Cum să devii un penis: 14 pași (cu ilustrații)

Baker produce pâine, produse de patiserie dulci, plăcinte, prăjituri, cookie-uri, tarturi și alte tipuri de ingrediente de rețetă brută. Deși se consideră, de obicei, că brutarul este cel care lucrează în panificația și furnizează produse la magazine, brutarii coace adesea pâine și deserturi în cantități mici în restaurante sau în magazine speciale sau urmează respectarea tehnologiei într-un atelier mare , unde bicicletele sunt fabricate produse de panificație de vânzare cu un cerc larg de consumatori. Pentru a deveni un coace, trebuie să treceți printr-un stagiu în supermarket sau să lucrați cu un maestru experimentat - este necesar să dobândească experiență practică. Dacă doriți să știți cum să deveniți un brutar, mergeți la primul element al acestui articol.

Pași

Partea 1 din 3:

Educaţie

unu. Absolvent al școlii de învățământ. Deși pentru a deveni un coace, în cele din urmă școala, o diplomă va crește șansele de succes. Școala vă va învăța elementele de bază ale matematicii, precum și alte lucruri care vă vor fi utile în muncă. Dacă vă decideți să mergeți la școala tehnică culinară, diplomă de școală de care aveți nevoie pentru admitere. Dacă încă învățați, încercați să terminați școala cu estimări bune.

Pentru a nu pierde timpul, în paralel, începeți să învățați economia și să vă gătiți.

Imaginea intitulată deveni un paste de brutar 2

2. Intrați la academia tehnică sau la școala profesională culinară. Într-o astfel de instituție educațională, puteți afla tot ce aveți nevoie, stăpâniți noi tehnici și înțelegeți unde vă aflați nișa. Formarea durează de obicei un an sau două, iar în acest timp nu numai că înveți aragazul, dar, de asemenea, să înveți o mulțime de noi nutriție, sănătate și alte aspecte de gătit. Dacă vă place acest lucru, căutați o instituție educațională potrivită în regiunea dvs.

Nici o educație nu ar trebui să fie percepută de dvs. ca pe un obstacol în calea scopului. Puteți începe să treceți stagiul în timp ce studiați, dacă sunteți gata să alocați timp și pentru alta.

Dacă doriți să deveniți o patiserie de înaltă calitate, încercați să obțineți o educație suplimentară. Aceasta este o sferă foarte specializată, astfel încât orice abilități suplimentare vor face ca angajatorii să vă acorde atenție dumneavoastră.

Imaginea intitulată devine un pas de brutar 3

3. Înscrieți-vă pentru stagiu. Puteți lucra într-un supermarket local, unde puteți lucra abilitățile de bază (de exemplu, coaceți chifle și cookie-uri) sau într-un magazin de patiserie la modă, unde vor fi învățate mai multe lucruri complexe (de exemplu, prăjituri de coacere). Stagiu, de regulă, durează 1-3 ani. În căutarea de stagii, orice conexiune va fi foarte utilă, deoarece poate fi dificil să obțineți un loc bun, astfel încât oricare dintre experiențele dvs. de lucru din trecut va fi aici de drum.

Aproape toți brutarii încep să lucreze ca studenți cu magazine sau brutărie. Acolo ei stăpânesc bazele brutăriei: coacerea, acoperirea înghețului, decorarea produselor.

În timpul stagiului, veți afla, de asemenea, toate standardele sanitare pentru producția și valoarea alimentară a produselor.

Dacă decideți să treceți stagiul la fabrică, va trebui să învățați cum să utilizați tehnici industriale pentru frământare și coacerea testului.

Puteți deveni un asistent de cofetărie dacă aveți experiența potrivită și doriți cu adevărat.

Răspuns specializat

Întrebare

Care Cel mai util sfat pentru brutar Ați primit vreodată?

Mathew Rice

Orezul profesionist Boschamiet este angajat în coacere în diferite restaurante ale țării de la sfârșitul anilor 1990. Creațiile lui au fost marcate de alimente și vin, Bon Apetit și nunți Steptart Martha. În 2016, Site-ul Eater a numit-o unul dintre cele mai bune 18 bucătari, unde să vă abonați la Instagram.

Consiliul specialistului

Matthew Rice este responsabil, cofetarul bucătarului: "Cred că, poate, mai ales dacă sunteți începător în profesie - să nu vă așteptați ca totul să se dovedească la fel de bun ca în fotografii și pe Internet. Nu pierdeți prezența Duhului la început. Astfel încât totul a început să se perfecționeze perfect, veți avea nevoie de mult timp și multe eșantioane și erori. Vreau să spun că am din când în când există eșecuri în bucătărie ".

