Cum se utilizează matrițe pentru cupcakes: 9 pași

Mandys pentru cupcakes sunt o parte importantă a inventarului de bucătărie. Fără astfel de forme, cupcakes se pot lipi de babysitter sau se vor dovedi a fi strâmbă. Utilizați matrițe speciale complet nu sunt dificile. Ei vor ajuta la asigurarea aspectului perfect pentru cupcakes, indiferent de ocazia de care ați decis să le coaceți. Mai întâi selectați astfel de forme care vor satisface cel mai bine nevoile dvs. Determinați între formele de unică folosință din hârtie de ceară sau de folie sau matrițe de silicon reutilizabile. De exemplu, cu ocazia vacanței, puteți lua matrițe de hârtie decorative. Pentru coacere, plasați matrițele selectate în fiecare excavare a unui bancher special pentru cupcakes și umpleți-le cu un test. După aceea, veți avea doar cupcakes.

Pași

Partea 1 din 2:

Selectarea matrițelor potrivite pentru cupcakes

unu. Găsiți astfel de forme care vor fi potrivite pentru dimensiunea grinzilor speciale pentru cupcakes. Matritele pentru cupcakes sunt de diferite dimensiuni, astfel încât matrițele pe care le alegeți în dimensiune ar trebui să corespundă dimensiunii de vacanță la tricotat pentru cupcakes. Dacă mucegaiul este prea mare, atunci pur și simplu nu se încadrează în poziție. Dacă este prea mic, pereții ei în procesul de coacere vor fi foarte dezvăluiți și brioșele se vor întoarce prea apartament. Prin urmare, ridicați astfel de forme care sunt ideale pentru abisul dvs. pentru cupcakes.

Standardul sunt considerate matrițe cu un diametru de 5 cm. Astfel de matrițe vor fi perfect montate într-un bacon standard blocat.
Dacă decideți să faceți mini cupcakes, căutați matrițe cu un diametru al fundului 2-2.5 cm.
Dacă nu sunteți sigur că mucegaiurile sunt potrivite pentru anomalie, măsurați diametrul adâncitorului sub cupcake (în partea de jos). Apoi găsiți matrițele corespunzătoare acestui diametru. Diametrul matrițelor este de obicei indicat pe ambalaj.

Imagine intitulată Utilizați Cupcake Liarde Pasul 2

2. Achiziționați matrițe de folie pentru a vă proteja degetele de la grăsime. Formele de la ceară și alte hârtie de patiserie sunt potrivite pentru majoritatea cazurilor, dar nu protejează scurgerea de ulei. Aceasta înseamnă că uleiul se scurge prin hârtia în procesul de coacere, așa că atunci când luați în mâinile dvs. astfel de cupcakes, ele pot deveni grăsime și alunecos chiar și prin hârtie. Pentru o protecție mai fiabilă a grăsimilor, utilizați matrițe de folie.

Forme și hârtie și din folie pot fi achiziționate în supermarketuri sau ordine în magazinul online.

În magazinele specializate în produsele de coacere, poate exista o varietate mai mare de forme de forme pentru cupcakes.

Imagine intitulată Utilizați Cupcake Liarde Pasul 3

3. Utilizare Mașini de silicon ca o alternativă multiplă. Dacă doriți să vă tăiați amprenta de carbon, nu utilizați matrițe de o singură dată pentru cupcakes, astfel încât să nu le aruncați departe de fiecare dată - testați mucegaiul de silicon. Ele sunt reutilizabile, așa că trebuie să fie pur și simplu spălate după coacere să folosească din nou.

Asigurați-vă că verificați matrițele de silicon pe restricții privind temperatura de coacere. Cele mai multe forme de silicon pot rezista la o temperatură suficient de ridicată, dar este mai bine să verificați totul pentru a nu topi în mod accidental formele din cuptor.

Nu utilizați matrițe de copt de silicon pe foc deschis. Tocmai au topit focul.

Ca un bonus suplimentar, puteți salva, pentru că nu trebuie să cumpărați mucegai noi de fiecare dată.

