Cum să gătiți cupcakes

Cupcakes - un desert delicios care este perfect aproape pentru orice ocazie. Dacă doriți să organizați o petrecere, sărbătoriți ziua de naștere sau un alt caz special sau vă bucurați de un desert delicios, apoi cupcakes - alegerea perfectă. Există multe tipuri de cupcakes - dacă doriți să știți cum să gătiți cupcakes, urmați acești pași:.

Ingrediente

Cupcakes pe o rețetă depășită

1 ¾ Cupa de făină pentru o drift (nu este auto-rafinată)
1 ¼ ceașcă de făină universală
1 Art. L. Bazin
¾ C. L. Sololi
4 bucăți de unt nesaltat feliat de cuburi
4 ouă mari
1 ceasca de lapte integral
1 C. L. Extract de vanilie pur
6 cești de zahăr de cofetărie
½ ceasca de lapte
2 C. L. Extract de vanilie

Cupcakes alb-negru

1 1/3 ceasca de lapte de ciocolată
½ ceasca de ulei de canal
3 ouă mari
550 G. Amestec de ciocolată neagră pentru cupcakes
3 St. L. Ulei de unt de unt
300 g. Marshmallow crem
280 G. chipsuri de ciocolată neagră
2/3 ceașcă de cremă uleioasă
1 Art. L. Siropul de porumb ușor
170 G. Glazura vanilla de vanilie

Keks Tiramisu

1 ¼ cană de făină pentru somnolență (nu este auto-rafinată)
¾ C. L. Bazin
½ C. L. Sare mare
¼ ceașcă de lapte
1 jumătate de pod vanilie
4 Articolul. L. Ulei de unt de unt
3 ouă
3 gălbenuș de ou
1 ceașcă de nisip de zahăr
1/3 ceasca de cafea proaspăt preparată
30 ml. Wine Marsala
Cupa de nisip de zahăr
1 pahar de cremă de grăsime
230 G. Mascarpone de brânză
½ ceasca de zahar de patiserie
Pudră de cacao, nesănătoasă

Cinci ingrediente cupcake

125 G. Ulei
125 G. Sahara
130 G. făină
5 G. Bazin
2 oua
Sugar Glaze, la Will

Pași

Metoda 1 din 4:

Gătit cupcakes pe rețetă depășită

unu. Cuptor de căldură la 165 ° C.

2. Forme de expediere pentru hârtie cupcakes pentru coacere. Înlocuiți-le.

Imagine intitulată face cupcakes Pasul 3

3. Se amestecă într-un castron de făină, zahăr, praf de copt și sare. Adăugați la un castron de 1 ¾ ceașcă de făină pentru o drift (nu este implantabilă auto), 1 ¼ ceașcă de făină universală, 2 pahare de zahăr și 1 h. L. Bazin. Se amestecă ingredientele timp de 3 minute până când sunt bine amestecate.

4. Adăugați 4 bucăți de unt nesaltat feliat într-un amestec. Se amestecă până când uleiul acoperă făina.

cinci. Adăugați 4 ouă mari la un amestec unul câte unul. Adăugați ouă unul câte unul până când fiecare interferează în amestec.

6. Adăugați o ceașcă de lapte integral la aluat și 1 h. L. Extract de vanilie pur. Amestecați toate ingredientele împreună până când acestea sunt complet amestecate, răzuind rămășițele din pereții castronului.

7. Umpleți cu testul lichid Fiecare mucegai pe 2/3. Astfel, cupcakes va plasa unde să se ridice.

Imagine intitulată face cupcakes Pasul 8

opt. Coaceți timp de 17-20 de minute. După 15 minute, împingeți cupcanul la scobitoare. Dacă scobitorul se întoarce să iasă curat, atunci cupcakesul sunt gata și acestea trebuie îndepărtate din cuptor. Verificați la fiecare 2 minute până când cupcakele sunt gata.

Imagine intitulată Faceți cupcakes Pasul 9

nouă. Gatiti glazura. Acest lucru se poate face în timp ce cupcakes se pregătesc. Pentru a face glazura, amestecați 2 bucăți de ulei de cremă înmuabilă, 3 cani de zahăr de cofetărie, ½ ceasca de lapte și 2 ore. L. Extract de vanilie. Bate totul cu o spatulă până când se stinge un amestec omogen și se adaugă treptat restul de 3 cani de zahăr până când amestecul este cremă.

