Cum se face cafea cu presa de cafea: 7 pași

Apăsați de cafea, uneori numit o presă franceză sau o oală de presă, este adesea binevenită la entuziaștii de cafea, ca cea mai bună metodă de a face cafea. Presa de cafea este una dintre puținele metode de gătit de cafea, care permite ca toate uleiurile naturale de măcinare și proteinele să fie prezente într-o ceașcă. Mulți iubiți spun, de asemenea, că presa este o metodă excepțional de pură de gătit, deoarece nu utilizează un filtru de hârtie care poate schimba gustul băuturii finite. Aflați cum să faceți cafea cu presa de cafea, în multe feluri, chiar mai ușoară decât utilizarea mașinilor automate de picurare care sunt foarte puține de astăzi.

Pași

unu. MILITATE CAFECA MAI MARE. Presa franceză nu poate fi utilizată cu cafea standard de măcinare medie folosită în mașinile de scurgere. Aproape toate cafeaua măcinată în pachete vor fi de măcinare medie, deci pentru presă, va trebui să mănânciți cafeaua, se poate face acasă, în magazin alimentar sau în orice cafenea.

Dacă utilizați cafea de dimensiuni medii, apăsați cafea, particulele de cafea vor înscrie un filtru de piston metalic și să fie ușor de turnat cafeaua.

În plus, măcinarea de mijloc va contribui, de asemenea, la etanșeitatea cafelei și, în consecință, va fi mai amară sau lianți. Mașinile de cafea dețin fiecare piesă în contact cu apa pe tot parcursul gătitului, spre deosebire de metoda de picurare și, prin urmare, este necesară un astfel de volum mare de apă pentru fiecare parte pentru a obține o extracție adecvată.

Pentru o aromă mai bună a boabelor de cafea, ar trebui să fie întotdeauna la sol imediat înainte de gătit (în mod ideal nu mai mult de 15 minute). Măcinarea rascapei la miriște, cafea oxidată.

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o apăsare de cafea Pasul 2

2. Adăugați cafea măcinată la presa de cafea. După măcinare, tocmai vărsați cafeaua în partea de jos a presei. Utilizați raportul dintre 1 lingură (15 ml) de cafea măcinată pentru 3 oz (90 ml) de apă. Acest raport poate fi ajustat în funcție de gusturile dvs.

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o apăsare de cafea Pasul 3

3. Apă caldă într-o navă separată. Începeți încălzirea apei din fierbător sau în cratiță. Cafeaua este cea mai bună gătit la o temperatură de aproximativ 195 de grade Fahrenheit (90 grade Celsius), care este puțin mai mică decât punctul de fierbere de 212 grade Fahrenheit (100 grade Celsius).

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o apăsare de cafea Pasul 4

4. Se toarnă apă în cafea - apăsați. Odată ce apa ajunge la temperatura dorită, se toarnă încet peste terenul de cafea din presă. Asigurați-vă că ați adăugat atât de multă apă, după cum aveți nevoie, pe baza volumului de cafea măcinată.

Dacă particulele de cafea măcinată rămân pe suprafața apei și încă uscate, amestecați-le cu o lingură, astfel încât acestea să fie weddro. Imagine intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 4Bullet1

Imagine intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 4Bullet1

Imagine intitulată face cafea cântă o apă apăsați Pasul 5

cinci. Închideți capacul și cafeaua de fierbere 4 minute. După umplerea presei de cafea cu apă fierbinte, plasați capacul din partea inferioară. Pistonul trebuie să fie scufundat, astfel încât mânerul lung să se prăbușească atât de departe de capac cât mai mult posibil.

Acoperiți capacul și setați cronometrul timp de 4 minute. Aceasta este o cafea perfectă de gătire cu ajutorul unei prese franceze. Imagine intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 5Bullet1

Imagine intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 5Bullet1

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o apăsare de cafea Pasul 6

6. Coborâți pistonul în cafea. După 4 minute de cafea atinge puterea completă și gata de utilizare. Puneți mâna pe mânerul pistonului și începeți să-l apăsați încet. Acest lucru va permite să treacă lichidul prin filtru și, în același timp, lăsați o cafea groasă în partea de jos a presei și nu-i dau să intre în ceașcă.

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o apăsare de cafea Pasul 7

7. Se toarnă cafeaua sudată din presă. Înlăturați complet pistonul, turnați cafeaua din presa franceză la ceașcă. Vă rugăm să rețineți că grosimea presei va fi în continuare în contact cu fluidul din presă, ceea ce înseamnă că cafeaua va continua să se pregătească. Pentru a evita extracția excesivă și amărăciunea în cafea, încercați să turnați toată cafeaua cu presa de cafea la 20 de minute după gătit.

sfaturi

Amintiți-vă că grosimea de cafea folosită poate fi compusă sau adăugată direct la plantele dvs. de grădină.
Grosimea poate fi spălată din filtrul de plasă și partea inferioară cu apă de curgere. Aplicați opțional săpunul pentru spălarea presei de cafea după fiecare utilizare.

De ce ai nevoie

Cafea mare la sol
Presă de cafea
Lingură de măsurat
Ceainic sau cratiță
Apă
Temporizator
ceașcă