Cum de a face chitos fierbinte

Deși, de fapt, rețeta de flomină Chetos este secretul producătorului, vă puteți face propria versiune a casei, același Crispy, cu brânză și aromă de condimente. Fast alternativă - faceți cheatos, înconjurați suprafața într-un amestec ascuțit sau pregătiți un lot de cheatos de la zero.

Ingrediente

Hot Chetos Gatit rapid (folosind cheatos gata (original))

Pentru o porțiune

2.38 oz (64,5 g) pachet de cheaturi originale
1/8 linguriță (0,6 ml) de piper Cayenne
1/8 lingurita (0,6 ml) pulbere Chile
1/4 lingurita (1,25 ml) Paprika

Focul Hot Chitos (folosind chitos original)

Pentru o porțiune

2.38 oz (64,5 g) pachet de cheaturi originale
1 lingură (15 ml) unt de arahide
1 linguriță (5 ml) sos Chili Thai, cum ar fi Sirryach
1/8 linguriță (0,6 ml) de piper Cayenne
1/8 lingurita (0,6 ml) pulbere de usturoi
1/8 lingurita (0,6 ml) Paprika

Gătit chitos fierbinte de la zero

Pentru 8 - 10 porții

1 linguriță (5 ml) săruri
1-3 / 4 cani (440 ml) făină de porumb alb
1/2 cană (125 ml) lapte
2 albii de ou
Unt de arahide sau ulei de canola pentru prăjire
2 linguri (30 ml) Pulbere de brânză Cheddar
1/2 lingurita (2,5 ml) Padhel
1/2 linguriță (2,5 ml) săruri
1/2 lingurita (2,5 ml) Paprika
1/4 linguriță (1,25 ml) de piper negru
1/4 linguriță (1,25 ml) de ardei roșu cayenne
1/8 lingurita (0,6 ml) pulbere de usturoi
1/2 lingurita (2,5 ml) amidon de porumb

Pași

Metoda 1 din 3:

Combină cheeturile calde (folosind cheaturile originale)

unu. Combinați condimentele. Piperul de cayenne memorabil, piper roșu și paprika. Plasați toate cele trei condimente într-un castron mic și amestecați cu atenție și cu atenție.

Puteți mări sau reduce cantitatea de condimente pentru a schimba claritatea cheatosului.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 2

2. Se amestecă condimente și cheatos împreună. Deschideți ambalajul cheaturilor și adăugați un amestec de condimente, închideți partea superioară a pachetului, iar apoi ambalajul este destul de shake în cursul de 10 - 15 secunde.

În plus, puteți turna chitos de ambalare la castronul de dimensiuni medii și aruncați un amestec picant pe partea de sus a acestora. Se amestecă cleștele ușor de la un set pentru salate sau linguri. Nu vă amestecați mâinile, deoarece condimentele pot rămâne la degete.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 3

3. Bucurați-vă de. Deschideți din nou ambalajul și mâncați cheatos, ca de obicei. Cele mai multe condimente ar trebui să rămână pe stratul de brânză sub formă de pulbere, oferindu-i un parfum ascuțit.

Această metodă este rapidă și cea mai eficientă, dar trebuie remarcat faptul că condimentele nu vor fi distribuite atât de în mod egal sau în mod constant, deoarece acestea vor folosi metode mai complexe, deoarece nu există ingrediente în amestec pentru o mai bună conectare a condimentelor cu cheatos.

Metoda 2 din 3:

Focul Hot Chitos (folosind cheaturile originale)

unu. Preîncălzirea cuptorului la 250 de grade Fahrenheit (130 grade Celsius). Pregătiți o foaie mică de copt, acoperind cu spray non-stick de bucătărie sau o folie de aluminiu IT.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 5

2. Purtați uleiul de ulei și chili. Se toarnă sosul de ulei și chili într-un vas mic. Treziți-vă cu atenție.

Uleiul și sosul pot dura câteva minute, dar trebuie să arătați răbdare dacă doriți ca sosul să aibă dreptate.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 6

3. Adăugați mirodenii. Plimirea piperului Cayenne, pulbere de usturoi și paprika direct în amestecul de ulei. Treziți bine, distribuind condimentele uniform pe întreaga suprafață.

Puteți mări sau reduce cantitatea de condimente bazate pe cipuri de jetoane ascuțite pe care doriți să le obțineți.

Imagine intitulată Faceți cheeturile calde Pasul 7

4. Lubrifiați chitosul. Deschideți pachetul cu cheatos și turnați amestecul de ulei picant direct spre interior. Închideți din nou pachetul și apoi agitați-l cu atenție timp de 30 de secunde.

De asemenea, puteți adormi cheatos în castronul mijlociu și face petrol. Aruncați chips-uri în ulei folosind o furculiță sau forceps la o acoperire uniformă.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile calde Pasul 8

cinci. Transferați cheatos la foaia de copt pregătită. Deschideți din nou pachetul și se toarnă sosul chitos direct pe foaia de copt. Răspândiți-le cu un strat și turnați uleiul la sosul de ulei drept dimpotrivă.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 9

6. Coaceți timp de 30 de minute. Plasați chitosul în cuptorul preîncălzit și uscați. Poate dura între 30 și 45 de minute.

Verificați cheaturile la fiecare 10 minute în timpul gătitului. Amestecați-le cu o lamă, astfel încât toate laturile să se usuce uniform.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 10

7. Da rece la mese. Scoateți chitosul din cuptor. Dați-le să se răcească timp de 15 minute, apoi se bucură de obicei.

Cu această metodă, condimentarea ascuțită este distribuită mai eficient de jetoane decât utilizarea precedentului.

