Cum să gătești bomboane de cocos

Datorită aromei sale dulci, tropicale, cocosul este utilizat cu succes într-o gamă largă de rețete. Descoperiți rețetele pentru pregătirea celei mai delicioase nucă de cocos spre lume după un salt plin de bucurie.

Pași

Metoda 1 din 4:

Bomboane de cocos pătrat pătrat

unu. Pregătiți ingredientele. Pentru pregătirea bomboanelor delicioase de nucă de cocos pătrat, veți avea nevoie de:

1 1/2 ceașcă de nucă de cocos zdrobită
2 cesti de zahar alb
1/2 ceasca de sirop de porumb lumina
1/2 ceasca de apa
2 linguri de unt
1/4 lingurita sare
1/8 linguriță de sodiu alimentar

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos Pasul 2

2. Pregătiți forma de coacere de 23x 33 cm. Înainte de a începe, acoperiți forma foliei din aluminiu și pulverizați-o cu adversarul. În acel moment, lăsați-l deoparte forma în lateral și treceți la prepararea unui amestec de bomboane.

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos 3

3. Se amestecă zahărul, apa și siropul de porumb într-o cratiță. Puneți o cratiță pe focul de mijloc și se amestecă constant în timp ce zahărul este dizolvat.

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos Pasul 4

4. Aduceți conținutul cratiței la fierbere. Utilizați un termometru de bomboane pentru a verifica temperatura amestecului - ar trebui să se încălzească până la 60 de grade Celsius.

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos Pasul 5

cinci. Adăugați uleiul cremos și continuați gătitul. Când amestecul atinge 60 de grade Celsius, se adaugă ulei cremoasă și se amestecă până când se dizolvă în amestec. Lăsați să se îmbete (fără agitare) până când amestecul este încălzit până la 127 de grade Celsius.

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos Pasul 6

6. Scoateți din foc și adăugați ingredientele rămase. Când amestecul atinge 127 de grade Celsius, scoateți cratița din căldură și adăugați nuca de nucă de cocos, sodă și sare și se amestecă bine toate. Amestecul se poate spuma puțin.

Imagine intitulată face bomboane de cocos Pasul 7

7. Umpleți amestecul de nucă de cocos în forma de coacere preparată. Utilizați lama pentru a netezi amestecul cu un strat plat, apoi lăsați să stea câteva ore la temperatura camerei. După înghețată, tăiați în pătrate mici și bucurați-vă!

Metoda 2 din 4:

Gătit Bomboane de ciocolată Coconut

unu. Pregătiți ingredientele. Pentru a pregăti aceste bomboane de ciocolată de nucă de cocos, veți avea nevoie de:

1 3/4 ceașcă de zahăr de cofetărie
1 3/4 ceașcă de nucă de cocos zdrobită
1 ceașcă de migdale felii
1/2 ceasca de lapte condensat
2 pahare de chipsuri de ciocolată semi-dulce

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos Pasul 9

2. Cuplu de nucă de cocos, migdale, zahăr și lapte. Amestecați aceste ingrediente într-un castron mare până când formează un amestec lipicios.

Formați dintr-un amestec cu o minge cu o rază de 2,5 cm, apoi puneți-le pe foaia de ulei lubrifiată pentru coacerea și punerea în frigider timp de aproximativ 20 de minute.

Imagine intitulată face bomboane de cocos Pasul 10

3. Topit cip de ciocolată. În timp ce bomboanele de cocos vor fi răcite, puneți un cip de ciocolată în mâncărurile pentru cuptorul cu microunde și vindecați la o putere mare timp de un minut. Amestecați ciocolata, apoi continuați să vă încălziți timp de 10-20 secunde până când ciocolata este complet migrată.

Imagine intitulată face bomboane de cocos Pasul 11

4. Plonj de bomboane de cocos în ciocolată. După sacrificiul de bomboane de cocos, îi plânge într-o ciocolată topită și apoi permiteți accidentului excesiv. Așezați bomboane în glazură de ciocolată pe o hârtie acoperită de coacere. Dacă doriți, puteți stropi o nucă de cocos sau de migdale ușor zdrobită pe partea de sus pentru a decora. Înainte de utilizare, dați ciocolată înghețată!

Metoda 3 din 4:

Gătitul Jamaic Coconut picături

unu. Colectați produsele dvs. Pentru această delicatețe tradiționale Jamaica, veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple:

2 nucă de cocos brun
1 ceașcă de ghimbir proaspăt feliat de cuburi
2 pahare de zahăr de aur-brun, în ambalaj
3 cani de apă

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos Pasul 13

2. Pregătiți nuca de cocos proaspăt. Luați cocosul brun proaspăt și utilizați o șurubelniță pentru a pune găuri în "ochii". Dați fluxul lichidelor de nucă de cocos - utilizați-l sau vărsați-l, la discreția dvs!

