Cum să utilizați Fudge

Dulce - aceasta este una dintre formele de glazură decorativă, care poate fi ușor laminată și să facă diferite figuri. Puteți acoperi tortul fondant, faceți cifre, figuri, desene, provocând ceva pentru a-și arăta abilitățile creative. Acest articol oferă mai multe modalități de a folosi dulciuri pentru a decora tortul.

Ingrediente

Dulce (și posibil marzipan)
Pulbere de zahăr sau zahăr de cofetărie

Pași

Metoda 1 din 7:

Alegerea dulciurilor

unu. Face sau cumpăra fudge. Dulce poate fi cumpărat cu ușurință în formularul finit, economisind timp și efort pentru pregătirea sa. Este foarte bun dacă aveți puțin timp sau pur și simplu nu doriți să o faceți.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 2

2. Dacă doriți să gătiți singur fudge, este suficient de ușor să faceți. Tipul fondului depinde de ceea ce îl veți folosi. Încercați următoarele opțiuni:

Simplu dulce

Ciocolată Falls

Marshmallow Falls

Cremă dulce

Metoda 2 din 7:

Alegerea dulciurilor pentru decorarea tortului

Aceasta este una dintre principalele modalități de utilizare a fondatorilor. Veți reuși în tort, de exemplu, pe fructe, acoperire foarte netedă și solidă.

unu. Alegeți un tort cu un vârf plat și o bază. Tortul ar trebui să fie deja pe un vas de servire. Asigurați-vă că se află fără probleme.

Dacă tortul nu este exact, ardând un pic de jos, astfel încât să stea bine.
Dacă tortul pare ușor fricos, puneți-l în frigider timp de câteva minute, astfel încât a înghețat.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 4

2. Înainte de a începe, umpleți fudge toate găurile și dents. Este ca atunci când pictura mobilier și pereți - dacă nu completați nereguli și dents, tortul nu va fi perfect neted.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 5

3. Preîncălziți o mică cantitate de gem adecvat pentru a gusta un tort. Cel mai adesea folosit caise, căpșuni sau zmeură de zmeură. Acoperiți suprafața și partea laterală a tortului folosind o perie culinară.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 6

4. Decideți dacă veți folosi marzipanul. La suprafața tortului a fost deosebit de netedă, cel mai adesea sub stratul fondului este suprapus de un strat de marzipan. Tortul va arăta frumos, dar marzipanul nu toată lumea îi place și, de regulă, nu este folosit pentru prăjiturile copiilor. Dacă utilizați Marzipan, urmați acești pași:

Rolați marzipanul într-o formă plată ușor mai multă tort.

Acoperă tortul laminat marzipan.

Programați-l cu un dispozitiv special pentru glazură sau ceva similar. Asigurați-vă că eliminați toate neregulile.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 7

cinci. Frământați fudge. Dacă sparge, frământați această parte spre interior. Rotiți mingea pe suprafață, stropită cu zahăr pudră, zahăr de cofetărie sau amidon de porumb (va împiedica aderența dulciurilor). Rulând fudge cu un știft de rulare și spate, ușor de transformat la fudge pentru a fi uniformă. Când rotiți fugul la dimensiunea dorită pentru a acoperi tortul și cu o grosime de aproximativ 0,5 cm, este gata de utilizare.

Pentru a afla dimensiunea dulce dorită, măsurați distanța de la vasul spre partea superioară a tortului, partea de sus și de cealaltă parte a tortului.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 8

6. Puneți tortul lângă dulciul ridicol.

Așezați știftul de rulare în centrul fudge laminat.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 9

7. Pune o margine a tijei.

Ridicați coarda cu dulce și puneți fudge pe tort.

Puneți cu atenție fudge pe tort, extindeți-l pentru a scoate frânghia.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 10

opt. Sparge ușor fudge. Apăsați-l la tort din toate părțile.

Trimiteți marginile dulciurilor la felurile de mâncare pe care este tortul. Puteți străpunge bulele cu aer cu un ac curat, apoi încercați din nou pentru a încerca fondația să iasă.

Derulați orice neregularități și pliuri. De asemenea, este posibil să aveți nevoie de o ușoară întindere dulce.

