Cum de a salva struguri proaspete
Strugurii proaspeți sunt un produs util și delicios, care este foarte convenabil chiar și în mișcare! În plus, strugurii sunt bogați în vitamina C, antioxidanți și fibre. La strugurii arată apetisant și a rămas gustos, alegeți frontiere proaspete, păstrați fructele de boabe corect și mâncați-le în alimente timp de 5-10 zile.
Pași
Metoda 1 din 3:
Cum de a alege struguri proaspețiunu. Alegeți struguri cu fructe dense. Dacă devin maro, iar fructele de padure sunt ușor îndepărtate din ciorchini, atunci strugurii s-au răsturnat și se pot strica repede. Nu alegeți pauze din ce fructe de padure. Strugurii trebuie păstrați strâns pe fructe.
- Astăzi, strugurii pot fi găsiți la vânzare pe tot parcursul anului, dar cel mai bun moment pentru a cumpăra fructe de padure proaspete este începutul toamnei, sezonul de coacere.
- Du-te în spatele strugurilor pe piețele agricole pentru a găsi mai multe produse recente în comparație cu supermarketurile. Strugurii de pe piața agricultorilor sunt de obicei colectate cu câteva zile în urmă, în timp ce în supermarket boabe așteaptă cumpărătorul mult mai mult.

2. Alegeți fructe de padure verzi cu nuanță galbenă sau fructe de padure roșie saturate. Strugurii verzi proaspeți pot avea o culoare de la galben pal la o nuanță verde deschis, în timp ce varietățile roșii sau albastre variază în culori de la roșu luminos la albastru închis saturat. Fructe de padure de calitate roșie nu ar trebui să aibă nuanțe verzi. De asemenea, ele trebuie rotunjite în fructele de pe ciorchini.

3. Mirosul și decolorarea acetică. Datorită fermentării, strugurii răniți pot avea un miros ascuțit de oțet. Fructe de padure proaspete au un miros dulce, astfel încât, în cazul mirosului acru de fructe de pădure, este mai bine să luați alte ciorchini! De asemenea, acordați atenție unor pete maronii care apar pe struguri cu miros acetic.

4. Nu alegeți un cluster cu semne de matriță. Dacă pe fructe de padure există pete albe și gri de mucegai sau similare cu melodiile de mușchi, este mai bine să luați o altă grămadă. Grapele mucegai vor fi, de asemenea, moi când sunt atinse și pot fi ușor separate de fructe.
Metoda 2 din 3:
Cum de a stoca struguriunu. Păstrați struguri nemulțumiți în ambalaje originale. Ambalarea pentru struguri este concepută pentru a asigura soldul de ventilație și protecție corectă. În ea strugurii rămâne o perioadă maximă de timp. Este mai bine să nu spălați fructele de boabe înainte de depozitare, deoarece apa poate provoca aspectul mucegaiului. Păstrați struguri în ambalaje de cumpărături.
- La fel poate sa Depozitați struguri într-un pachet de polietilenă închise, dar din cauza lipsei de ventilație, se va deteriora rapid.

2. Aruncați fructe de pădure răsfățate. Inspectați toate ciorchinii și identificați toate mucegaiul de amestec, maro și placat. Ei trebuie să fie îndepărtați din grămadă și aruncați. Fructe de padure stricate vor strica restul strugurilor.

3. Puneți ambalajul cu struguri nesfârșiți în frigider într-o cutie de umiditate ridicată. Cel mai bine este să stocați struguri la o temperatură de 0 ° C și umiditate 90-95%. Pentru a face acest lucru, trebuie să le puneți într-o cutie de umiditate ridicată.

4. Nu depozitați struguri în frigider în apropierea produselor care au un miros ascuțit. Strugurii absoarbe cu ușurință alte mirosuri, iar în pachet există găuri pentru ventilație. Nu depozitați fructe de padure în apropierea produselor ca o ceapă replică și o însămânțare a arcului, altfel strugurii vor absorbi alte mirosuri și vor schimba gustul său.

cinci. Freeze boabe pentru cocktail-uri de fructe, vinuri și gustări reci. Strugurii înghețați pot fi adăugați în vară în vin în loc de cuburi de gheață. Îi salvează aroma în congelator timp de câteva săptămâni. Clătiți strugurii în apă rece, uscați și îndepărtați toate fructele cu fructe. Așezați fructe de padure pe foaia de copt, acoperită cu hârtie de ceară, astfel încât strugurii să nu se rostogolească peste suprafață.
Metoda 3 din 3:
Cum se hrănește struguriiunu. Scoateți ambalajul și spălați strugurii în cel mult 5-10 zile de la începutul depozitării. Strugurii vor începe să se deterioreze în câteva zile în frigider, deci este mai bine să o mâncați cât mai curând posibil. Înainte de a aplica, spălați frontierele sub apă rece și uscați prosopul de hârtie.
- Strugurii sunt spălați pentru a spăla bacteriile și pesticidele care sunt periculoase pentru sănătate.

2. Mananca struguri de tine sau adauga la salate, sandwich-uri si cocktail-uri. Puteți pur și simplu să pliați strugurii de pe plăcuță și să vă bucurați de gustul fructelor de padure și puteți să vă acționați mai creativ și să faceți un cocktail de struguri sau să adăugați fructe de padure într-o salată sau sandwich-uri.

3. Utilizați fructe de padure înghețate în loc de cuburi de gheață. Strugurii înghețați este o modalitate excelentă de a răci vinul și de a nu vă îngrijora de faptul că băutura va deveni mai apoasă atunci când cuburile de gheață sunt topite. Luați câteva fructe de pădure înghețate de roșu sau albă și adăugați-le la ochelari de vin (2-4 fructe de padure pentru un pahar).
sfaturi
- Dacă aveți o mulțime de struguri, care este pe cale să se deterioreze, puteți întotdeauna Pregătiți jeleul de struguri.
- Dacă strugurii tăi sunt răsfățați în curând, poate fi împrăștiat cu zahăr și înghețați pentru a obține o gustare dulce.
Avertizări
- Strugurii continuă să se coacă, chiar dacă eliminați o grămadă cu un tufiș. Păstrați-l în frigider sau în congelator, astfel încât să rămână proaspătă.