Imagine intitulată face cupcakes Pasul 10

10. Cool cupcakes. Răciți-le cel puțin 3-5 minute, astfel încât ei să nu topucă glazura.

unsprezece. Decorați brioșele cupcake. Utilizați o lingură sau o lamă pentru a pune glazura pe partea superioară a cupcakes.

12. Servi. Bucurați-vă de cupcakes de temperatură interioară.

Metoda 2 din 4:

Gătit Cupcakes negru și alb

unu. Cuptor de căldură la 175 ° C.

2. Așezați 24 de forme pentru cupcakes (diametrul de 6-7 cm.) Hârtie de copt. Înlocuiți-le.

3. Se amestecă într-un lapte de ciocolată mare, unt, ouă și un amestec pentru cupcakes. Se amestecă într-un castron de 1 1/3 cană de lapte de ciocolată, ½ ceasca de ulei de canal, 3 ouă mari și 550 g. Amestec de ciocolată neagră pentru cupcakes.

4. Se amestecă ingredientele. Se amestecă toate ingredientele cu un mixer la viteză mică timp de 30 de secunde. Pătrați spatula de cauciuc de pe pereții castronului rămășițelor și bate amestecul la viteza medie timp de încă 2 minute.

cinci. Puneți aluatul în forme pregătite. Puneți aluatul în fiecare formă pe 2/3. Astfel, cupcakes va plasa loc unde să se ridice.

Imagine intitulată face cupcakes Pasul 18

6. Coaceți cupcakes 18-24 minute. După 15 minute, începeți să verificați scobitura de la cupcakes. De îndată ce iese curat, cupcakes sunt gata și trebuie scoase din cuptor. Verificați la fiecare 2 minute până când cupcakele sunt gata. Apoi scoateți-le din formulare și lăsați-l răcoros.

Imagine intitulată face cupcakes Pasul 19

7. Pregătiți umplerea marshmallow. Acest lucru se poate face în momentul în care prăjiturile coaceți. Topit 3 St. L. Ulei fut în aragazul cu microunde, acoperind capacul. Apoi adăugați la uleiul 300 g. Marshmallow crem. Apoi gătiți-l în cuptoarele cu microunde încă 1 minut. Se răcește acest amestec timp de 2 minute, apoi bateți mixerul electric timp de cel puțin 1 minut până când se dovedește un amestec frumos și omogen.

opt. Faceți o incizie centimetru în centrul părții inferioare a fiecărui cupcake. Plasați umplutura de marshmallow într-o pungă de cofetărie echipată cu un vârf rotund. Umpleți tăieturile de umplere cupcakes.

Imagine intitulată Faceți cupcakes Pasul 21

nouă. Adăugați un pahar de cremă groasă într-o cratiță mică 2/3 și 1. L. Siropul de porumb ușor. Fierbe pe căldură medie, fără a aduce la fierbere. Apoi se toarnă 550 g. amestec de ciocolată neagră și interferează până când amestecul devine omogen. Lăsați amestecul să fie răcit până când se îngroațează timp de 4-5 minute.

10. Uscați partea superioară a cupcakes în amestecul de ciocolată. Dacă este necesar, parcurgeți vârfurile cu un cuțit. Apoi puneți cupcakes în alte forme de hârtie și lăsați ciocolata să se întărească puțin.

unsprezece. Puneți glazura de vanilie într-o pungă de patiserie. Pe geantă ar trebui să purtați un vârf rotund mic. Trageți cu geamuri de vanilie cu bucle mici în jurul centrului fiecărui cupcake - bucla trebuie să resetați un pic. Apoi așteptați câteva minute pentru a turna un amestec de ciocolată.

12. Servi. Bucurați-vă de aceste tratamente delicioase (puteți cu lapte).

Metoda 3 din 4:

Keks Tiramisu

unu. Preîncălzirea cuptorului la 165 ° C.

Imagine intitulată Faceți cupcakes Pasul 26

2. Forme de expediere pentru hârtie cupcakes pentru coacere.

Imagine intitulată Faceți cupcakes Pasul 27

3. Se amestecă împreună făină pentru picurare, praf de copt și sare. Se amestecă 1 ¼ cană de făină pentru somnolență (non-promovată), ¾ h.L. Busty și ½ h.L. Sare mare.

Imagine intitulată Faceți cupcakes Pasul 28

4. Împărțiți-vă de-a lungul a două părți ale podului de vanilie. Alegeți semințele și salvați-le.

