Cum să gătiți espresso (într-o mașină de cafea): 8 pași

Espresso este de 9 g de cafea proaspătă pentru 30-40 ml de apă. Gătit "Bun" Espresso este o artă care necesită căutarea și practicarea. Acest articol oferă elementele de bază ale espresso.

Ingrediente

Boabe dreapta de cafea de espresso (7 g pe servire)
Apa purificata

Pași

unu. Alegeți prăjirea cafelei. Espresso poate fi preparat din boabe de diferite grade de prăjire. În fiecare țară preferințele lor. În nordul Italiei, iubesc cafeaua de prăjire medie, în sudul preferat mai puternic, mai întunecat de prăjire. În America, de asemenea, tind la friptura întunecată, deoarece majoritatea magazinelor de cafea (aceleași Starbucks) cumpără boabe în sudul Italiei.

Imaginea intitulată Faceți un espresso (cafea de espresso) Pasul 2

2. Decât proaspătă, cu atât mai bine. Prospețimea prăjită de cafea este foarte importantă. Alegerea cafelei, uita-te la data de prăjire, mai târziu a fost făcut, cafeaua este proaspătă. În mod ideal, nu ar trebui să existe mai mult de trei săptămâni de la momentul prăjirii.

Imaginea intitulată Faceți un espresso (cafea de mașină de espresso) Pasul 3

3. Plant boabe de cafea singur, dar nu utilizați un polizor de cafea ieftin electric. Ea poate "a arde" Cereale, după care consistența pulberii de cafea nu va fi omogenă. Utilizați mai bine un șlefuitor de cafea bun realizat special pentru espresso sau cumpărați cafea proaspătă de cafea într-un magazin specializat. Întrebați cât de proaspete sunt proaspete și când aderența lor? Coerența bunei espresso ar trebui să fie similară consistenței nisipului de zahăr. Prea mare de îngrijire va fi prea repede trecerea apei, nu va avea timp să capteze proprietățile necesare de cafea. Prea multă îngrijire (sub formă de pulbere) va fi gătită prea mult timp, de ce gustul de cafea va deveni amar. Cafeaua bine gătită nu ar trebui să fie patografiată.

Imaginea intitulată Faceți un espresso (cafea de espresso) Pasul 4

4. Apa trebuie să fie purificată, fără minerale sau poluanți. Încălziți-l până la 90 de grade, nu utilizați apă fiartă, regulă gustul de cafea. Cu toate acestea, apa insuficient încălzită nu va da, de asemenea, gustul să bea.

Imaginea intitulată Faceți un espresso (cafea de mașină Espresso) Pasul 5

cinci. Numărul de cafea. Luați 7 g de cafea pentru porțiunea obișnuită sau 14 g pentru o porțiune dublă.

Imaginea intitulată Faceți un espresso (cafea de espresso) Pasul 6

6. Dacă cafeaua este un polizor major, atunci ar trebui să fie strâns încurcat, dacă cafeaua este mică de măcinare, atunci efortul suplimentar în timpul Trumpului nu este necesar (temperatura apei trebuie, de asemenea, să fie corectă).

7. Tragerea cafelei în corn, sigilați temperamentul (instrument tambac).Tever - Acesta este un obiect plat cu un corn, este folosit pentru erupție de cafea (temperake). Cu o cafenea densă în cafea, multe cafenele și alte uleiuri fără gust vor cădea. Cafeaua va gusta foarte amar, verificat si cafeaua va fi fara o uimire. Dacă este încurcat slab, gustul va fi prea acru. Toate cele mai delicioase și utile vor rămâne într-o tabletă de cafea, fără a avea timp să se dizolve în apă.

opt. Dacă totul se face corect, primele picături vor apărea în 5-10 secunde. În general, băutura de gătit va lăsa 20-25 de secunde. Urmați instrucțiunile de pregătire pentru a obține o băutură delicioasă. Puneți paharul la locul alocat pentru el. Sub capătul gătitului, va apărea o spumă roșie, va fi distribuită pe suprafața băuturii.

sfaturi

În cazul în care aparatul de cafea se îndepărtează de cafea în corn, atunci se poate duce la o înfundare a unui aparat de cafea. Citiți instrucțiunile de utilizare și vedeți dacă cafeaua poate fi îmbinată de tempera.
Producătorii de cafea telefonic sunt produse. Este important să învățați cum să utilizați tipul aparatului de cafea. Practica este, de asemenea, importantă.
Espresso este expirat rapid, astfel încât beți-l proaspăt sau adăugat sau alți aditivi gust.
Adăugați întotdeauna apă rece.
Luați cafea proaspătă.
Plut cafeaua la consistența nisipului de zahăr, din nou, în funcție de consecvența este potrivită pentru aparatul de cafea. Consistența zahărului mic este potrivită pentru aparatul de cafea acasă. Deci cafeaua va fi gata de 25-30 de secunde.
Pentru cafea delicioasă, trebuie să fii răbdător. Acest proces este similar cu art. Din procesul de a face cafea, trebuie să vă bucurați și să nu stați și să meditați asupra lui. Formare în cafea de gătit, vei deveni un maestru.
Puteți afla mai multe despre espresso în funcție de link-uri sau utilizați motoarele de căutare.