Cum de a îngheța fasole verde

Fasolele verzi verzi vândute într-o perioadă scurtă de timp în casele de vară de vară și magazinele de ferme. Dacă familia ta iubește gustul legumelor de vară proaspete, puteți pregăti fasole verde, înghețând-o pentru utilizare ulterioară. Puteți să o faceți cu ușurință la domiciliu, în plus, veți obține ocazia de a controla mâncarea pe care o consumă familia dvs. Citiți mai departe pentru a afla cum să înghețați fasolele verzi și, de asemenea, obțineți trei rețete delicioase pentru cea mai bună utilizare.

Pași

Metoda 1 din 4:

Înghețarea fasolei verzi

unu. Colectați fasolea în grădină sau cumpărați în magazin.

Utilizați numai acele fasole pe care nu există locuri. Alegeți pods în care nu există mici Beahs. Deși nu strică gustul sau calitatea, micile clopote - semnul că cel mai bun timp de fasole a trecut.

Utilizați cele mai recente fasole cât mai mult posibil. Înghețați fasolea imediat după ce ați adunat-o în grădină sau adusă din magazin. Dacă trebuie să amânați înghețarea, păstrați-o în acest moment în frigider. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 1bullet2

Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 1bullet2

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 2

2. Clătiți bine fasolea.

3. Tăiați fasolea.

Utilizați un cuțit pentru curățarea legumelor pentru a tăia sfaturile la fasole. Dacă pe fasolea ați observat mușcături de la insecte sau orice picurare, trebuie, de asemenea, să fie tăiate cu un cuțit. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 3bullet1

Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 3bullet1

Tăiați fasolea pe o lungime cât doriți. Puteți lăsa poduri de propria lor lungime și puteți tăia într-o pereche de centimetri. Există un dispozitiv special cu care puteți tăia poduri pe benzi subțiri lungi (frencher de fasole). Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 3bullet2

Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 3bullet2

4. Gatiti vasele.

Puneți o fierbere cu o oală mare de apă. Lăsați un loc pentru fasole. Dacă acoperiți o cratiță cu un capac, apa va fierbe mai repede și va economisi energie. Imagine intitulată îngheț verde fasole pas 4bullet1

Imagine intitulată îngheț verde fasole pas 4bullet1

Umpleți cea de-a doua cratiță mare cu cuburi de apă. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 4bullet2

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 5

cinci. Blanch fasole în apă clocotită timp de 3 minute.

Acest proces va elimina enzimele care strică calitatea fasolei. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 5bullet1

Nu fierbeți fasolea prea mult timp, altfel va digera. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 5bullet2

6. Așezați fasolele verzi în apă rece.

Utilizați zgomotul pentru a schimba fasolea de la o tigaie la alta. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 6bullet1

Adăugați mai multe cuburi de gheață la fasole, dacă aveți nevoie. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 6bullet2

Răciți fasolea timp de cel puțin trei minute. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 6bullet3

7. Văzând fasole.

Este foarte important să se elimine de la fasole cât mai multă umiditate. În caz contrar, lichidul se va transforma în cristale de gheață pe fasole, care agravează parfumul. Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 7Bullet1

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 7Bullet1

Profitați de hârtie sau prosoape obișnuite pentru a elimina excesul de umiditate. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 7bullet2

opt. Împachetați fasolea verde.

Profitați de pachetele de vid sau pachetele cu ZIP-LOK. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 8bullet1

Puneți fasolea în fiecare pachet pentru a avea o masă pentru familia dvs. Astfel încât să puteți dezgheța doar numărul necesar de fasole la un moment dat. Măsura aproximativă - o mână de fasole pentru o masă. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 8bullet2

Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 8bullet2

Închideți pachetul aproape complet. Introduceți paie într-o gaură mică. Trageți aerul rămas prin paie. Scoateți paiele când ați terminat și închideți pachetul. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 8bullet3

Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 8bullet3

Scrieți pe pachetul Data Frost. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 8bullet4

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 9

nouă. Freeze fasole verde.

Distribuiți pachetele cu fasole, astfel încât acestea să fie cât mai aproape posibil. Acest lucru va permite fasolei să înghețe rapid și să salveze gustul proaspăt.

Fasolele congelate vor fi stocate timp de 9 luni într-un congelator convențional și mai mult la temperaturi mai scăzute.

Metoda 2 din 4:

Coacem fasole verde

unu. Preîncălzirea cuptorului la 218 de grade.

Imagine intitulată Freeze Fasole verde Pasul 11

2. Trageți fasolea din congelator. Se toarnă fasole de la pachet și îl distribuie uniform, prin contrast. Unele păstăi ar putea fi înghețate împreună, împărțiți-le, pe cât posibil, cu degetele și furcile.