Glazura de dulciuri poate fi bine lustruită, pierzând mișcări circulare până când devine (și nu va fi simțită) ca atlas.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 11

nouă. Îndepărtați marginile suplimentare. Tăiați adidașii din masticic. Păstrați marginea plană vizavi de tort și încet cerc în jurul întregului tort, transformându-l în proces și netezirea marginilor dulciului.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 12

10. Dacă adăugați decorațiuni suplimentare pe tort, faceți-o înainte ca Fudge să înghețe. Puteți pune modele cu unelte speciale, ascundeți fudge sau faceți propriul desen.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 13

unsprezece. Adăugați un ornament dacă doriți. Puteți să-l puneți până la conducerea unui fondator, doar apăsând ușor. Dacă fondatorul sa uscat deja, utilizați glazura de zahăr proaspăt pregătită ca adeziv (o picătură de apă este de asemenea potrivită).

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 14

12. Lasă să se usuce. Cantitatea de timp depinde de rețeta dulce. Dacă ați pregătit un tort de fructe cu marzipan și dulciuri, poate dura o săptămână.

Metoda 3 din 7:

Producția de forme simple de fudge

Există o serie de forme de bază pentru a face dulciuri. Este util să știți cum să le faceți, așa cum se află la baza fabricării de șabloane.

unu. Face bile. Doar rotiți fudge în mingea de dimensiunea dorită. Palme, mișcări circulare, formează o minge.

Bilele pot fi tăiate în jumătate sau patru părți.
Pentru a face bile mai mici, tăiați mingea în jumătate și apoi din nou la jumătate și continuați să se rostogolească.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 16

2. Faceți variații ale bilelor. Există diverse forme simple în care puteți să vă rotiți sau să întindeți mingea:

Picătură: plimbare un capăt al mingea înainte și înapoi până când devine mai subțire decât restul.

Cone: Rulați un capăt al mingea în formă de V.

Cârnați: rotiți mingea pe suprafața plană până când ia forma cârnaților.

TUBE: Rulați cârnați și continuați să vă rotiți până când devine mai subțire și ca o țeavă.

Luați un con sau cârnați la vârf pentru a crea un formular interesant pentru muncă.

Metoda 4 din 7:

Crearea de șabloane

Dulce este perfect pentru crearea de bijuterii. Dacă nu sunteți un mare sculptor, veți fi mai ușor să creați șabloane și numai atunci decorațiile. De îndată ce înțelegeți elementele de bază, puteți transforma orice desen în decorarea pentru tort!

unu. Desenați o grilă pe o foaie de hârtie obișnuită. Grila trebuie să se potrivească cu dimensiunea cu decorarea dvs. (aceasta înseamnă că nu este întotdeauna posibilă utilizarea hârtiei în celulă). Cea mai ușoară modalitate de a desena un pătrat în dimensiunea decorului și apoi cu ajutorul conducătorului, împărțiți-l în pătrate uniforme.

Dacă creșteți decorarea originală, numărul de pătrate trebuie să se potrivească cu suma originală pe o mică decorare.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 18

2. Desenați decorarea rețelei. Copiați o decorare existentă sau trageți ceea ce vă place.

Nu puteți face acest lucru dacă vă place imaginea poate fi tipărită, tăiată și doar trageți fără o rețea. Considerați că, pentru transferul desenelor, este mai ușor să utilizați grila.

Metoda 5 din 7:

Folosind șabloane pentru decorațiuni din dulciuri

unu. Introduceți decorarea în buzunarul sau foaia de plastic. Acesta va oferi protecție și puteți lucra la partea de sus.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 20

2. Fool decor cu ulei comestibil. Aceasta va împiedica aderarea fondelor în plastic.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 21

3. Formați o decorare fondantă. Pentru fiecare parte a decorării și culorilor dulciurilor, primiți-l în minge și apoi formați decorarea pe șablon. Dimensiunea minge depinde de cantitatea de dulciuri care trebuie să decoreze. Va trebui să o luați cu practica.

Începeți întotdeauna din spate, lăsând frontul (de exemplu, ochi, mustață, nas și t.D.) In cele din urma. De exemplu, dacă faceți o pisică, începeți de la corp, coadă și cap, apoi adăugați labe, urechi, ochi, mustață și nas.

În general, mijlocul fiecărei părți a fondantului ar trebui să fie mai mare decât părțile care sunt de obicei netezite în părțile de legătură.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 22

4. În primul rând, dați forma spatelui. Apoi mergeți la stratul următor și continuați până când toate elementele sunt adăugate la decorare.

Profitați de sfaturile din partea anterioară pentru formarea de dulciuri.

