosind soarele, deshidrator sau scăzut în cuptor. Experimentați-le cu ei pentru a vedea ce acte, de exemplu, uscate în cranberries Sun, felii de căpșuni deshidratate sau uscate în frigider de fructe de afine.
Plasați un prosop de hârtie în recipientul de depozitare, este potrivit pentru majoritatea fructelor stocate în frigider. Și dacă nu aveți un capac de container, utilizați filmul alimentar (înfășurați recipientul de film alimentar) sau hârtie de ceară.