Cum să gătiți cu ușurință și rapid cupcakes

Pentru a coace o farfurie de cupcakes delicioase, nu este necesar să țineți o zi întreagă în bucătărie. Puteți amesteca doar câteva ingrediente simple, puneți aluatul în formă pentru cupcakes și puneți-l în cuptor. Timpul de pregătire a unor astfel de cupcakes aromat va fi de 1-2 ore de la început până la sfârșit. Când cupcakes sunt răcite, puteți decora casa lor gătită cu cremă sau glazură. Data viitoare când doriți ceva dulce, încercați să coaceți vanilie, ciocolată sau cupcakes de căpșuni. Ele sunt, de asemenea, foarte potrivite ca o gustare la locul de muncă sau la școală. Asigurați-vă că capturați cupcakes pentru prietenii dvs. și spuneți-i că le-au coped!

Timp de gătit: 20 de minute
Timp de coacere: 15-19 minute
Vei reusi: 12 cupcakes

Ingrediente

Vanilie brioșe

2 ¾ Cupa măsurată (360 g) Făină
½ linguriță de sare
2 Teapages de praf de copt
½ Cupa dimensională (115 g) unt nesaltat topit
¾ Cupa de măsurare (145 g) zahăr
2 oua
1 Cupa de măsurare (240 ml) lapte
1 linguriță de extract de vanilie (sau 10-15 g de zahăr de vanilie)
Opțional: ½ Cupa dimensională (75 g) picături de ciocolată, 2 lingurițe de presă de cofetărie sau alte aditivi de gust

Brioșe de ciocolată

1 ½ Cupa dimensională (200 g) Făină
1 Cupa de măsurare (190 g) zahăr
1 linguriță de sodiu alimentar
½ linguriță de sare
½ Cupa dimensională (55 g) Pudră de cacao
1 Cupa de măsurare (240 ml) apă
230 g de unt nesaltat încălzit la temperatura camerei

Cupcakes de căpșuni

⅔ Cupa de măsurare (200 g) Strawberry JAMA
¼ Cupa de măsurare (60 ml) lapte încălzit la temperatura camerei
1 linguriță de extract de vanilie (sau 10-15 g de zahăr de vanilie)
½ Cupa dimensională (115 g) unt nesaltat topit
2 oua
1 Cupa de măsurare (190 g) zahăr
1 ½ Cupa dimensională (200 g) Făină
1 lingurita praf de copt
¼ linguriță sare

Pași

Metoda 1 din 3:

Vanilie brioșe

unu. Măsurați ingredientele necesare. Pregătiți toate ingredientele în avans înainte de a începe să frământați aluatul: Deci, este puțin probabil să uitați ceva adăugați.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 2

2. Preîncălzirea cuptorului la 190 ° C.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 3

3. Plasați 12 mucegai de hârtie sau silicon pentru cupcakes în celule pentru cupcakes. Dacă nu aveți astfel de matrițe, lubrifiați fiecare celulă în formă pentru cupcakes prin legume sau unt, astfel încât cupcaakes să nu respecte.

4. Schiță făină, sare și pulbere de copt într-un castron. Profitați de sită sau de pană pentru a amesteca bine ingredientele uscate.

cinci. Adăugați zahăr și ulei. Amestecați, dar nu prea atent.

6. Adăugați ouă, lapte și extract de vanilie (sau zahăr de vanilie). Amestecați pentru a forma o masă omogenă.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 7

7. Dacă doriți, adăugați ingrediente suplimentare. În această etapă, puteți adăuga picături de ciocolată în aluat, presă de cofetărie sau alte ingrediente la gustul tău.

opt. Împărțiți aluatul pe porțiuni egale și lăsați-l în matriță. Completați fiecare mucegai aproximativ două treimi. Dacă există prea multă aluat în matriță, cupcake-ul va crește foarte mult, iar aluatul se întinde spre margini.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 9

nouă. Coaceți cupcakes. Puneți în cuptor și coaceți 15-18 minute. Pentru a verifica dacă cupcakes sunt gata, a fixat unul dintre ei scobitoare. Dacă rămâne curat, când o scoateți, atunci cupcakes sunt deja coapte.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 10

10. Dați cupcanului să se răcească înainte de a le decora cu crema sau cu glazură. Plasați-le pe grilă pentru răcirea coacerii sau a poziției și așteptați până când acestea sunt complet cool.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 11

unsprezece. Gatiti crema sau glazura ca cursa finală pentru cupcakes. Decorați cupcakes de vanilie cu orice cremă sau glazură pe care vă place. De exemplu, încercați aceste opțiuni:

Vanilla Glaze;

Glaze de ciocolată;

Crema de ulei.

Metoda 2 din 3:

Brioșe de ciocolată

unu. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 13

2. Plasați 12 mucegai de hârtie sau silicon pentru cupcakes în celule pentru cupcakes. Dacă nu aveți astfel de matrițe, lubrifiați fiecare celulă în formă pentru cupcakes prin legume sau unt, astfel încât cupcaakes să nu respecte.

