Cum de a îngheța usturoiul

Deși litigiile se întâmplă dacă există un gust de garnitură după dezghețare, usturoiul poate fi înghețat. Puteți experimenta mai întâi cu o cantitate mică pentru a vă face propria opinie. Dacă aveți prea multă usturoi, atunci înghețarea lui va fi o mare ieșire din poziție.

Pași

Metoda 1 din 3:

Metodă mai întâi: Usturoiul întreg

unu. Alegeți capetele de usturoi de calitate. Îndepărtați cu atenție toate murdăria vizibilă.

Imagine intitulată Freeze usturoi Pasul 2

2. Puneți usturoiul în pachet pentru înghețare. Atașați eticheta indicând produsul și data. Data este mai importantă, pentru că tu și tu vezi că este usturoi.

Imagine intitulată Freeze usturoi Pasul 3

3. Utilizare. Tot ce trebuie să faceți este să împărțiți capul pe dinți, să le curățați și să utilizați ca de obicei. Dezghețarea nu va dura mult timp, dar puteți pierde usturoiul pe un ciocănit sau tăiați-l cu un cuțit ascuțit și înghețat.

Metoda 2 din 3:

Metoda a doua: feliată pe felicite sau felii întregi

unu. Împărțiți capul de usturoi pe dinți. Curățați fiecare cuișoare.

Imagine intitulată Freeze usturoi Pasul 5

2. Lăsați sub formă de dinți sau tăiați în bucăți mici.

Imagine intitulată Freeze usturoi Pasul 6

3. Înfășurați feliile de usturoi sau bucățile de usturoi într-o folie de plastic sau folie și plasați într-un pachet sigilat pentru îngheț.

Imagine intitulată Freeze usturoi Pasul 7

4. Congelare. Grind usturoi dacă aveți nevoie de ea într-o formă feliată sau doar luați un client (dacă dinții au devenit moi, este bine pentru gătit, așa cum o va face mai repede).Masa congelată poate fi murată sau zdrobită.

Utilizați timp de șase luni.

Metoda 3 din 3:

A treia metodă: usturoi cu ulei vegetal

În această metodă, este imposibil să încetinim înghețarea pentru a evita otrăvirea alimentară posibilă (a se vedea. Avertismente de mai jos).

unu. Alegeți un cap de usturoi adecvat. Împărțiți-l pe dinți și curățați-le.

Imagine intitulată Freeze usturoi Pasul 9

2. Plasați cuișoarele în procesorul de bucătărie sau blender. Adăugați ulei vegetal într-un raport de 2 părți uleioase de 1 bucată de usturoi.

Cel mai bine este să luați ulei de măsline sau alt ulei foarte slab aromat, la alegere.

Imagine intitulată Freeze usturoi Pasul 10

3. Se amestecă uleiul cu usturoi. Se toarnă amestecul într-un recipient rezistent la îngheț, cu un capac, astfel încât parfumul să nu distrugă.

Imagine intitulată Freeze usturoi Pasul 11

4. Utilizare. Luând o linguriță sau un cuțit pentru ulei, luați atât de mult amestec de usturoi, după cum este necesar pentru gătit, de exemplu, un sos de paste. Puteți adăuga un amestec de usturoi în carne și alte feluri de mâncare, la prepararea stiren-prăjit și sub trecător.

Nu lăsați acest amestec să stea la temperatura camerei într-o formă înghețată sau să vă pregătiți imediat. Imagine intitulată Freeze Usturoi Pasul 11Bullet1

Imagine intitulată Freeze Usturoi Pasul 11Bullet1

sfaturi

Pregătirea pâinii de usturoi - Utilizarea excelentă a usturoiului înghețat.
Puteți îngheța doar usturoiul proaspăt, tânăr. Un cap bun de usturoi trebuie să fie solid la atingere și să aibă o piele subțire curată. Dacă usturoiul este înconjurat, deteriorat, cu o pulbere de balon sau semne de putrezi, nu cumpara și nu o folosesc.

Avertizări

Usturoi - produs cu cilindru slab. Combinația de aciditate scăzută cu absența aerului (dacă usturoiul este amestecată cu ulei), la temperatura camerei crește riscul de creștere a bacteriilor, cum ar fi Clostritrium botulinum. Această bacterie este otrăvire grea și chiar fatală. În consecință, orice combinație care utilizează ulei și usturoi trebuie depozitate în formă congelată și se aplică imediat după îndepărtarea din congelator sau frigider. Nu trebuie să stea și să se încălzească la temperatura camerei.

De ce ai nevoie

Pachet sigilat pentru containere rezistente la îngheț sau sigilate
Placă de tăiere și cuțit