Cum se păstrează ceapa feliată: 14 pași (cu ilustrații)

Uneori pentru prepararea de feluri de mâncare, este nevoie doar de o parte a cepei tăiate și este neclar în cazul în care să dea restul arcului. Din fericire, ceapa pot fi stocate în forma feliată, dar este stocată ca niște becuri dintr-o singură bucată. În timpul tăieturilor cepei, integritatea stratului superior este perturbată, ca urmare a cărora ceapa tocată este ușor expusă la bacterii și mucegai. La ceapă nu se deteriorează, este necesar să se observe curățenia în timpul tăierii, să selectați o capacitate adecvată de stocare și să o păstrați la o anumită temperatură. În conformitate cu toate aceste condiții, ceapa rămasă pot fi folosiți după un timp când gătiți alte feluri de mâncare.

Pași

Metoda 1 din 2:

Păstrați ceapa feliată în frigider

unu. Tăiați ceapa pe o suprafață curată. Limitează ceapa de la lovirea bacteriilor de la alte produse. Poziționați bordul de tăiere pe care veți tăia ceapa, departe de carnea brută și produsele lactate. Utilizați plăci de tăiere separate pentru carne și ceapă. Întotdeauna spălați-vă mâinile și cuțitul după tăierea cărnii crude.

Dacă există suficient spațiu în bucătărie, aranjați locuri separate pentru tăierea cărnii și tăierea legumelor și fructelor pentru a preveni bacteriile să obțină carne pe legume și fructe.
În nici un caz nu poate permite ca bacteriile să mănânce, pe care le veți păstra în frigider. În câteva zile, bacteriile se vor dezvolta și vor face alimente necorespunzătoare pentru utilizare.

Imagine intitulată magazin o ceapă tăiată Pasul 2

2. Înfășurați felii mari de ceapa cu filme alimentare. Dacă aveți o jumătate de bec sau mai multe, înfășurați ferm filmul alimentar. Filmul alimentar va proteja ceapa de la expunerea la aer și nu-l va lăsa să se usuce.

Imagine intitulată magazin o ceapă tăiată Pasul 3

3. Pliați bucăți mici de ceapa într-un pachet sigilat. Dacă aveți o ceapă fin tăiată, puneți-o pentru depozitare într-o pungă sigilată. Nu utilizați pungi de țesături. Ele nu sunt destinate să stocheze produse zdrobite și nu sunt capabili să protejeze ceapa tocată din expunerea la aer.

Imagine intitulată magazin o ceapă tăiată Pasul 4

4. Depozitați ceapă într-un recipient reutilizabil. Astfel de containere sunt vândute în multe magazine de afaceri. Ele sunt minunate pentru depozitarea unei ceapi felii.

De asemenea, există capace elastice de silicon care pot fi acoperite cu recipiente feliate. Ei au un dezavantaj - nu sunt 100% hermetice, ceea ce poate provoca apariția mirosului de ceapă în frigider.

Imagine intitulată magazin o ceapă tăiată Pasul 5

cinci. Păstrați ceapa în frigider la temperaturi sub 5 ° C. Ceapa feliată trebuie depozitate în frig și nu la temperatura camerei. Temperatura scăzută va împiedica creșterea bacteriilor, datorită cărora arcul va fi salvat pentru utilizare ulterioară.

Nu depozitați ceapa la temperatura camerei. Unii bucătari sfătuiesc să lasă ceapa în mâncăruri de apă. De fapt, nu este necesar să facem acest lucru, deoarece acest lucru poate provoca creșterea bacteriilor.

Imagine intitulată magazin o ceapă tăiată Pasul 6

6. Stocați ceapă nu mai mult de 7-10 zile. Încercați să utilizați ceapa cât mai curând posibil, după ce ați pus-o pe depozitare. Dacă arcul este stocat mai mult de 10 zile, acesta trebuie aruncat în coșul de gunoi.

Indiferent de gradul de depozitare a lui Luke, arcul tăiat al aceleiași cantități de timp. Puteți îndeplini recomandări cu privire la momentul depozitării cepei reproduse, roșii, strugure sau dulci, dar se referă doar la becurile dintr-o singură bucată.

