Cum să faci cafea de la starbucks: 12 pași

Ați visat vreodată să gătiți aceeași cafea delicioasă servită de Starbucks? Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie doar de unele ingrediente pe care le aveți deja o mare probabilitate în bucătăria dvs. Doar acționați conform instrucțiunilor descrise mai jos și vă va părea, ca și cum ați viziona personal privirea sirenelor verzi.

Pași

Partea 1 din 3:

Începeți cu principiul Starbucks "Patru elemente de bază"

unu. Utilizați raportul potrivit de cafea și apă. Starbucks ia 2 linguri sau 10 grame de cafea măcinată pentru fiecare 170 de grame de apă.

Reprezentantul echipei Mentor Starbucks spune asta "Folosind cantități prea mici de bază de cafea, va avea ca rezultat o cafea mai saturată sau mai amară, în timp ce elementele de bază nu vor dezvălui gustul și nu vor demonstra buchetul complet de aromă.

Imagine intitulată face cafea Starbucks Pasul 2

2. Alegeți o metodă potrivită de măcinare. Acest pas implică faptul că, de fapt, cafeaua zdrobită. Nu cumpărați cafea masa deja dacă doriți să obțineți de la băuturile de gust Starbucks. Grind boabe imediat înainte de a găti, astfel încât cafeaua este optimă proaspătă.

În funcție de metoda de gătit (a se vedea partea 2), veți avea nevoie de un grad diferit de rude de măcinare. Metoda de preparare rapidă necesită o măcinare subțire (grad de zahăr granulat), în timp ce cafeaua tradițională, fiert într-o metodă de picurare, este cel mai bine de făcut de la boabele de măcinare medie (dimensiunea granulelor de sare de mare) și metoda preparată de sudură este Fabricat din cafea grosieră.

Cafea fin zdrobit, de regulă, are un gust semnificativ cel mai rău, în comparație cu șlefuirea grosieră de cafea, deci luați-o în considerare dacă există îndoieli atunci când alegeți o metodă de măcinare.

Pentru a atinge gustul de cafea Starbucks, puteți utiliza amestecuri disponibile pentru cumpărare în departamentele acestei instituții.

Imagine intitulată face cafea Starbucks Pasul 3

3. Utilizați numai apă de înaltă calitate. Aceasta poate părea o regulă nesemnificativă. Apa este doar apă, și nimic mai mult, corect? Dar vă înșelați. Pentru a pregăti cafea delicioasă, utilizați întotdeauna apă proaspătă filtrată de impurități. În plus, în timpul procesului de încălzire urmează "nu aduceți la fierbere", Care este temperatura între 90 și 96 de grade Celsius.

Imagine intitulată Make Starbucks Cafea Pasul 4

4. Utilizați cafea proaspătă. Așa cum am menționat la pasul 3, este important să folosiți cafea proaspătă. Aceasta înseamnă că este necesar să se poloneze direct înainte de gătit, iar cerealele sunt păstrate într-un recipient închis.

Nu depozitați cafeaua în frigider sau congelator, chiar și într-un recipient închis. Un alt reprezentant al echipei de instructori spune că aceste două dispozitive de bucătărie "Nu că nu sunt prieteni, ci chiar dușmani de cafea". La urma urmei, când este depozitat în frig, se formează condens, ceea ce contribuie la pierderea parfumului.

Partea 2 din 3:

Selectați metoda de bere

unu. Selectați metoda de bere care este convenabilă pentru dvs. Acum că urmați 4 principii, este timpul să alegeți metoda de fabricare a berii. Există trei moduri principale care sunt folosite în Starbucks (din punct de vedere tehnic, dar două dintre ele sunt doar versiunea aceluiași). Acestea includ filning, cafea tradițională picurată de cafea sau metoda PUVER (utilizată atunci când gătește atât cafea fierbinte, cât și rece).

Imagine intitulată Make Starbucks Coffee Pasul 6

2. Utilizați presa de franc pentru cafea. Această metodă de bere are cererea de cunoscători, deoarece este considerată cea mai bună modalitate de a păstra adevăratul parfum al boabelor.

Când aplicați o presă franceză, este necesară o cafea, deci asigurați-vă că baza seamănă cu granulele de sare de mare.

Umpleți pistonul bazei, umpleți cu apă fierbinte, asigurându-vă că cafeaua este complet acoperită cu lichid.

Instalați pistonul în poziție, dar așteptați un minut înainte de apăsare, dând timp pentru bere. După ce ați coborât pistonul în jos, bucurați-vă de o ceașcă de cafea!