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 12

3. Presărați fasole prin ulei. Ulei de măsline, susan puțin, unt de arahide, ulei de semințe de struguri - toate acestea sunt perfecte.

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 13

4. Sare de sare și fasole de piper. Presărați câteva condimente pe care le doriți, cum ar fi piperul Cayenne, cumin, pulbere de piper chili, pulbere de usturoi, oregano și alte mirodenii pe care doriți să le utilizați cu legume. Agitați fasolea pentru a vă asigura că este complet acoperit cu condimente.

Imagine intitulată Freeze verde Free Pasul 14

cinci. Treceți fasolea în cuptor. Pregătiți-l timp de aproximativ 10 minute, apoi scoateți cuptorul, amestecați lopata. Întoarceți-vă înapoi la cuptor și gătiți până când partea din fasole devine maro și crocantă - apoi coaceți încă cinci minute.

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 15

6. Trageți fasolea din cuptor. Adăugați mai multe condimente sau brânză rasă dacă doriți. Servi fierbinte.

Metoda 3 din 4:

Gătit un fagure de fagure de la fasole verde

unu. Trageți fasolea din congelator. Se toarnă fasole de la pachet într-un castron. Lingura de linguri de lemn divizi pods care speriat unul cu celălalt.

Imagine intitulată Freeze Fasole verde Pasul 17

2. Se toarnă niște ulei în tigaie și puneți focul de mijloc. Da ulei să se încălzească.

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 18

3. Așezați fasolea într-o cratiță. Lingură de lemn, amestecați fasolea până când nu acoperă uniform cu ulei. Din acest motiv, ea va începe să dezghețe și să producă apă. Pregătiți fasole verde până când toată apa se evaporă.

Imagine intitulată Freeze Fasole verde Pasul 19

4. Sezon fasole verde cu sare și piper. Pentru parfumul suplimentar, adăugați alte condimente, cum ar fi usturoiul, ghimbir proaspăt, coajă de lămâie, fulgi de piper roșu.

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 20

cinci. Friptura verde până când devine ușor maro și crocantă. Scoateți-l din foc înainte de a deveni moale.

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 21

6. Așezați fasolea într-un castron. Serviți fierbinte ca un fel de mâncare laterală sau adăugați la spanac sau altă salată verde pentru contrast frumos textura.

Metoda 4 din 4:

Fasole verde prăjită

unu. Trageți fasolea verde din congelator. Scoateți fasolea din pachet pentru îngheț și turnați într-o colandere sau un castron. Dă-i pe deplin.

Imagine intitulată Freeze Fasole verde Pasul 23

2. Prix uscat fasole verde cu prosop de hârtie. Excesul de umiditate poate duce la faptul că fasolea va fi brută.

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 24

3. Într-un castron mic, amestecați un pahar de bere, un pahar de făină, 1 1/2 linguriță de sare, 1/2 piper de linguriță. Venchik, amestecă toate acestea într-o masă omogenă.

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 25

4. Se toarnă 3-5 centimetri de ulei vegetal pe o tigaie mare și puse pe focul de mijloc. Da ulei să se încălzească astfel încât să poată fi pregătită. Verificați disponibilitatea uleiului, coborând o lingură de lemn în IT - bulele vor începe în jurul acestuia, apoi uleiul este gata.

Nu utilizați ulei de măsline pentru prăjire, deoarece este distrusă prin creșterea temperaturii. Uleiul de arahide, legume sau rapiță este perfect.

Imagine intitulată Freeze verde Fasole Pasul 26

cinci. Plasați Clarket într-un pachet de alimente mari. Puneți fasolea în interiorul pachetului. Închideți și în mod clar agitați.

Imagine intitulată Freeze Fasole verde Pasul 27

6. Utilizați forceps pentru a schimba fasolea acoperită cu un klyar la ulei fierbinte. Continuați să schimbați fasolea din pachet în tigaie atâta timp cât nu obțineți un strat egal.

Nu puneți fasolea prea mult, altfel va deveni umed. Imagine intitulată Freeze verde fasole pas 27bullet1

Nu se îndoaie să se pună reciproc. Imagine intitulată Freeze Fasole verde Pasul 27Bullet2

Imagine intitulată Freeze Fasole verde Pasul 28

7. Pregătiți fasole până când devine maro și crocant. Scoateți zgomotul de fasole finit și puneți pe o placă prevăzută cu prosoape de hârtie pentru a absorbi uleiul. Stropiți fasolea cu sare sau piper și serviți fierbinte.