Cum să mănânci br

Brie este o brânză franceză moale, care este făcută din lapte de vacă și are o textura delicată de cremă. Dacă nu mâncați niciodată această brânză, amintiți-vă - crusta fermă a acestei brânze este, de asemenea, comestibilă. În mod tradițional, un mic cap de brânză va fi tăiat în bucăți mici, mănâncă-o cu pâine sau biscuiți. Această brânză poate fi servită cu diverși aditivi și băuturi. Dacă veți găti cu Brie, probabil că vă place consistența adezivă unică a brânzei topite.

Pași

Metoda 1 din 3:

Cum să tăiați Brix

unu. Tăiați felii brie de la vârf la crustă. Circumcizia vârfului este o mare greșeală, pentru că este partea cea mai delicioasă și dacă o tăiați pentru voi înșivă, este echivalentă cu modul în care ați mâncat toată piesa. Păstrați o formă triunghiulară, tăind o bucată de brie de-a lungul marginii.

Dacă nu vă place crusta, apoi tăiați brânza sub un unghi ușor diferit pentru a maximiza cantitatea de bucăți interioare, moi de brânză. Nimeni nu va observa dacă salvați forma triunghiulară a lui Brie.
Cu tăierea corespunzătoare a fiecărei piese, trebuie să existe o cantitate mică de crustă. Dacă tăiați astfel încât să lăsați o crustă, va rămâne în mod inevitabil o piesă numai cu o crustă.

2. Mănâncă brânză brie dreapta cu o crustă. Unii oameni nu știu ce să facă cu un scurt scurt Brie. Nu este nevoie să vă fie frică - Brie Brie Comestibile! Nu încercați să răsturnați brânza moale din interior. Este ca și cum ai lua o carne de burger și aruncați un bun. Brody Brie o fermă și amară, dar nu strică gustul delicat cremos de brânză.

Dacă nu ați stricat niciodată fratele, atunci nu vă fie frică să încercați! Nu toată lumea iubește o crustă și amintiți-vă că crusta devine foarte gustoasă la vechiul Brie, așa că ar trebui să alegeți întotdeauna brânză proaspătă.

3. Îndepărtați broșura Brie, dacă nu doriți să o mâncați. Unii oameni nu-i plac crusta lui, și nu este nimic teribil în acest lucru, dar este mai bine să o eliminați deja în farfurie. Cel mai bine este să scoateți crusta cu mâinile. Brânză brânză moale și lipicioasă, deci nu este ușor să separați crusta. Încercați să tăiați partea de sus pentru a facilita mâncarea sau obținerea unui mijloc moale.

Hrănind brânza de brânză acasă, puteți tăia crusta superioară în avans. Puneți brânza în congelator aproximativ 30 de minute și apoi tăiați crusta cu un cuțit ascuțit. Dacă livrați brânză pentru oaspeți, este mai bine să nu tăiați o crustă, deoarece mulți o pot iubi.

4. Aruncați dacă miroase ca amoniacul. De obicei, Brie poate fi stocată cu până la două săptămâni înainte de descoperire, iar după aceea o altă săptămână sau mai puțin. Crucea de crustă devine gri și scalabilă când zboară brânza. Dacă pe petele de brânză de mucegai verde și de trandafir, iar în interiorul este lipicios și miroase neplăcut, înseamnă că a răsfățat.

Brânză nereușită brânză solidă la atingere. El are o crustă solidă externă și elastică înăuntru. Perezreni Brie devine moale și chiar lichid.

Brie încetează să se coacă după tăiere, așa că încercați să o mâncați cât mai curând posibil, astfel încât să nu se deterioreze. Dacă aveți nevoie să părăsiți brie-ul pentru depozitare, apoi îl înfășurați în hârtia de pergament și scoateți-o departe de umiditate la frigider.

Înghețarea bri nu este recomandată dacă nu o veți folosi în mâncăruri, unde textura acestei brânzeturi nu este importantă, de exemplu în supe sau caserole. În forma înghețată Brie poate fi stocată până la 6 luni. Înainte de utilizare, lăsați-l să fie atârnat în frigider, în apă rece sau dezghețați în cuptorul cu microunde până când devine moale.

Metoda 2 din 3:

Servind br

unu. Lăsați brânza brută la temperatura camerei timp de 1 oră. Obțineți brânză de mită de la frigider și lăsați o vreme. Va deveni mai cremoasă și vă puteți bucura mai bine de gustul său. Dacă brânza este puțin încălzită, atunci un miros de amoniac luminos (care ar putea apărea în câteva zile până când brânza se afla în frigider) dispar.

