Cum să gătești gouugs (chifle de brânză franceză)
Brânză Mans - Acest ghinion francez este cu umplutură de brânză. Ele servesc drept înlocuirea chiflelor de luat masa sau efectuează o gustare gustoasă. Gudeții ar trebui să fie crocante în afară și să aibă o textura de brânză moale înăuntru. Pregătiți mai multe chifle de brânză, deoarece se deosebesc incredibil de repede. Pentru a găti goggrii de brânză, luați toate ingredientele și mâncărurile necesare, amestecați componentele, rotiți bilele și serviți chiflele finite la masă fierbinte, fără a le aștepta să se răcească până când sunt răcoritoare.
Ingrediente
- POLTAKAN (120 mililitri) lapte integral
- Fullack (120 mililitri) de apă
- 1 bar (110 grame) de unt nesaltat
- Paul Teaspoon (2,5 grame) săruri
- 1 cană (120 de grame) Făină de copt
- 5 YIIts mare
- O jumătate de ceașcă (150 de grame) rasă pe un grater mare de brânză (Gruyer sau Cheddar)
Porțiune: 24 Guzher
Pași
Partea 1 din 3:
Pregătirea preliminară pentru prepararea de goggri de brânză
unu. Cuptor de căldură. Nu vă grăbiți să porniți cuptorul până când începeți pregătirea ingredientelor. Rotiți cuptorul cu 225 ° C. Cuptorul trebuie să fie gata până în momentul în care pregătiți toate ingredientele și formați bilele din aluat.
2. Nava din hârtie de pergament. În funcție de numărul și dimensiunea goggrilor, este posibil să aveți nevoie de mai mult de un bas. Verificați capacitatea cuptorului și vedeți câte copii sunt în stoc și pentru câți oameni veți găti chifle. Deblocați hârtia de pergament sau mat de copt de silicon.
3. Apă caldă, unt, sare și piper. Se adaugă o jumătate de tabel (120 mililitri) de apă, 1 bar (110 grame) de unt nesaltat, podea de linguriță (2,5 grame) de sare și jumătate de ceașcă (120 mililitri) de lapte solid într-o cratiță de 2 până la 4 litri. Amestecați ingredientele și aduceți la fierbere activă.
Partea 2 din 3:
Făcând goggri
unu. Adăugați făină la amestec. Scoateți cratița din foc și adăugați 1 cană (120 grame) făină, de îndată ce ingredientele ajung la fierbere și dizolvați. Se amestecă până când amestecul se transformă într-o cartofi piure de cartofi.
2. Pregătiți aluatul. Amestecarea și formarea aluatului, puneți din nou o cratiță pe plăcuță pe un incendiu moderat slab. Este necesar să se usuce aluatul. Pregătiți aluatul până când devine strălucitor în vedere, iar lingura blocată în ea nu se va lipi într-o poziție verticală.
3. Adăugați ouă la amestec. Sparge cinci ouă mari într-o cratiță. Totuși amestecul după fiecare ou adăugat. Se amestecă aluatul cu ouăle utilizând manual o lamă solidă sau un mixer manual, dar puteți utiliza, de asemenea, un mixer fix cu duze. Aluatul se va transforma într-o masă cremoasă netedă.
4. Adăugați brânză. După ouă, este timpul să vărsați brânzeturile. Brânză picantă, cum ar fi trist sau cheddar, este cel mai potrivit, dar puteți folosi și brânză de corte. În această etapă, brânza trebuie să fie trecută. Treceți-l în aluat și amestecați amestecul.
cinci. Ia o lingură pentru înghețată și formați aluatul. Pentru formarea de bile din aluat, puteți folosi o lingură pentru înghețată, două linguri obișnuite sau o pungă de cofetărie. Este de obicei suficient pentru a obține o dimensiune a aluatului cu o lingură, dar puteți face și bilele mai mult sau mai mici. Plasați bilele pe foaia de copt la o distanță de aproximativ 2,5 centimetri și neteziți toate neregulile pe suprafața lor, astfel încât goggrii să fie netedă și rotundă.
6. Coaceți cincisprezece minute. Puneți foaia de coacere și coaceți aluatul de cincisprezece minute. Cinci minute mai târziu, reduceți temperatura la 190 ° C și coaceți chifle pentru încă 20-25 de minute. Bunurile vor fi gata atunci când dobândesc o nuanță de culoare maro auriu.
7. Da chifle să se răcească. Nu primiți imediat goggrii din cuptor imediat. Opriți cuptorul atunci când ajung gata și lăsați chifle în cuptor timp de cincisprezece minute pentru a usca aluatul din interior. Apoi scoateți foaia de coacere din cuptor și dați chifle pentru a obține câteva minute.
Partea 3 din 3:
Hrănirea și stocarea hedgers-ului gata
unu. Serviți rochii la masă în timp ce acestea sunt încă calde. Mulți spun că goggerii sunt foarte gustos, în timp ce sunt încă cald și în interior. Cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, destul de gustoase și calde. Cât de exact să le dați la masă - pentru a rezolva numai dvs.
2. Depozitați Goggers Nevoia în pachete închise ermetic. Puneți chifle pentru depozitare în pachete de vid și plasați în congelator dacă nu le mâncați imediat. În forma înghețată, goggrii pot fi stocați până la două luni.
3. Băieți de căldură după depozitare. Chiar și după îngheț, goggrii preîncălziți rămân foarte gustoase. Înainte de a pune chiflele în cuptor, așteptați aproximativ cincisprezece minute, astfel încât aceștia au aprins după depozitare în congelator. Puneți rochii în cuptor și încălziți 3-5 minute la 175 ° C.
sfaturi
- Luați în considerare numărul de persoane pe care le veți hrăni aici. De regulă, chifle sunt destul de mici, deci unul sau doi goggri nu pot fi suficienți pentru fiecare persoană.
- Puneți marginile chiflelor cu un cuțit ascuțit cu cinci minute înainte de pregătire. Astfel încât geughiul se vor dovedi foarte crocante.
- Tăiați fiecare bun și puneți în interiorul bucăților de carne pentru a găti sandwich-uri mici.
Avertizări
- Verificați durata de valabilitate a tuturor ingredientelor înainte de a le folosi.
De ce ai nevoie
- Sosepan de 5-4 litri
- Lingura cu un mâner lung
- NONTENS
- Mixer staționar (opțional)
Cum să faci o prăjitură cu brânză folosind un prăjitor de pâine și cuptor cu microunde
Cum de a înmuia brânză de cremă
Cum să gătiți brânzeturile
Cum să gătești sos de brânză
Cum să gătești lasagna vegetariană
Cum să gătiți lasagna de la paste și brânză
Cum să gătești sosul simplu de brânză
Cum să gătești bile de cartofi
Cum să topi brânză cheddar
Cum să gătești lapte acru