Imagine intitulată Make Starbucks Cafea Pasul 7

3. Utilizați o mașină de cafea tradițională. Acest lucru este probabil cel mai convenabil mod de a prepara cafea. Puteți găti câteva cești de cafea pentru o preparare și faceți-o repede. Cu uleiul potrivit, disponibilitatea boabelor de înaltă calitate și apa proaspătă curată, puteți face o băutură care nu este inferioară în proprietățile sale aromatice în Franch Press.

Pentru filtrele de control al filtrelor cu fund plat, mărimea granulelor la care trebuie să fie mediu, cum ar fi sarea de mare. În același timp, filtrele în formă de conuri pregătesc cel mai bine o băutură din cafea cu o șlefuire mică, cum ar fi zahărul granulat.

După ce ați făcut cafeaua de șlefuire corectă, măsurați cantitatea necesară (2 linguri pe 170 de grame de apă) și apăsați butonul "Brew" În cazul mașinii!

Deși practica dispozitivului și pare tentantă, dar dacă doriți să primiți cafea delicioasă de fiecare dată, cum ar fi în Starbucks, pregătiți-o mai des, dar numai porții deodată. Nu încălziți o băutură gătită, deoarece scoate gustul.

Imagine intitulată Make Starbucks Cafea Pasul 8

4. Utilizați metoda pooze. Alții, poate că nu este atât de faimos, dar de la aceasta nu mai puțin de primă clasă folosită în metoda Starbucks este metoda de PUVER, care vă permite să pregătiți o băutură rece sau fierbinte. În același timp, puteți face o singură ceașcă de cafea, dar gustul ei va fi uimitor.

Fierbeți apă, amintiți-vă de 2: 170, dar încă mai adaugă ceva mai mult. Utilizați o apă caldă suplimentară pentru a hidrata filtrul.

Când apa se încălzește, intensificați cafeaua. Cafeaua ar trebui să facă o șlefuire fină și să seamănă cu nisipul de zahăr granulat.

Măsurați cafeaua, se toarnă în filtru și umpleți cu apă caldă, opriți la jumătate din nivelul de umplere a rezervorului. Acest lucru va permite ca cafeaua să dezvăluie pe deplin și să dau gustul.

După o pauză scurtă, umpleți restul apei, turnați-l cu mișcări circulare pentru a distribui uniform. Procesul ar trebui să dureze aproximativ trei minute, ceea ce va permite rasă de cafea bine.

Pentru pregătirea cafelei de gheață, umpleți doar băutura cu gheață, ceea ce o va face rece și se bucură!

Partea 3 din 3:

Fluxul de cafea

unu. Se toarnă cafeaua fiartă. Acum că ați pregătit cafeaua în conformitate cu cele patru reguli de bază ale Starbucks și folosiți una dintre metodele de bere, completați-le cu o ceașcă! Puteți utiliza o cană sau pentru similitudinea maximă de la Starbucks Luați mai multe cupe de hârtie și specificați-vă numele pe ele.

Imagine intitulată face cafea Starbucks Pasul 10

2. Adăugați o ceașcă de individualitate. În funcție de preferințe, adăugați un mic sirop aromat și / sau îndulcitor natural în cafea și amestecați. Dacă doriți cu adevărat să recreați atmosfera Starbucks, apucați mai multe pungi ale îndulcitorilor dvs. preferați de la instituție, când sunteți acolo data viitoare și utilizați-le acasă!

Dar, poate că sunteți suflet purtat și iubiți cafeaua neagră? Dacă da, atunci în această etapă lucrarea pregătitoare sa terminat!

Imagine intitulată Make Starbucks Cafea Pasul 11

3. Adăugați niște lapte sau cremă și amestecați din nou. Pentru a măsura corect cantitatea necesară de cremă, asigurați-vă că cafeaua devine ușoară.

De fapt, nu există "Dreapta" Metoda de gătit, deoarece în Starbucks clientul decide, dacă cafeaua Barrista gătește sau el (client) o va face independent.

Imagine intitulată Make Starbucks Cafea Pasul 12

4. Așteptați ca cafeaua să se răcească puțin și să se bucure de aroma lui!

sfaturi

Când gătiți niște băuturi, va trebui să faceți mai mult efort pentru a obține espresso, mocha latte și similitudinea asemănătoare cu gusturile Starbucks.
Pregătiți exact cât de mult aveți nevoie de o dată. Nu încălziți cafeaua.
Astfel încât cafeaua era mai puternică și gustoasă, cumpărați o mașină de espresso.

De ce ai nevoie

Fasole de cafea proaspătă
Apa pura
Râșniță de cafea
Franch Press, filtru de cafea picurare sau filtre de purieri
Filtre de cafea
Sirop și cremă
Cană de cafea