Cum de a găti Coconutul asiatic Sago: 9 pași

Sago, gătit de la Coconut chiar din Malaezia (Gula Malacca), dar versiunea simplificată ușoară și răcoritoare, adesea vândute în restaurantele Sushi japoneze din Australia. Aceasta este o interpretare japoneză care recreează această rețetă.

Ingrediente

1 ceașcă de perle uscate Sago
2 pahare de apă
1 1/2 Bănci de lapte de nucă de cocos pulmonar
2 linguri de zahăr de palmier / zahăr

Pași

unu. Clătiți Sago sub macara și scăpați de toate gunoiul care plutește pe suprafață.

2. Sak Sago în apă rece timp de 1 oră sau mai mult dacă aveți timp. Dacă toată apa este absorbită (puțin probabilă) adăugați suplimentar.

3. Spune Sago într-o sită. Acest lucru este vital pentru desertul răcit Sago! Dacă nu sunteți clătit înainte - clătiți acum.

4. Puneți Sago într-un castron mare și adăugați lapte de nucă de cocos. Laptele de cocos trebuie să fie aproape de două ori mai mare de Sago. Raportul dintre fluid la Sago trebuie să fie de 2: 1 sau la fel ca atunci când prepara orez. Puteți adăuga apă, dacă este necesar.

cinci. Acoperiți Sago și gătiți într-un cuptor cu microunde timp de 5 până la 10 minute, în funcție de cuptorul cu microunde. Se agită la fiecare 3 -4 minute. Dacă Sago a absorbit toate laptele de nucă de cocos, dar nu destul de transparent, adăugați mai mult (sau apă, dar nu adăugați o mulțime de apă, deoarece netezimea acestui desert provine de la nucă de cocos). Lichidul suplimentar poate fi fuzionat, dar prea puțin lichid va duce la un vâscos (dar încă foarte gustos!) Desert. Imaginea arată cum va arăta Sago-ul dvs. atunci când va fi gătit - transparent cu nucleii albi mici. Dacă nu sunteți sigur, încercați Sago!

Gătitul Sago într-un cuptor cu microunde nu numai mai repede - aceasta înseamnă că nu puteți arde desertul. Nimic nu deranjează modul în care a ars Sago după 30 de minute de gătit pe aragaz!

6. Încercați Sago - în majoritatea cuptoarelor cu microunde, gătitul va dura aproximativ 5 minute. Încă mai trebuie să stați lichid când Sago este gata.

7. Se amestecă sago și adaugă zahăr sau îndulcitor dorit. Zahărul de palmier este un soi tradițional, dar și orice zahăr sau chiar un îndulcitor artificial se va potrivi, de asemenea. Veți avea nevoie de mai puțin decât credeți, deoarece netezirea laptelui de nucă de cocos va adăuga niște dulceațe. Din acest motiv, pe această rețetă puteți pregăti un cadou foarte gustos, cu desert scăzut de grăsime / calorie.

opt. Se toarnă lingura Sago în forme de porțiuni / ochelari și puneți în frigider timp de 2 ore înainte de a servi pe masă.

nouă. Gata.

sfaturi

Această rețetă poate fi servită ca jeleu sau budincă, eliminând dintr-o matriță de sticlă / porțiune.
Coconutul Sago va fi mai dulce dacă îl dați să se încălzească puțin înainte de mese și apoi să mănânce chiar de la frigider.
Plasarea fructelor în partea de jos a unei matrițe de sticlă / porțiune poate crea un desert delicios de vară.
Adăugarea scorțișoară, nucșoară, piper parfumat, cardamom și garoafe vă va oferi un ceai de budincă aromatizați cu lapte și condimente. Scorțișoară sau nucșoară sunt, de asemenea, delicioase cu acest desert.
Acesta este cel mai simplu "desert vegan" aleatoriu ", gătit fără a aduce atingere gustului.
Puteți corecta cu ușurință această rețetă pentru o cremă caldă Sago, înlocuind laptele de cocos cu lapte normal și adăugând 2 linguri de cremă de pulbere înainte de gătit într-un cuptor cu microunde. Aveți grijă, deoarece mai probabil că laptele obișnuit "Alerga", În timp ce nuca de cocos.