Brânză brânză poate fi încălzire, astfel încât să devină lipicios înăuntru. Doar o avertizează într-un cuptor cu microunde la o putere mare timp de 1 minut, astfel încât să devină moale înăuntru. Dacă doriți să o faceți în cuptor, apoi setați temperatura la 175-180 ° C și puneți capul brânzei timp de 5 minute sau până când brânza ajunge la consistența dorită.

2. Servi brie, tăind-o cu felii. Dacă ați cumpărat o bucată de cap de cărămidă în formă de saramură mare, atunci o astfel de piesă poate fi pur și simplu pusă pe o tablă cu un cuțit. Dar cel mai adesea Brie este vândut un cap mic, care ar trebui tăiat în felii. Slit Brie de la margine până la centru cu un cuțit subțire pentru brânză. Încercați să tăiați brânza cu felii subțiri de aproximativ 2,5 cm grosime sau chiar mai subțire dacă doriți.

Slice BRS ceva seamănă cu tăierea tortului. Când este întreg, toți timizi să taie o bucată. Doar tăiați câteva bucăți și lăsați cuțitul astfel încât oaspeții să poată tăia o bucată pentru ei înșiși.

Dacă tăiați o bucată dintr-un slicer în formă de pană, atunci ați tăiat întotdeauna de-a lungul lateralului de la centru până la margine. Nu tăiați vârful.

3. Puneți brânza pe pâine simplă sau biscuiți pentru a vă bucura pe deplin de gustul său. Rupe o parte dintr-o baghetă sau altă pâine cu o crustă crocantă și pune-l pe Brie pe el. Aceasta este o modalitate tradițională franceză de a mânca Brie, permițându-vă să simțiți pe deplin gustul brânzei, deoarece pâinea simplă nu o întrerupe. Doar puneți o bucată de brânză pe pâine și mâncați sandwich-ul rezultat.

Nu este nevoie să încercați să frământați brânza. Brie blând și smântână, deci încercați doar la o bucată de pâine care va fi propusă de o bucată de brânză și toate.

4. Mănâncă Brie cu fructe dulci sau nuci pentru a-ți completa gustul. Dacă puteți rezista tentației de a împinge întregul cap în gură, va fi chiar mai gustos în combinație cu alte produse delicioase. Cel mai adesea, Brie este servit cu fructe ușor acide, cum ar fi mere, pere sau struguri. Brieul este perfect combinat cu fructe proaspete și uscate. Încercați să trimiteți Brie cu piulițe sărate Pacan, nuci dulci sau o cantitate mică de miere.

Blocajele și blocajele sunt, de asemenea, combinate cu BRIE. Încercați să trimiteți Brie cu orice fel de geam dulce sau dulce, cum ar fi cireșe, boabe sau inginerie.

Opțiunea de mare parte - face tăierea cărnii (utilizați diferite tipuri de carne și cârnați, cum ar fi salam și prosci) și tăieturi de brânză (brie, brânză albastră și așa mai departe).

cinci. Alegeți fructe sau smântână pentru Brie. Dacă mâncați brânză franceză, nu puteți face fără șampanie franceză. Vinuri dulci de tart, cum ar fi Pinot Noir, sunt bine combinate cu Brie, dar dacă doriți, puteți încerca brânză Brie cu bere. Dacă nu beți alcool, încercați brie cu suc de fructe, cum ar fi struguri sau măr - astfel de sucuri completează gustul delicat de brânză.

Brânzeturile moi, cum ar fi Brie, sunt bine combinate cu vinuri uscate, cum ar fi Riesling, Marsannai sau Vionier. Vinurile roșii mai ușoare, cum ar fi Pinot Noir, sunt bine combinate cu el datorită aromei lor subțiri, dar bogate, care contrastează cu brânza blândă.

Dacă preferați vinul alb, alegeți uscat și acru. Parfumul de iarbă Sauvignon-Blanc este, de asemenea, bine combinat cu Brie.

În ceea ce privește berea, scurta este potrivită ca tipuri puternice de bere, cum ar fi scoțiană El, Stout și Porter, mai ușoară și fructul, cum ar fi Pilsner.

Metoda 3 din 3:

Gătit br

unu

Ia br, așa că a devenit moale și drig. Există multe modalități de a coace sutienul ca o gustare, dar în orice caz pentru un început, puneți un brie moale pe o foaie de coacere, acoperită cu hârtie de pergament și puneți în avans la 3,75-180 ° C în avans. Așteptați ca brânza să fie moale și să înceapă ușor bule. Dacă părăsiți brânza în cuptor de mult timp, el poate curge, ceea ce amenință mizeria, așa că privește brânza cu atenție.