Imaginea intitulată devine un paste de brutar 4

4. Selectați specializarea. Deși nu sunteți obligat să luați o decizie imediat de îndată ce începeți să treceți un stagiu sau o formare, ideea despre ceea ce doriți să vă ocupați vă va ajuta să dați mai mult timp la ceea ce vă place. De exemplu, puteți decide să lucrați la fabrică, într-o brutărie de supermarket sau angajați în prăjituri realizate manual. Ultima opțiune necesită talentul și experiența, deci mai întâi ar trebui să lucrați în magazin sau la fabrică. Amintiți-vă următoarele:

Bakerii industriali lucrează de obicei pe plante în care produsele sunt coapte în volume mari și la viteză mare. Dacă vă decideți să mergeți în acest fel, va trebui să învățați cum să lucrați cu echipamentul, inclusiv cuptoarele și transportatoarele și va trebui să urmați clar instrucțiunile și programul. Într-o astfel de muncă, multe oportunități mult mai puține pentru creativitatea și manifestarea de sine.

De asemenea, puteți lucra în magazinul de supermarketuri, în panificație sau cofetărie. Astfel de ateliere produc o cantitate mică de produse care sunt vândute pe site. În astfel de locuri, ceva poate fi coaptă la comandă și, uneori, brutarii acceptă comenzi și le slujesc.

Unii brutari își deschid propriile magazine. Ei nu trebuie doar să producă o anumită sumă de coacere, ci și să angajeze lucrători și să le gestioneze, precum și să cumpere produse, să stabilească prețurile și să urmeze procesul de producție zilnic.

Imaginea intitulată deveni un pașiu de brutar 5

cinci. Pass certificarea. Aceasta nu este o condiție prealabilă, dar certificatul va servi ca dovadă că aveți toate abilitățile necesare pentru a lucra în ABAK. Acest lucru vă va permite să vă interesează magazinele de panificație sau de patiserie, unde doriți să obțineți stagii și să ieșiți în afara celorlalți candidați. Pentru a obține un certificat, va trebui să efectuați o serie de cerințe bazate pe experiența și educația dvs. și apoi să treceți examenul.

Există mai multe niveluri de certificare care reflectă experiența acumulatorului. De exemplu, poate fi necesară experiența și diploma de lucru.

Partea 2 din 3:

Calități de caractere necesare

unu. Aveți grijă să detaliați. Aceasta este o calitate foarte importantă în această profesie, chiar dacă lucrați la fabrică. Va trebui să monitorizați cu atenție producția astfel încât produsele dvs. să nu fie arse. Dacă coaceți produse de patiserie și plăcinte, va trebui să le decorați și trebuie să o faceți extrem de ușoară. În plus, va trebui să urmați rețetele sau să le modificați astfel încât să nu se înrăutățească.

Dacă acceptați comenzile de coacere de la clienți, veți avea nevoie și de îngrijiri de detalii pentru a ști exact ce vor.

Imaginea intitulată devine un paste de brutar 7

2. Fii inventiv. Poate părea că creativitatea în această profesie nu este atât de importantă, ci de fapt, abilitățile creative vă vor ajuta pe drumul spre succes. Dacă creați prăjituri pentru a comanda și a crea propriile rețete, veți avea nevoie de imaginație pentru a încerca ceva nou pentru clienții interesați. Ingenuitatea este, de asemenea, necesară atunci când nu aveți un fel de ingredient, dar totuși trebuie să coaceți ceea ce au început sau când ceva a mers prost și trebuie să o rezolvi. Adesea, abilitatea de a improviza este adesea în prim plan, și pentru asta aveți nevoie de o fantezie.

Desigur, dacă nu lucrați la tine, nu veți putea petrece toate zilele în experimente. Maternitatea, vă supărați angajatorul și clienții. Cu toate acestea, dacă aveți mijloace și dorințe, o abordare creativă vă poate oferi o mulțime de descoperiri plăcute.

Imaginea intitulată devine un paste de brutar 8

3. Face să lucreze cu oamenii. Din partea aceasta poate părea că brutarii lucrează singuri, cu ajutorul abilităților. De fapt, abilitatea de a lucra cu alții. În magazin, va trebui să comunicați cu cumpărătorii, să le luați ordine și să le serviți astfel încât să fie mulțumiți. Dacă aveți propria afacere, va trebui să gestionați subordonații. În acest caz, veți avea absolut nevoie de aceste abilități pentru a instrui personalul și gestionarea acestora.

Chiar dacă nu aveți pe nimeni în supunere, cel mai probabil veți lucra cu alți brutari. Abilitatea de a găsi cu ei o limbă comună va face munca mai plăcută și mai ușoară.

Imaginea intitulată devine un paste de brutar 9

4. Posedă cunoștințe de bază despre matematică. Aceste cunoștințe (în special fracțiunile de înțelegere) vor fi necesare pentru a vă amesteca, cântăriți ingredientele și ajustați rețetele în funcție de volumul de coacere. Dacă la școală ați pierdut lecțiile de matematică, va trebui să învățați toate acestea pe cont propriu. Acest lucru vă va permite să schimbați rețeta și să nu striciți lotul de croissante numai pentru că ați pierdut ceva greșit.

