Cum să faci bomboane acasă
Nu oferiți bomboanelor preferate de ciocolată din fabrică, faceți cadoul original și delicios cu propriile mâini! Cook bomboane de ciocolată la domiciliu suficient de simplu, ca să nu mai vorbim de diversitatea gusturilor și arome pe care le puteți crea! Din acest articol veți învăța cum să gătiți bomboane de ciocolată simplă, precum și trufe de ciocolată și bare de ciocolată de casă.
Pași
unu. Aduna ingredientele. Asta este ceea ce aveți nevoie pentru a pregăti bomboane de ciocolată simplă:
- 230 de grame de ciocolată zdrobită sau crumb de ciocolată
- Aditivi, cum ar fi nuci, fructe uscate, chipsuri de nucă de cocos (opțional)
- Umplutură, de exemplu, caramel, unt de arahide sau gem (opțional)
2. Alegeți ciocolata pe care o veți folosi. Orice tip de ciocolată, țiglă sau crumb, potrivit pentru gătit bomboane. Ia lapte, întuneric sau chiar ciocolată albă pentru a găti bomboane.
3
Topitură de ciocolată. Puneți ciocolata într-un castron potrivit pentru utilizare într-un cuptor cu microunde și puneți-l în cuptorul cu microunde. Topiți ciocolata de 30 de secunde, deschideți cuptorul cu microunde, amestecați ciocolata, încălzită încă 30 de secunde, se amestecă din nou. Continuați până când ciocolata este complet turnată.
4. Se fierbe cald ciocolată în matriță. Formele pot fi o varietate de forme și dimensiuni, ele pot fi găsite în magazinele de bucătărie. Umpleți matrițele cu ciocolată la margini. Dacă este necesar, utilizați partea din spate a lingurii pentru a dizolva suprafața ciocolatei și umpleți uniform colțurile matrițelor.
cinci. Da ciocolata rece si congelat. Lăsați mucegaiul fie pe masă, fie puneți-le în frigider. Ciocolata trebuie să fie complet cool înainte de ao elibera de matrițe.
6. Îndepărtați bomboanele de ciocolată din matrițe. Bate cu grijă pe matrițe. La bomboane a căzut din ele. Mâncați imediat bomboane sau înfășurați-le în bomboane frumoase, dacă este un cadou.
7. Gata.
Metoda 1 din 2:
Trufe de ciocolatăunu. Aduna ingredientele. Asta este ceea ce aveți nevoie pentru a pregăti trufele de ciocolată:
- 230 de grame de ciocolată zdrobită sau crumb de ciocolată
- 1/2 cană (125 ml) cremă
- 1 lingură de lichior sau câteva picături de aromă alimentară
- Pulbere de cacao sau orefing
2. Pregătiți un amestec de ciocolată. Puneți piesele de ciocolată într-un castron mare ceramic sau rezistent la căldură. Se toarnă crema într-o cratiță mică, încălziți-le, aducând la fierbere. Se toarnă crema fierbinte într-un castron cu bucăți de ciocolată și amestecați ingredientele până când ciocolata este montată și nu se amestecă cu cremă.
3. Adăugați aromă. Puteți adăuga o lichior sau o altă aromă, de exemplu, extract de vanilie sau extract de menta.Se amestecă cu ciocolată.
4. Da ciocolata un pic rece. Se toarnă-l pe tavă, pleciunde pentru o vreme pe masă, apoi se amestecă din nou, acoperiți filmul alimentar și puneți-l în frigider. Ciocolată rece în frigider 2 ore.
cinci. Formă din bile de ciocolată. Luați o lingură mică pentru înghețată sau o linguriță rotundă și introduceți un lot de ciocolată. Rulați din mingea de ciocolată manual, faceți-o repede, astfel încât ciocolata să nu mesteca. Puneți bilele gata făcute pe o foaie de coacere cu hârtie de pergament sau ceară, astfel încât bilele de ciocolată să rămână la suprafață. Continuați să faceți bile până când utilizați toate ciocolatele. Încercați să faceți bile de aceeași dimensiune.
