Cum să faci lapte de nucă de cocos

Laptele de nucă de cocos este de obicei folosit ca bază în bucătăria indiană și thailandeză și este un plus delicios la cocktailuri și multe deserturi. Magazinele de lapte de cocos pot fi scumpe, dar puteți face cu ușurință de la chips-uri de nucă de cocos sau de nuca de cocos proaspăt. Citiți mai departe pentru a afla ambele modalități de a pregăti laptele de cocos.

Ingrediente

Metoda 1:

Pachet de nucă de cocos tocată (sau rasă)
Apă

Metoda 2:
Același număr:

Chip de cocos uscat
Lapte sau apă (lapte de soia este, de asemenea, adecvat) - utilizați lapte sau nu, complet la discreția dvs

Metoda 3:

Nucă de cocos

Metoda 4:

2 pahare de pudră proaspete de nucă de cocos
Apa fierbinte

Pași

Metoda 1 din 4:

Laptele de nucă de cocos din nucă de cocos zdrobită

unu. Cumpărați un pachet de nucă de cocos zdrobită. Căutați o cocos savuroasă într-un magazin de produse într-un rând de produse de coacere. Dacă nu puteți găsi o nucă de cocos rasă, o nucă de cocos zdrobită este, de asemenea, potrivită.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos Pasul 2

2. Strângeți cantitatea de nucă de cocos tocată. Pe fiecare pahar de nucă de cocos, în cele din urmă, va fi necesar două pahare de lapte. Sursă cantitatea dorită de nucă de cocos într-un blender sau un procesor alimentar puternic.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos 3

3. Fierbe apa. Aveți nevoie de două pahare de apă pe fiecare pahar de nucă de cocos zdrobită. Măsurați cantitatea necesară de apă într-o cratiță. Puneți o cratiță pe aragaz și întoarceți un foc puternic. Da apa bine fierbe.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos Pasul 4

4. Turnați apa pe nucă de cocos tocată. Umpleți-vă în dreapta în blender. Dacă aveți un mic blender, îl puteți face în mai multe partide. Se amestecă bine amestecul cu o lingură.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos Pasul 5

cinci. Se amestecă nuca de cocos cu apă. Închideți blenderul cu un capac și amestecați nuca de nucă de cocos cu apă până când amestecul este cât mai uniform posibil. Țineți strâns capacul blenderului cu mâna, deoarece capacul poate zbura departe de amestecarea lichidelor încălzite.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos Pasul 6

6. Îndreptați carnea de nucă de cocos. Plasați o bucată de tifon sau filtru subțire, pe un castron mare. Îndepărtați cu atenție amestecul de nucă de cocos prin tifon, eliminând pulpa. Lichid care va rămâne într-un castron și va fi lapte proaspăt de nucă de cocos. Dacă folosiți tifon, luați-l și strângeți rămășițele laptelui înainte de a arunca carnea.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos Pasul 7

7. Cum să păstrați laptele de cocos. Turnați laptele în borcan și depozitați în frigider, acoperind capacul. Grăsime în lapte, în mod natural, se va ridica la partea de sus a băncii. Înainte de a folosi laptele, scuturați-o astfel încât grăsimea să fie amestecată din nou cu apă.

Metoda 2 din 4:

Laptele de nucă de cocos din rasurile de nucă de cocos

Chipsuri de nucă de cocos mai mici decât cocos zdrobite. Aceasta este o formă uscată disponibilă în multe țări.

unu. Conectați părțile egale ale rasurilor de nucă de cocos cu lapte sau apă într-un schelet.

Nu toată lumea preferă să folosească lapte de animale sau legume, pentru gătit lapte de nucă de cocos. Decideți-vă pentru ce vă convine mai mult. Apa aici este de asemenea potrivită.

Imagine cu titlu de lapte de nucă de cocos Pasul 2

2. Fierbe timp de 2-4 minute pe foc lent. Nu aduceți la fierbere.

Imagine cu titlu de lapte de nucă de cocos 3

3. Treceți prin sită, tifon sau muslin. Se toarnă în cratiță.

Imagine cu titlu de lapte de cocos Pasul 4

4. Înfășurați chips-uri de nucă de cocos în tifon. Arata la fel de mult ca sucul intr-o cratiță cu lichid fluid.

Imagine cu titlu de lapte de cocos Pasul 5

cinci. Gata. Utilizați lapte de nucă de cocos în rețetele dvs. sau doar beți.

Metoda 3 din 4:

Laptele de nucă de cocos din nuca de cocos proaspăt

unu. Nuc deschis de nucă de cocos. Puneți nucă de cocos proaspătă, pe o suprafață plană solidă în bucătărie. Să adere la o mână și cuțit de tăiere pentru a face tăieturi rotunde în jurul ochilor de cocos. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este de a bate nuca de cocos cum ați lovi-o machetă, în același loc până când incizia nu va fi destul de adâncă. Continuați până când tăiați un capac rotund, care poate fi scos din nucă de cocos.

Utilizați un cuțit foarte ascuțit pentru acest lucru. Cuțitul prost se poate aluneca și vă poate tăia mâinile.
O altă modalitate de a deschide nuca de cocos este să o înfășurați într-un prosop de bucătărie și să puneți o suprafață solidă. Rock sau ciocan au lovit cocos în mijloc, astfel încât el se împarte pe jumătăți. Dacă utilizați această metodă, mai întâi găurați o gaură în nucă de cocos, scurgeți apă de nucă de cocos și puneți-o la o parte.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos Pasul 9

2. Asigurați-vă că nucă de cocos este proaspătă. Fumează cocos și inspectați carnea lui. Dacă nucă de cocos miroase bine, iar pulpa de pe formular este umedă și alb, poate fi folosit. Aruncă nucă de cocos dacă miroase carne proastă sau uscată sau incoloră.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos Pasul 10

3. Salvați apă de nucă de cocos. Se toarnă-o chiar de la nucă de cocos într-un blender.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos Pasul 11

4. Aruncați carnea. Lingura trage din carne de nucă de cocos. Încercați să împingeți toată carnea albă de pe pereții nucului și să nu uitați să o luați în considerare și din capacul pe care l-ați scos din ea. Pulpa ar trebui să aibă o structură similară cu ceauloză de pepene densă și ușor de îndepărtat lingura. Așezați pulpa în blender.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos Pasul 12

cinci. Se amestecă carnea cu apă din nucă de cocos. Închideți mixerul cu un capac și amestecați la viteză mare, în timp ce apa de nucă de cocos și carnea nu sunt combinate într-o masă omogenă. Deoarece pulpa proaspătă de cocos este moale, mulți preferă acest lucru cu lichid de nucă de cocos, precum și cu suc de portocale cu carne.

Imagine intitulată face lapte de nucă de cocos Pasul 13

6. Cum să păstrați laptele de cocos. Se toarnă lapte proaspăt de nucă de cocos într-un borcan. Acoperiți Canul cu un capac și depozitați în frigider până când doriți să utilizați.

Metoda 4 din 4:

Laptele de nucă de cocos din nuca de cocos proaspăt

Se pare lapte gros.