Alegeți aditivi la brânză la gustul dvs. Poate fi gem și gem, miere, ierburi proaspete sau nuci.
Astfel încât să puteți face alte ingrediente în brânză, tăiați doar partea superioară a capului de brânză. Coborâți biscuiții la conducerea delicioasă topită sau doar să o mănânce cu o lingură.

2. Pregătiți o gustare delicioasă "Brie-en-Cool". Bri-en-abrupt - acesta este un cap întreg al brânzei Brie, închis cu o patiserie de puf sau un aluat "FILO" și coaptă la o crustă maro aurie. Există mulți aditivi care pot fi plasați în Brie înainte de a se transforma în aluat. Doar tăiați partea superioară a capului de brânză și adăugați-le. Când totul va fi pregătit pentru coacere, fierbeți oul și le-ar frământa aluatul care închide brusc Brie.

De exemplu, puteți adăuga un sos de afine în brânză - acesta este un fel de mâncare excelentă pentru zilele reci. Serviți un astfel de brie, tăind pe felii sau înmugați biscuiții în ea.

Puteți lua diferite aditivi, schimbând astfel gustul întregului vas. Se amestecă sticlă (42 g) piulițe tocate pecan cu 1 lingură de ulei topit, ¼ cană (50 g) zahăr brun și ¼ linguriță (0,6 g) scorțișoară.

3. Cook somon de crab umplute pentru cină! Gustul cremos moale al bi este perfect combinat cu fructe de mare. Tăiați 4 bucăți de file de somon de-a lungul pentru a obține buzunare. Apoi umpleți acest buzunar de 170 g de crabi și creveți, precum și 170 g de brânză Brie, tăiată cu cuburi de aproximativ 1-1,5 cm. Coaceți peștele timp de aproximativ 10 minute în cuptor, încălzit la 200 ° C, astfel încât felul de mâncare se dovedește a fi marcat ca o brie topită.

Brie nu trebuie să fie dulce. Ele pot fi umplute cu piper bulgar, nuci și alte ingrediente ascuțite sau picante. De asemenea, puteți face sosul blanc ca o modalitate mai tradițională acolo este brânză brută.

4. Utilizați brânză brută ca o gustare. Pesto este unul dintre numeroasele sosuri care pot fi adăugate la pâine sau biscuiți cu Brie. Astfel de gustări sunt ideale pentru o petrecere. Doar tăiați capul brie în jumătate, răspândiți un strat destul de gros de pesto pe el. Adăugați mai mulți biscuiți, covrigi sau pâine.

Pesto este ușor de gătit: trebuie doar să amesteci busuioc proaspăt într-un blender, brânză de cremă, piulițe de cedru și alte ingrediente. Adăugați un mic brie în sos dacă doriți să obțineți ceva mai asemănător cu sosul.

cinci. Doar puneți Brie pe sandwich. Este greu să vii cu o modalitate mai simplă de a vă bucura de Brie, decât să punem o piesă bună pe un sandwich. Fry Sandwich cu Brie pe Grill, Pentru a vă bucura de brânză delicioasă îneca. De asemenea, puteți adăuga unele aluat și alte ingrediente, cum ar fi bacon, avocado sau șuncă. Bree combinat bine cu cele mai multe ingrediente.

Doriți să încercați ceva neobișnuit? Apoi adăugați boabe de afine topite pe grătar, gem sau gem. Și puteți adăuga Turcia.

Imagine intitulată Mananca Brie Pasul 15

6. Utilizați Brie în loc de alte tipuri de brânză din mâncăruri. Când învățați să utilizați Brie, veți înțelege cum poate fi utilizat. Poate fi pur și simplu adăugat la salată. Este foarte gustos pe sandwich-uri sau cu cartofi prăjiți!

sfaturi

Brânza brânză este relativ bogată în grăsimi saturate, deci este mai bine să fii ocazional ocazional.
Când veți tăia o bucată de brânză, încercați să nu schimbați forma generală și aspectul restului. Cea mai bună tăietură de la margine până la centru. În orice caz, nu ar trebui să lăsați altul cu o crustă.
Mai tânăr brie mai moale în textura. Mai mature Brie creează puțin și are un parfum mai puternic și un gust.
Brie nu este o brânză răspândită, dar devine ușor ca răspândirea, dacă o încălziți în cuptor. Brieful autentic poate fi pus pe pâine, biscuiți sau pâini.

Avertizări

Deoarece există riscul de a fi infectat cu infecții bacteriene, nu utilizați Brie din lapte nepasteurizat, cu excepția cazului în care acest lucru nu este brânză în vârstă timp de 60 de zile. Unii gurmanzi cred că tânărul Brie din laptele nepasteurizat este mai gustos, dar o astfel de brânză nu este vândută în magazine din motive de securitate.