Imagine intitulată Utilizați Cupcake Liarde Pasul 4

4. Găsiți matrițe decorative pentru cazuri festive. Dacă doriți să faceți cupcakes mai multe festive, selectați una dintre numeroasele opțiuni de mucegai decorative. Formele de hârtie pot fi culori și chiar cu diferite modele. Du-te la cumpărături și vezi dacă există un astfel de design de matrițe care să fie cel mai bine potrivit pentru tine.

Încercați să ridicați matrițe de hârtie cu ocazia. De exemplu, pentru Anul Nou puteți utiliza matrițe în culori roșii și verzi.

De asemenea, există matrițe de hârtie îndoite sub formă de lalele. Utilizați-le pentru a decora o masă festivă.

Dacă tu sau oricare dintre oaspeții dvs. sunteți alergic la coloranți alimentari, nu utilizați matrițe colorate și vopsite. Vopselele pot scurge direct în cupcakes și poate provoca o reacție alergică.

Imagine intitulată Utilizați Cupcake Liarde Pasul 5

cinci. Check out comentariile la Internet pentru a alege matrițe de tort de înaltă calitate. Nu toate matrițele sunt de înaltă calitate. Unii pot să rămână la test și să spargă cupcakes în timp ce încearcă să le extragă. Căutați informații despre rețea despre acele matrițe pe care le veți cumpăra și vedeți dacă o astfel de problemă este caracteristică lor ca aderența. Obțineți numai astfel de forme pe care oamenii le oferă feedback predominant pozitiv și numai în cazuri rare sărbătoresc aderența matrițelor la cupcakes.

Partea 2 din 2:

Coacerea cu mucegaiuri

unu. Puneți pe mucegai în fiecare locaș pe tejghea pentru cupcakes. Asigurați-vă că partea de jos a fiecărei matrițe se află pe partea inferioară a opoziției. Pentru a face acest lucru, apăsați cu atenție mucegaiul în locaș și asigurați-l o aterizare densă.

Majoritatea foilor de copt pentru cupcakes sunt 12 adâncituri. Dacă aveți nevoie să faceți mai multe cupcakes, puteți utiliza mai multe mulțumiri.
Nitul pentru mini cupcakes pot avea mai mult de 12 adâncituri. Înainte de coacere, asigurați-vă că ați cumpărat un număr suficient de matrițe.

2. Când utilizați matrițe de silicon, tratați-le cu spray culinar. Formele de silicon uneori rămân la test. Pulverizați partea interioară cu o cantitate mică de pulverizare culinară înainte de a aplica aluatul.

Doar pulverizați un mic spray în fiecare matriță. Nu lăsați uleiul să se concentreze pe partea inferioară a bătăliei de mucegai.

3. Umpleți fiecare mucegai cu testul de două treimi. Luați o lingură sau o ceașcă de măsurare și introduceți aluatul în el. Umpleți matrițele cu un test de două treimi. Deci, lăsați suficient spațiu suficient pentru expansiune.

Utilizați aceeași cantitate de încercare pentru toate matrițele astfel încât brioșele să fie aceleași.

Pentru a umple matrițele, puteți folosi și o pungă de cofetărie umplută cu aluat.

Unele rețete de cupcake pot avea cerințe speciale de umplere cu aluatul. Dacă utilizați doar o astfel de rețetă, urmați instrucțiunile sale.

Imagine intitulată Utilizați Cupcake Liarde Pasul 9

4. Puneți cupcakes coaptă. Când aluatul este deja distribuit, puteți doar să coaceți cupcakes! Puneți foaia de copt în cuptorul încălzit și așteptați până când cupcakele sunt încrucișate. Apoi scoateți cupcakele de la cuptor, decorați-le cu glazură de zahăr și serviți la masă.

Cel mai adesea, cupcakesul sunt coapte la o temperatură de 180 ° C, dar este mai bine să se refere la rețetă și să utilizeze instrucțiunile sale privind temperatura de coacere.

Procesul de coacere durează de obicei 15-20 de minute.

Avertizări

Nu umpleți matrițele pentru cupcakes ca vârf. În acest caz, aluatul va fugi.