3. Plasați toate ingredientele într-un castron. În această rețetă simplă nu contează, în ce ordine le veți adăuga. Principalul lucru este alegerea unui castron mare în care toate ingredientele se vor potrivi.

4. Se amestecă ingredientele - ar trebui să obțineți o masă omogenă, similară consistenței la cremă. Continuați amestecarea în timp ce aluatul nu va avea bulgări de făină.

cinci. Puneți aluatul în matrițele cu porțiuni egale. Completați fiecare mucegai aproximativ două treimi. Astfel încât cupcaakesul va fi bine robogat, în timp ce aluatul nu pierde pentru marginile matriței.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 17

6. Coaceți cupcakes timp de 15-20 de minute. Pentru a verifica dacă cupcakes sunt gata, blocați în centrul uneia dintre ei scobitoare. Dacă scobitorul rămâne curat, puteți elimina cupcakes de la cuptor. Dacă scobirea devine umedă, lăsați cupcakes în cuptor timp de încă 5 minute.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 18

7. Dați cupcanului să se răcească înainte de a le decora cu crema sau cu glazură. Plasați cupcakes pe grila pentru răcirea coacerii sau a poziției și așteptați până când acestea sunt complet răcite. Dacă vă grăbiți și începeți decorarea cupcakes încă caldă, cremă sau glazură topită și cupcakes se va dovedi a fi urâți.

opt. Decorați cupcakes cu orice cremă sau glazură pe care vă place. Cu aceste dulapuri simple de ciocolată, aproape orice cremă și glazură sunt bine combinate. Alegeți-vă preferatul sau pregătiți-le câteva și decorați cupcakes răcit. Pentru cupcakes de ciocolată, este mai bine:

Glaze de brânză cremoasă;

Glaze de unt de arahide;

Glaze de ciocolată.

Metoda 3 din 3:

Cupcakes de căpșuni

unu. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 21

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 22

3. Se amestecă ingredientele lichide. Plasați un gem de căpșuni, lapte, extract de vanilie (sau zahăr de vanilie), unt, ouă și zahăr într-un castron mare. Se amestecă complet ingredientele înainte de formarea unei mase omogene.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 23

4. Într-un alt castron, amestecați ingredientele uscate. Squake într-un castron separat de făină, praf de copt și sare.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 24

cinci. Se amestecă ingredientele uscate cu lichid. Folosind lamele, interferează ușor cu ingredientele uscate într-un aluat lichid, turnând-o peste făină și comic în partea de sus a lamei. Nu fiți amestecat prea atent, în caz contrar aceste brioșe vor ieși dens și fără gust.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 25

6. Puneți aluatul în matrițele cu porțiuni egale. Completați fiecare mucegai aproximativ două treimi. Astfel încât cupcakesul va fi bine ridicat, iar aluatul nu pierde pentru marginile matriței.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 26

7. Coaceți cupcakes timp de 20-25 de minute. Pentru a verifica dacă cupcakes sunt gata, blocați în centrul uneia dintre ei scobitoare. Dacă scobitorul rămâne curat, puteți elimina cupcakes de la cuptor. Dacă scobitorul a devenit umed, lăsați cupcakes în cuptor timp de încă 5 minute.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes Easy Pasul 27

opt. Dați cupcanului să se răcească înainte de a le decora cu crema sau cu glazură. Plasați-le pe grilă pentru răcirea coacerii sau a poziției și așteptați până când acestea sunt complet cool. Dacă vă grăbiți și începeți decorarea cupcakes încă caldă, cremă sau glazură topită și cupcakes se va dovedi a fi urâți.

Imagine intitulată Faceți rapid cupcakes ușor Pasul 28

nouă. Decorează cupcakes cu o cremă preferată de Lee. Gustul de căpșuni de căpșuni este bine combinat cu glazura de brânză de unt, cremă simplă de ulei sau înghețare de căpșuni. Încercați una dintre aceste opțiuni:

Glaze de brânză cremoasă;

Cremă de ulei;

Crema de căpșuni.

Imaginea intitulată Faceți rapid cupcakes ușor

10. poftă bună!

sfaturi

Când obțineți cupcakes de la cuptor, le puteți verifica pentru pregătire, ușor apăsând una dintre ele cu degetul. Dacă tortul este elastic, înseamnă că este deja pregătit. Dacă cupcake iese din presiune, puneți formularul înapoi la cuptor și așteptați încă câteva minute.
Puneți fiecare cupcake cu scobitori. Dacă scobirea rămâne curată, atunci cupcake este gata. Dacă scobirea este umedă, iar prăjiturile se lipesc, cupcake este încă suficient de incompletă. Puneți formularul înapoi la cuptor și verificați din nou în câteva minute.
Du-te la decorarea de cupcakes creativ! Utilizare glazură, Ciocolată, bucăți de fructe, marshmallow sau produse de cofetărie.
Spargeți cu atenție ouăle - bucățile de coajă nu ar trebui să intre în aluat. Puteți rupe ouăle într-un castron separat - astfel încât să puteți scoate tăieturile cochilii și să verificați dacă ouăle nu s-au deteriorat.