Imagine intitulată Faceți cupcakes Pasul 29

cinci. Se încălzește într-o cratiță mică pe focul mijlociu ¼ ceașcă de lapte, vanilie și semințe de pod. Se încălzește până când apar bule în jurul marginilor. Apoi scoateți cratiul de la foc.

Imagine intitulată Faceți cupcakes Pasul 30

6. Adăugați 4 St. L de unt nesaltat și sudoare amestecul până se topeste. Apoi, lăsați amestecul să stea timp de 15 minute pentru a îngroșa.

7. Perfoliază amestecul printr-o sită într-un castron. Arunca podul de vanilie.

Imagine intitulată face cupcakes Pasul 32

opt. Iau împreună ouă, gălbenușuri și zahăr. Mixer electric în timpul vitezei medii 3 ouă întregi, 3 gălbenușuri de ou și 1 ceașcă de nisip de zahăr.

Imagine intitulată face cupcakes Pasul 33

nouă. Plasați un castron din cratița de apă fierbinte. Bate ingredientele manual până când zahărul este dizolvat și amestecul nu va deveni cald. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5-6 minute. Apoi scoateți castronul din foc.

10. În timp ce un amestec cu un mixer electric la viteză mare. Continuați să bateți până când amestecul devine galben pal, aer și mai gros.

unsprezece. Interpune amestecul de făină în amestecul de ou de trei ori. Mai întâi, amestecați în amestecul de lapte ½ ceasca de testare a lichidului pentru ao îngroșa, apoi adăugați celelalte părți ale aluatului lichid, până când toate ingredientele sunt amestecate.

12. Umpleți cu testul lichid Fiecare mucegai pe 2/3. Astfel, cupcakes va fi un loc pentru creștere. Distribuiți în mod egal aluatul dintre formulare.

Imagine intitulată Faceți cupcakes Pasul 37

13. Coaceți cupcakes timp de 20 de minute. Întoarceți formularul de partea cealaltă. Continuați să coaceți cupcakes până când mijlocul va deveni solid - le puteți verifica, lipiți de scobitor în mijloc - și marginile cupcakes ar trebui să devină maro de aur ușor. Apoi transferați matrițele pe lattice pentru a răci cupcakes.

Imagine intitulată Faceți cupcakes Pasul 38

paisprezece. Face sirop. Pentru a face sirop, amestecați 1/3 pahare de cafea foarte puternică, 30 g. Wine Marsala și ¼ ceașcă de nisip și amestec de zahăr în timp ce zahărul este dizolvat. Lăsați acest sirop să se răcească.

cincisprezece. Se toarnă partea de sus a siropului cupcakes. Continuați să faceți acest lucru până când utilizați întregul sirop. Astfel încât cupcaakes absoarbe lichid, trebuie să stea timp de 30 de minute.

Imagine intitulată face cupcakes Pasul 40

şaisprezece. Gatiti glazura. Treziți un mixer electric pe viteza medie 1 ceașcă de cremă groasă. Plaja 230 G. Brânză mascarpone și ½ ceasca de zahăr de patiserie, până când amestecul devine omogen. Apoi adăugați frisca în amestecul de brânză până când totul este amestecat.

17. Pune glazura pe cupcakes. Puneți cupcakes în tăvi de plastic și trimiteți la frigider pentru toată noaptea.

18. Servi. Stropiți aceste alimente delicioase cu pudră de cacao și bucurați-vă.

Metoda 4 din 4:

Cinci ingrediente cupcake

unu. Colectați toate ingredientele.

Imagine intitulată Faceți cupcakes Pasul 44

2. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C.

Imagine intitulată face cupcakes Pasul 45

3. Pune într-un castron de ulei și zahăr. Se amestecă până când amestecul de aer se dovedește. Puteți începe să amestecați cu o lingură de lemn, deoarece uleiul este foarte ușor de ținut de mixer.

Imagine intitulată face cupcakes Pasul 46

4. Adăugați ouă cu porțiuni mici și amestecați de fiecare dată. Aluatul se va descurca mai mult lichid decât a fost înainte.

cinci. Adăugați cu porțiuni de făină mici, amestecate cu o pulbere de copt și amestecați. Când faci totul, vei primi un aluat mic, nu-ți face griji, să-l faci mai moale, amestecând la viteză mare.

6. Puneți aluatul în matrițe cupcake și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute.