Cum se pregătește șofranul: 5 pași

Înainte de a utiliza șofranul, trebuie să fie pregătit să se prepară pentru a accentua gustul și culoarea cât mai mult posibil. Acest articol explică ce să facă.

Notă: Acest articol este dedicat pregătirii fibrelor de șofran. Șofranul de pulbere este gata de utilizare.

Pași

unu. Cumpărați șofran. Dacă nu știți unde să începeți, citiți articolul despre cum să alegeți șofranul.

Imaginea intitulată Pregătiți Saffron Pasul 2

2. Alegeți o porțiune de șofran adecvată. Pentru a pregăti o tăiere, veți avea nevoie de aproximativ 12-20 de fibre, iar acest lucru ar trebui să fie suficient pentru un fel de mâncare pe 4-6 persoane.

Cu cât veți adăuga mai mult șofranul, cu atât mai întunecată se dovedește culoarea. Aveți grijă, deoarece adăugarea prea multor șofranul veți obține un parfum foarte puternic.

Imaginea intitulată Pregătiți Saffron Pasul 3

3. Puneți șofranul fibră în mortar. Perebit a apăsat puternic.

Imaginea intitulată Pregătiți Saffron Pasul 4

4. Înainte de utilizare, înmuiați șofranul tocat în apă fierbinte cât mai mult posibil. Apă, probabil, trebuie să se răcească 20 de minute. În acest moment poți folosi "Ceai cu șofranom".

Imaginea intitulată Pregătiți Saffron Pasul 5

cinci. Utilizați șofranul așa cum este descris în rețeta dvs. Întotdeauna citiți mai întâi rețeta și apoi decideți cum să o aplicați. Acesta poate descrie opțiuni specifice care vor ajuta la îmbunătățirea vasului.

sfaturi

Amestecul de șofran lichid poate fi preparat după cum urmează: Se toarnă un vârf de șofran într-un castron mic. Se toarnă 4-6 linguri de apă caldă. Dați amestecului să lanseze în decurs de 2 ore și apoi îl puteți folosi.
Turmericul poate schimba culoarea șofranului, dar nu va afecta gustul său.
În rețetele tradiționale, este adesea recomandat să se prăjească șofranul înainte de utilizare.

Două fibre pentru patru persoane vor fi destul de suficiente.

De ce ai nevoie

mortar și pistil
Băiat pentru înmuiere