6. Acoperă coaja de trufe. Obravel bomboane în pudră de cacao, nuci zdrobite, stropire de culoare sau într-un alt topping la alegere. Acoperă trufele de coajă uniform din toate părțile.
7. Trufele sunt pregătite pentru depozitare. Dacă nu le mâncați imediat, puneți trufele într-un recipient sigilat și puneți-l în frigider. Deoarece există smântână în trufe, nu trebuie să le păstrați mult timp la temperatura camerei.
Metoda 2 din 2:
Bare de ciocolată de casăunu. Aduna ingredientele. Aceasta este ceea ce aveți nevoie pentru a găti bare de ciocolată de casă:
- 1 ceașcă de unt de cacao
- 1 cană (150 grame) Pudră de cacao întunecată
- 1/2 sticlă (160 grame) miere, sirop de arțar sau nectar Agava
- 1 lingurita de extract de vanilie
2. Topi unt de cacao și îndulcitor. Puneți untul de cacao și îndulcitor (fie miere, sirop de arțar sau nectar Agava) într-un castron. Preîncălziți-le într-un cuptor cu microunde până când uleiul de cacao este montat și până în prezent, ingredientele sunt amestecate cu uniformitate.
3. Adăugați cacao și pulbere de vanilie. Amestecați ingredientele cu atenție până la o masă omogenă fără bulgări.
4. Sparge ciocolata in forme. Puteți folosi mucegaiuri de bomboane sau doar turnați un amestec de ciocolată caldă într-o foaie mică de copt sau o formă pentru pâine.
cinci. Dați ciocolată rece. Ciocolata se poate întări la temperatura camerei sau poate fi lăsată în frigider pentru a accelera procesul de răcire. Dacă doriți să faceți bare de ciocolată, tăiați ciocolata în mijlocul răcirii, acesta va fi mai ușor să dați ciocolată forma dorită.
6. Ia ciocolată de la matrițe. Ascuțiți bomboanele de ciocolată din matrițe sau tăiați ciocolată pe bare. Dacă nu veți mânca o dată delicatețe, păstrați bomboane de ciocolată în frigider.
7. Gata.
sfaturi
- Puneți bomboane de ciocolată în cutie, decorați panglica de cadou și dați o valentină în Ziua Îndrăgostiților. (Desigur, un astfel de cadou este potrivit pentru ziua de naștere!)
- Utilizați o combinație de ciocolată de lapte, întunecată și albă, astfel încât bomboanele să devină multicolore.
- Experimentați cu ingrediente diferite.
- Luați un fir curat, faceți o buclă din el, urcați la capătul bucla în matriță cu ciocolată fierbinte. După turnarea bomboanelor, împachetați-o într-o fantezie elegantă, veți avea o jucărie delicioasă de Crăciun!
Avertizări
- Dacă doriți să presărați cu bomboane copleșitoare, faceți-o până când ciocolata se întărește, altfel scurgerea nu se va lipi de bomboană. Dacă doriți să acoperiți bomboane cu glazură, așteptați până când ciocolata se răcește.
- Înainte de a mânca bomboane de ciocolată, scoateți-le din frigider și lăsați-i să stea puțin. Bomboanele pot fi prea solide, vor fi greu de mâncat direct de la frigider.
Cum se diluează ciocolata
Cum de a face bomboane de marshmallow
Cum de a picta ciocolata
Cum să topeste ciocolata
Cum să gătești crăciun crăciun
Cum să gătiți lapte de ciocolată
Cum se gătește scutecele în ciocolată pentru a sărbători "duș pentru copii"
Cum să gătiți laptele de ciocolată din pulberea de cacao
Cum se gătește ciocolata fierbinte de casă
Cum să faci ciocolată acasă
Cum să faci un buchet de ciocolată
Cum se topește coaja de migdale de ciocolată de migdale
Cum de a face un castron de ciocolată cu un balon
Cum să gătiți brioșele de ciocolată