Dacă matematica a fost întotdeauna rău pentru tine, nu-ți face griji. Nu este nevoie să studiați trigonometria și să puteți efectua calcule complexe pentru a furniza chifle rafinate. Cu toate acestea, ar trebui să fiți în măsură să pliați rapid, să deduceți, să multiplicați și să vă împărțiți în minte.

Partea 3 din 3:

Muncă

unu. A se trezi devreme. Deși brutarii lucrează de obicei 40 de ore pe săptămână, rareori au schimburi familiare de opt ore. Mulți trebuie să se ridice la ora 4 dimineața pentru a pregăti totul la schimbarea dimineții. Pentru a coace cantitatea dorită de produse, trebuie să vă ridicați mai devreme, iar brutarii nu își pot permite să fie lentătoare sau să se ridice târziu, pentru că totul depinde de. Dacă doriți să deveniți brutar, pregătiți-vă cu gândul că va trebui să vă ridicați mai devreme pentru a pregăti rețete, amestecați ingredientele și urmăriți procesul de producție.

Dar acesta este un plus: deoarece ziua lucrătoare începe devreme, se termină prea devreme. Majoritatea brutarilor merg acasă la prânz sau puțin mai târziu.

Imaginea intitulată deveniți un pas de brutar 11

2. Responsabilitățile zilnice. Bakerul nu numai că coace dulciurile - trebuie să facă multe alte lucruri care depind de locul în care funcționează și specificul producției. Cu toate acestea, multe dintre aceste lucruri sunt relevante pentru toți brutarii. Fiți pregătiți să faceți ceva din această listă:

Pregătirea echipamentului pentru muncă

Cântărirea și măsurarea ingredientelor

Amestecarea ingredientelor în mixere sau amestecuri

Apăsând forma testului

Scade testul

Setarea temperaturii de albire

Aluat sobă

Observarea produsului în timpul coacerii

Aplicarea glazurii și a altor decorațiuni pentru produsele finite

Imaginea intitulată deveni un pașiu de brutar 12

3. Fiți pregătiți să lucrați în condiții dificile. În coacere, timpul este important: atât timpul de gătire, cât și timpul de livrare a coacerii la tabelul clienților. Mulți brutari sunt forțați să lucreze foarte repede, mai ales dacă au o bază mare de clienți, fără a sacrifica calitatea. Pentru a reuși în această chestiune, ar trebui să învățați să lucrați în condiții de termeni comprimați.

Pentru a fi mai ușor, puneți la un loc de muncă, astfel încât să nu trebuie să căutați rețete și echipamente în bucătărie.

Brutarii primesc leziuni la locul de muncă mai des decât alte persoane angajate în gătit, deoarece munca lor este asociată cu obiecte fierbinți. Va trebui să purtați o formă de protecție specială, astfel încât să nu puneți rănirea. Accidentele apar, de asemenea, datorită nevoii de a lucra rapid.

Imaginea intitulată deveni un Pasul Baker 13

4. Urmați starea organismului. Pentru a fi un coace, trebuie să aveți putere fizică și rezistență. Puterea este necesară pentru a transporta ingrediente (de exemplu, glisarea pungilor grele cu făină) sau echipamente, precum și produse finite. Este necesar să se efectueze datorită faptului că brutarii sunt cheltuite toată ziua pe picioare. Va trebui să vă deplasați foarte mult, pentru că veți fi gătit aluatul, ambalarea bunurilor, urmați procesul de coacere, comunicați cu clienții și gestionați subordonații.

Sănătatea fizică este o parte importantă a lucrării. Se potrivesc cu sport și se simt alimente sănătoase pentru a fi gata pentru dificultăți zilnice.

Imaginea intitulată deveni un pas de brutar 14

cinci. Pregătiți-vă la grafica neobișnuită. În această lucrare, nu este doar necesitatea de a se ridica mai devreme. Deoarece coacerea devine deosebit de populară în timpul sărbătorilor, mulți brutari continuă să lucreze pentru Crăciun, Anul Nou, 8 martie, pentru Paște și pe toate celelalte sărbători, când oamenii cumpără coacere în cantități mari. Este posibil ca să trebuiască să lucrați mai mult și în weekend, deoarece în zilele noastre sunt că clienții sunt în creștere. Dacă brutarul funcționează în brutărie privată, care continuă să coace dulciuri pe tot parcursul zilei, se poate cere să lucreze mai târziu în weekend.

Acest lucru nu înseamnă că brutarul funcționează mai mult decât altele. Aceasta înseamnă că brutarul funcționează la un alt moment. De fapt, în 2012, fiecare brutar al treilea a lucrat pe Pol.