Cum să gătești cafeaua greacă: 9 pași

Cafeaua greacă este, de asemenea, cunoscută sub numele de cafea turcească. Poate fi preparată cu o cantitate diferită de zahăr sau fără zahăr, în funcție de preferințele dvs. O astfel de cafea este utilizată pentru a forma o spumă pe suprafața sa, care poate fi controlată prin reglarea flacării de incendiu pe placă.Urmați acești pași pentru a face cafea greacă.

Pași

unu. Mail Fasole proaspăt congelate de cafea. Acest lucru se poate face cu un polizor de cafea pentru o cafea greacă sau un măcinos conic de cafea. Textura de cafea măcinată ar trebui să fie ca pulberea.

Imaginea intitulată face cafea greacă Pasul 2

2. Umpleți o ceașcă mică de cafea cu apă rece.

Imagine intitulată face cafea greacă Pasul 3

3. Turnați apă în Turku. Turka este o cană mică folosită pentru prepararea cafelei grecești. Este fabricat din cupru sau alamă și are un gât îngust și un mâner lung.

Imaginea intitulată face cafea greacă Pasul 4

4. Se toarnă 1 linguriță. Lingura (5 g) cafea la sol in Turku. Dacă doriți să obțineți o băutură mai puternică, adăugați mai multe cafea. Cu toate acestea, mai puțin de 2 lingurițe (10 g) ar trebui să fie suficiente.

Imagine intitulată face cafea greacă Pasul 5

cinci. Adăugați o astfel de cantitate de zahăr care este acceptabilă pentru dvs. Cafeaua convențională este pregătită cu o jumătate de linguriță de zahăr."Dulce" Cafeaua este preparată cu 1,5 sau 2 lingurițe de zahăr.

Imaginea intitulată face cafea greacă Pasul 6

6. Se amestecă cafeaua și zahărul din Turcia utilizând o linguriță de măsurare. Da cafea să se așeze pe fundul turcilor, iar zahărul este dizolvat în apă. Ia o lingură de la Turk.

Imaginea intitulată face cafea greacă Pasul 7

7. Puneți Turku pe soba de gaz. Pentru pregătirea unei astfel de cafea, o sobă de gaz este cea mai potrivită.

Imaginea intitulată face cafea greacă Pasul 8

opt. Fierbeți cafeaua pe foc lent înainte ca apa să înceapă să arunce. Pe suprafața de cafea ar trebui să existe o spumă sub forma unui cerc incomplet.

Imaginea intitulată face cafea greacă Pasul 9

nouă. Scoateți turcul cu aragazul când spuma formează un inel holistic. Se toarnă într-o ceașcă și servi.

sfaturi

Puteți oferi cafea greacă bazată pe dulceața lui. "Sketo" sau "Schetă" Gatiti fara zahar, el este puternic si amar. "Metrio" sau "Metrios" Cetatea medie și conține până la 1 oră. linguri (5 g) zahăr. "Glykys," "Glyco," sau "Vari Glykos" Dulce și conțin până la 2 ore. linguri (10 g) zahăr. "Glykys Vrastos" - Este cafea dulce care aduce la o fierbere de mai multe ori pentru a îndepărta spuma.
Dacă nu aveți o turcă, utilizați un mic strat.
Puteți găti cafea și pe aragazul electric, în loc de gaz.
Încercați să serviți cafeaua greacă cu apă glaciară sau cu cookie-uri grecești.
Bine fierte este cafeaua care are o spumă groasă fără boabe de cafea vizibile sau cafea fiartă.
Pentru pregătirea cafelei grecești, încercați săturați fasole bine prăjită de cafea.
Dați spumă să se conecteze în inel și să urce, apoi scoateți numai din aragaz, altfel veți obține o băutură slabă.