Imagine intitulată magazin o ceapă tăiată Pasul 7

7. Înainte de a folosi ceapa, asigurați-vă că este încă proaspătă. Dacă arcul pierdut transparența, a devenit slăbit, acoperit cu mucus sau mucegai, nu este necesar să o utilizați. Asigurați-vă că ați fumat Luk. Dacă face un miros ciudat, aruncați-l.

Imagine intitulată magazin o ceapă tăiată Pasul 8

opt. Nu mâncați ceapă brută. Nu hrăniți niciodată ceapă în formă brută după depozitarea multiplă. Este necesar să se supună tratamentului termic, deoarece există întotdeauna o posibilitate de a dezvolta bacterii.

Metoda 2 din 2:

Freeze arcul tăiat pentru depozitarea pe termen lung

unu. Grind Luk. Bucăți mari de ceapă (jumătate din becuri sau felii) nu sunt potrivite pentru îngheț. Pentru a nu deteriora ceapa rămasă în timpul înghețării, ar trebui să fie tăiată în bucăți mici, de preferință cuburi de 5 mm.

Piesele mici sunt înghețate uniform, în timp ce piesele mari sunt susceptibile la arderea înghețată.

Imagine intitulată magazin o ceapă tăiată Pasul 10

2. Așezați ceapa tocată într-un recipient destinat înghețării pe termen lung. Puteți utiliza pachete sigilate destinate înghețării pe termen lung. De asemenea, puteți stoca ceapa în recipiente speciale de sticlă sau din plastic. Oricare ar fi containerul pe care îl alegeți, distribuiți ceapa în el cu un strat subțire. Cel mai subțire stratul, cu atât mai mult și ceapa știe când o scoateți din congelator.

Imagine intitulată Stocați o ceapă tăiată Pasul 11

3. Scrieți pe Data Containerului Ceapă de feliere. Scrieți o dată de ridicare pe containerul în sine sau pe hârtie de tăiere, care va trebui apoi să respecte recipientul.

Puteți uita când au pus ceapa în camera de îngheț. Dacă recipientul este indicat de dată, veți ști exact viața de valabilitate.

Imagine intitulată Stocați o ceapă tăiată Pasul 12

4. Păstrați ceapa în congelator 6-8 luni. Chiar și într-o stare înghețată a arcului nu poate fi stocată infinit. Înainte de a utiliza un arc înghețat, verificați data de pe container. Dacă arcul este depozitat mai mult de 8 luni, acesta trebuie aruncat.

Imagine intitulată Stocați o ceapă tăiată Pasul 13

cinci. Utilizați ceapă înghețată în mâncăruri de textură moale. Când gătiți, ceapa înghețată devine moale și chiar păsărică. Merită adăugarea la tocană, supe, caserole și alte feluri de mâncare, în care consistența moale a arcului nu va fi atât de vizibilă.

Imagine intitulată a magazin o ceapă tăiată Pasul 14

6. Așezați ceapa într-o cratiță sau într-o tigaie dreaptă în înghețată. Nu este nevoie să dezghețați ceapa înainte de a adăuga la fel de mâncare. Mai mult, ca urmare a dezghețării, textura arcului va fi trecută cu vederea. Dacă trebuie să utilizați doar o bucată mică de ceapă înghețată, țineți sacul cu un arc sub jetul de apă caldă, în timp ce piesele de ceapă nu sunt repartizate separate.

sfaturi

La arcul ținut cât mai mult posibil, alegeți numai becuri proaspete neaccepute. Nu cumpărați becuri cu dents și zonele putrede.
Indiferent de gradul de depozitare al lui Luke, arcul tăiat în aceleași condiții.

Avertizări

Nu confunda recomandările pentru depozitarea becurilor dintr-o singură bucată cu recomandări pentru stocarea cepei tăiate.
Dacă ați cumpărat Bow deja zdrobit, consultați datele de ambalare pe ambalaj. Poate că a fost tăiată pentru o lungă perioadă de timp, iar perioada de depozitare poate fi mai scurtă decât o ceapă proaspătă.