Metoda 3 din 3:

Chitos fierbinte de la zero

unu. Combinați ingrediente pentru sos. Așezați praful de brânză Cheddar, pulberea Pakhta, sare, piper roșu, piper negru, piper roșu cayenne, pulbere de usturoi și amidon de porumb în procesor de alimente mini sau polizor de cafea. Grind ingredientele împreună timp de 10-15 secunde sau la o distribuție uniformă.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 12

2. Puneți amestecul pentru sos într-un vas de mică adâncime sau un fel de mâncare. Puneți acest fel de mâncare.

Dacă vreun condimente apar încă neuniform, amestecați-le rapid în restul amestecului pentru o furculiță sau o lingură.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 13

3. Uleiul de căldură până la 350 de grade Fahrenheit (190 de grade Celsius). Umpleți 2 inci (5 cm) de ulei vegetal în tigaia de mijloc și instalați o tigaie pe o sobă pe un foc puternic. Controlați cu atenție temperatura, deoarece menținerea temperaturii uniforme este foarte importantă.

Verificați temperatura uleiului de prăjire cu un termometru pentru uleiul fierbinte, numit și un termometru de lumânare.

Dacă nu aveți un termometru pentru gătit, verificați uleiul, scăpând o scădere a aluatului. Un bule ar trebui să formeze imediat bule în jurul testului, iar partea ar trebui să plutească la suprafață timp de câteva secunde.

Este posibil să trebuiască să ridicați sau să scăpați pe tot parcursul procesului de gătit.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 14

4. Se amestecă făină de porumb, lapte, veverițe de ou și 1 h.L. (5 ml) sare. Așezați ingredientele într-un castron mare și amestecați panoul sau lingura.

Dacă un amestec fără bulgări, atunci este gata.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile calde Pasul 15

cinci. Așezați amestecul în seringă de cofetărie. Spoon Așezați aluatul din făină de porumb într-o seringă de cofetărie sau o pungă de cofetărie cu vârf rotund de 1/2 inch (1,25 cm). Dor de aluat bine.

Se recomandă testarea coerenței testului pentru chips-uri înainte de plasarea în seringă de cofetărie. Încercați să strângeți aluatul prin vârful unei seringi de cofetărie sau a sacului de cofetărie.

Dacă amestecul este prea uscat și merge prost, returnați-l într-un castron și adăugați încă 1 stradă. Spoon (15 ml) de lapte.

Dacă amestecul este prea umed și fără formă, returnați-l la un castron și adăugați 1 st. Lingură (15 ml) făină de porumb.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 16

6. Stoarce aluatul pentru chips-uri direct în ulei. Faceți bastoane cu o lungime de la 2 la 3 inci (de la 5 la 7,6 cm). Păstrați o seringă de cofetărie aproape de suprafața uleiului în timp ce lucrați pentru a preveni stropirea uleiului.

Fry 4-6 Cheatos în același timp. Nu dezordineți o cratiță, poate conduce chips-uri pentru a lipi sau a pregăti inegal.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 17

7. Fry la culoarea de aur. Fry chipsuri în ulei fierbinte timp de 15 secunde. Supradimensionați instantanee sau clești și se prăjește încă 15 secunde.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 18

opt. Turnați chips-uri. Îndepărtați chips-urile din ulei fierbinte și plasați-le pe un vas acoperit cu un prosop de hârtie curat. Dați-le o pistă în decurs de 10-20 de secunde pentru a scăpa de cea mai mare parte a surplusului de ulei.

Nu lăsați jetoanele să se scurgă complet sau complet cool. Ei trebuie să fie un pic cald și puțin umed astfel încât sosul din brânză acută să le bată la ei.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 19

nouă. Acoperiți sosul de jetoane. Transferați încă chipsuri fierbinți și ușor umede într-un castron cu pulbere de brânză ascuțită. Amestecați furculița până când toate părțile se acoperă bine.

În acest stadiu, se recomandă utilizarea unei furci sau ceva similar în loc de mâini. Dacă vă amestecați degetele, umiditatea de pe mâini și de la ulei pe jetoane poate duce la faptul că sosul va rămâne pe tine și nu pe jetoane.

Imaginea intitulată Faceți cheeturile fierbinți Pasul 20

10. Se răcește puțin înainte de a mânca. Îndepărtați chips-urile dintr-un amestec de mirodenii și plasați-le în vas. De îndată ce au răcit suficient și le puteți lua cu mâinile, mâncați pe sănătate.

Ar trebui să obțineți ceva asemănător cu Cheetosul Hot Flamin, deși este posibil să gustați și textura va fi oarecum diferită de opțiunea comercială.

Vă rugăm să rețineți că aceste cheaturi sunt mai bine să mănânce imediat după pregătirea lor. Ele pot fi dame în câteva zile.

De ce ai nevoie

Hot Chetos Gatit rapid (folosind cheaturile originale)

Teanc

Focul Hot Chitos (folosind cheaturile originale)

Listă de coacere
Spray antiprigar sau folie de aluminiu
Venchik
Teanc
Cumpărător

Chitos fierbinte de la zero

Mini combina alimentelor sau Râșniță de cafea
Un vas plat
Sosepanul mediu, greu
Termometru de ulei fierbinte
Bol mare
Spoon pentru baterea sau Amestecare
Crema injector sau Pungă de cofetărie cu vârful rotund de 1/2 inci (1,25 cm)
Skimmer
Farfurie
Servețele de hârtie
Furculiţă
Farfurie plata