Lăsați cele mai mici detalii în cele din urmă.

Dacă doriți să oferiți o decorare strălucitoare, lubrifiați-o cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 23

cinci. Așezați decorarea de la un șablon de plastic la tort:

Utilizați masticul. Găsiți cu atenție sub decorarea, dar până acum nu se desprinde de plastic. Puneți tortul aproape și îngrijit, dar repede, mutați decorarea pe tort.

Dacă și tortul, iar dulceața este uscată, utilizați glazură proaspătă de zahăr sau zahăr de cofetărie pentru a lipi decorarea. Dacă decorarea nu a fost uscată încă, atunci, de regulă, o va rezolva singură.

Metoda 6 din 7:

Adăugarea detaliilor la Fudge

Dacă o acoperire simplă de tort sau o decorare mai avansată, dulciuri pot fi făcute și mai interesante, adăugând desene și alte detalii.

unu. Adăugați o culoare. Puteți face o perie foarte subțire înmuiată în vopsea alimentară sau strălucitoare. Aplicați culoarea în zona dorită.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 25

2. Îndepărtați textura cu ajutorul mastichene. Liniile, liniile, curbele și alte imagini pot fi tăiate sau stoarse într-o masticină dulce.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 26

3. Utilizați mucegaiuri cookie. Dacă nu doriți să vă angajați în fabricarea șabloanelor (așa cum s-a descris mai sus), puteți tăia pur și simplu formulele Fondului Figura pentru cookie-uri. Totul este potrivit pentru, începând cu iepuri și terminând cu asteriscuri. Puteți adăuga întotdeauna o astfel de cifră mai multe detalii, de exemplu, ochi, păr sau îmbrăcăminte.

Imagine intitulată Utilizați Fondant Pasul 27

4. Utilizați instrumente pentru a face desene interesante. Bucătăria este plină de posibilități atunci când vine vorba de instrumentele pe care le puteți face formulare interesante, detalii și modele. Gândiți-vă la lucruri ca un snot al unei pungi culinare, paie de băut, modele pe linguri, butoane, cuțite, matrițe pentru cookie-uri, dinți furculiță și t.D.

Metoda 7 din 7:

Principalele tipuri de fondant

Există multe oportunități infinite de a crea bijuterii, dar aici sunt doar câteva propoziții, astfel încât să vă puteți reproduce propriile idei:

Forme cerești: lună, soare, stele, curcubeu și t.D.
Animale: iepuri, pisici, câini, ovine, vaci, cai, animale preferate, păsări, animale de grădină și t.D.
Plante: flori, copaci, iarbă, viță de vie și t.D.
Oameni: zane, clovni, copii, uniforme, fata zâmbitoare și t.D.
Forme geometrice: triunghiuri, pătrate, cercuri și t.D. Ele pot fi formate într-un șablon dacă se dorește.
Subiectul de coastă: cochilii, crabi, nisip, castel de nisip, găleți și lopeți, umbrelă și t.D.
Text: nume, aniversări, realizări și t.D. Cifrele pot fi de asemenea utilizate.

sfaturi

Când acoperiți complet tortul cu dulce, încercați toate pliurile pentru a plasa în interiorul fudge.
Puteți pregăti decorațiuni în avans și le puteți păstra. Doar pune-le cu mastichene într-un recipient sigilat. Decorațiunile din dulciuri nu sunt, de obicei, comprimate, deci chiar dacă aveți o decorare completă pe care trebuie să o colectați, nimic nu se întâmplă cu el.
Păstrați modelele de decorare într-un dosar special. Cel mai probabil, veți dori să utilizați mai mult cu succes.
Pentru a decora cu ușurință un tort cu dulce, doar legați-l cu o panglică. Fixați picăturile glazurii la o distanță egală una de cealaltă. Când se usucă, panglica va rămâne în poziție, dar va fi ușor să o eliminați înainte de tăierea tortului.

Avertizări

Înainte de a prelucra alimentele, nu uitați să vă spălați mâinile.
Dacă puneți exact un strat de dulciuri, scoateți-l și puneți-l din nou. Dacă este posibil, puneți-l înapoi la roller.
Dacă acoperiți un tort fondant, nu împingeți pliurile în tort, deoarece complică procesul de netezire.

De ce ai nevoie

Rulare
Mastichein sau un instrument similar
Fel de mâncare pentru tort
Hârtie și marcatori
Buzunare sau foi de plastic
Ulei vegetal