Cum să crească șofran: 13 pași (cu ilustrații)

Saffron este un condiment unic și gustos care dă aroma caracteristică a multor feluri de mâncare, cum ar fi Paella spaniolă și cumpărăabile. Șofranul este obținut de la Crocus, care este pur și simplu crescut în zonele de rezistență la îngheț 6-9. Din păcate, fiecare floare oferă doar o mică cantitate de șofran în fiecare an, ceea ce îl face pe cei mai scumpi condimente din lume.

Pași

Partea 1 din 3:

Pregătiți mediul potrivit

unu. Cumpărați Lukovitsa Crocus. Această plantă cu flori violet crește din becurile Crocus. Becurile proaspete trebuie să cumpere imediat înainte de aterizare. Becurile Crocus pot fi comandate online sau cumpărați în cea mai apropiată fructe de mare.

Bulbi de crocus preferă să crească în zonele de rezistență la îngheț cu 6 (de la -18 la -20 ° C) cu 9 (de la -1 la -4 ° C).
Becurile Crocus pot fi găsite, de obicei, în cârpele situate în aceste zone.

Imagine intitulată Crește șofranul Pasul 2

2. Evidențiați un spațiu de aterizare cu sol bine drenat și o mulțime de lumina soarelui. Alegeți un teren în care o mulțime de lumină cade. Dormi solul pentru a vă asigura că nu este prea greu și nu rapid. Becurile Crocus pot muri dacă sunt reconstruite, deci au nevoie de un teren care va fi bine drenat.

Aruncați pământul înainte de a ateriza să o spargă.

3. Adăugați o chestiune organică în sol. Aruncați complotul în care vă veți planta crocusurile și plasați substanța organică la o adâncime de 25 cm. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza compost, turbă sau frunze zdrobite. Astfel, dezactivați o cantitate suficientă de nutrienți, astfel încât becurile să poată supraviețui iernii.

Imagine intitulată Crește șofranul Pasul 4

4. Alternativ, puteți pune bulbii în recipiente. Dacă grădina este deranjată de rozătoare și de alți dăunători, este posibil să trebuiască să plantați crocusuri în containere. Veți avea nevoie de cutii de plastic pentru containerul de lapte, peliculă din buruieni, bandă și strat fertil superior de sol.

Asigurați-vă că selectați un recipient cu găuri de drenaj sau faceți-le singur.

Expediați filmele de la buruieni și asigurați-l cu o bandă.

Umpleți cutiile de aproximativ 13 cm cu un strat de sol fertil.

Imaginea intitulată Crește șofranul Pasul 5

cinci. Puneți pe becuri înainte ca pământul să înghețe. Crocusurile sunt mai bune pentru a planta timp de 6-8 săptămâni până la primul îngheț. În funcție de climă (și emisferă), acesta va fi fie august, fie septembrie.

Verificați cu un calendar fermier sau întrebați grădinarii locali dacă doriți să știți când vă așteptați la înghețuri puternice.

Partea 2 din 3:

Plante Crocus Becuri

unu. Stoarce bulbii de grupuri. Crocusurile vor crește mai bine dacă le plantează cu grupuri și nu la rând. Stoarce becurile cu grupe de 10-12 bucăți de aproximativ 7,6 cm unul de celălalt.

Dacă le puneți în recipiente, fiecare cutie trebuie să se potrivească conform unui grup de 10-12 becuri.

2. Stoarce becurile la o adâncime de 7,6-10,2 cm. Grădină sovkom picătură mici pyski, aproximativ 7,6-10,2 cm adâncime. Introduceți fiecare bec într-o gaură separată, ascuțită.

Dacă decideți să crească crocusurile în recipiente, puneți becurile pe primele 13 cm de sol, care există deja în recipient. Apoi toarnă bulbii alte 5 cm sol.

3. Apă becurile în toamnă. Toamna este sezonul de creștere pentru crocus. Este foarte important ca în acest timp solul a rămas umed, dar nu umed.

Apă becurile de 1-2 ori pe săptămână.

De câteva ori pe săptămână verifică umiditatea.

Dacă după irigare a trecut mai mult de o zi, iar în pământ este încă apă în picioare, începeți udarea becurilor doar o dată pe săptămână.

Dacă în ziua în care solul este complet uscat, începeți să vă udați pământul de 3 ori pe săptămână.

Imaginea intitulată Crește șofranul Pasul 9

4. Feat o dată pe sezon. Dacă locuiți într-o regiune cu o primăvară scurtă și caldă, fertilizați becurile la începutul toamnei. Dacă primăvara este lungă și temperatura temperată, fertilizați becurile la scurt timp după înflorire. Acest lucru va ajuta crocusurile să scoată suficiente carbohidrați pentru a supraviețui anul viitor.

Fertilizatorul bun este făina osoasă, compostul sau gunoiul extins.

Partea 3 din 3:

Colecta safranul

unu. Fii răbdător. Crocusii sunt foarte ușor de crescut. Ele sunt severe și rezistente la insecte și boli. Problema este doar că numai 1 floare crește din fiecare bec, iar în fiecare floare există doar 3 picioare de șofran. După recoltare, veți avea un șofran foarte puțin potrivit.

Deși florile apar de obicei în 6-8 săptămâni după plantarea becurilor, uneori nu se întâmplă până în următoarea toamnă, adică la un an după aterizare.
Uneori, dacă puneți bulbii în primăvară, flori pot apărea în toamnă.

Imagine intitulată Creșteți Saffron Pasul 11

2. Glisați piciorurile din fiecare floare. În centrul fiecărei flori purpurii de crocus veți găsi 3 portocalii sau roșii. Așteptați o zi însorită când florile se vor deschide complet, iar cu degetele îți trag ușor aceste picior din flori.

Imaginea intitulată Crește șofranul Pasul 12

3. Uscați și îndepărtați șofranul pentru depozitare. După ce obțineți cu atenție toate picioarele, puneți-le pe un prosop de hârtie și lăsați-l într-un loc uscat cald. Așteptați 1-3 zile, astfel încât acestea să fie complet uscate.

Șofranul uscat trebuie păstrat într-un loc uscat rece.

Șofranul poate fi stocat în capacitatea ermetică timp de 5 ani.

Imagine intitulată Creșterea șofranului 13

4. Utilizați șofranul în gătit. Înmuiați șofranul uscat în lichidul fierbinte (de exemplu, în lapte, apă sau bulion) timp de 15-20 de minute. Adăugați la rețetă ca un lichid și șofran însuși. Șofranul poate fi folosit pentru a pregăti orez, supe, sosuri, cartofi, coacere și alte feluri de mâncare.

Adăugați cursa împreună cu lichidul pentru a da alimente chiar mai multă aromă și culoare.