Utilizați ciocanul pentru a deschide nucă de cocos și cuțitul pentru ulei pentru a rupe baza de nucă de cocos din coajă. Utilizați un cuțit de legume pentru a separa stratul exterior brun din pulpă, apoi utilizați un cuțit pentru tăierea nucleului.

Sfat: Puteți facilita Departamentul de Pulp de Coconut din cochilie, care suferă de nucă de cocos uscată în cuptor la 205 de grade Celsius timp de 10 minute. Dați cocosul să se răcească în fața ciocanului de crăpare.

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos Pasul 14

3. Amestecați toate ingredientele într-o cratiță. Se amestecă cuburile de nucă de cocos, ghimbir felii, zahăr și apă într-o cratiță cu fundul gros și pune-l pe focul de mijloc.

Imagine intitulată face bomboane de cocos Pasul 15

4. Aduce la fierbere. Se amestecă continuu amestecul cu o lingură mare până când se fierbe și zahărul nu pornește carameliza. Se amestecă constant amestecul până când se îngroațește astfel încât zahărul să nu fie adeziv la fundul și pereții tăvii. Utilizați un termometru de bomboane pentru a verifica temperatura dorită - este de dorit ca acesta să ajungă la 145 de grade Celsius.

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos Pasul 16

cinci. Așezați un amestec pe o foaie de coacere. Imediat ce zahărul este caramelizat și amestecul va fi dificil de intervenit, faceți un foc slab. Formează rapid o lingură de picătură a unui amestec pe foaia de copt, prezentată cu hârtie de ceară, folosind aproximativ două linguri de amestec pe o picătură de nucă de cocos. Înainte de utilizare, dați picături să se răcească și să se întărească.

Metoda 4 din 4:

Gătiți bomboane de nucă de cocos nigeriene

unu. Pregătiți ingredientele pentru pregătirea acestui desert nigerian tradițional, veți avea nevoie de:

O nucă de cocos brună proaspătă
200 g de zahăr de cofetărie (aproximativ 1 3/4 cani)

Imagine intitulată face bomboane de cocos Pasul 18

2. Pregătiți cocosul. Utilizați o șurubelniță pentru a sparge găurile în "ochii" piuliței și scurgeți apa de nucă de cocos, înclinându-l deoparte.

Utilizați ciocanul pentru a deschide nucul de nucă de cocos și apoi scoateți cuțitul de ulei pentru a separa pulpa de peel. Pulp de nucă de cocos cu dungi lungi subțiri pe glore. Asigurați-vă că lamele sunt situate de-a lungul fibrelor cărnii și nu peste.

Imagine intitulată face bomboane de cocos Pasul 19

3. Se amestecă ingredientele într-o cratiță și turnați apa. Umpleți apa de nucă de cocos, adăugați nuca de cocos și zahăr de patiserie într-o cratiță și se amestecă. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi amestecul de nucă de cocos, apoi închideți cratița cu un capac și puneți un incendiu mare.

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos Pasul 20

4. Aduceți un amestec la fierbere. După amestecarea de nucă de cocos, îndepărtați capacul și, în mod constant, s-au prins, până când majoritatea apei se evaporă. Comutați placa pe un incendiu slab și continuați să amestecați până când zahărul începe caramelul.

Imagine intitulată face bomboane de nucă de cocos Pasul 21

cinci. Se amestecă constant până când felii de nucă de cocos sunt maro. Când zahărul caramelizează, mixul de nucă de cocos va deveni mai dens și particulele de nucă de cocos vor fi fericite.

De îndată ce se întâmplă acest lucru, luați o cratiță, îndepărtați din foc și așezați amestecul de nucă de cocos pe placă. Aveți grijă să nu atingeți bomboane, deoarece acestea vor fi foarte calde!

După răcirea Coconetului, îl puteți servi pentru desert sau puteți salva ca o delicatețe dulci lipicioase.

sfaturi

Dacă credeți că voi nu veți putea distorsiona cocosul, cereți acest lucru în magazinul local de fructe și legume.
Păstrați toate tipurile de bomboane de nucă de cocos în recipiente sigilate.

De ce ai nevoie

Un castron
Tigăi cu fundul gros
Dispozitiv pentru agitare
Acoperit (hârtie de copt) sau o foaie de copt lubrifiată
Cuţit
Container de depozitare sigilate
Pelicule de polietilenă