Cum să gătești Bunurile de scorțișoară

Cinnamon Buns - Mic dejun delicios. Brioșe de gătit cu scorțișoară este foarte ușoară, iar aroma acestui deserturi delicioase toată casa ta. Puteți găti chifle, urmând reteta tradițională sau să faceți modificări și să gătiți o versiune sănătoasă a EtroDesrade - prima opțiune vă oferă să pregătiți chifle de scorțișoară obișnuite, al doilea-taur cu adăugarea de nuci și stafide.Ultima opțiune este mai utilă.

Această rețetă este proiectată pentru 6 -8 de persoane - etapa pregătitoare durează aproximativ 20 de minute, timpul de gătire este de aproximativ două ore.

Ingrediente

Opțiunea 1 - Bunuri ordinare de scorțișoară:

550 g / 2 1/2 cană de făină
25 g / 5 lingurițe de drojdie proaspătă sau 8,5 g / 1/2 lingură uscată drojdie
70 g / 2 ½ oz (5 linguri) uleiuri topite
210 ml / 1 ceașcă de lapte
75 g / 5 linguri de zahăr
2 oua
1 sare de așchiere
1 lingură de scorțișoară
200 g / 1 ceașcă de zahăr brun
85 g / 3/4 pachete de ulei, temperatura camerei
Spălarea ouălor - 1 e ouă cu 2 straturi.L. lapte
1 mână de făină

Opțiunea 2 - chifle cu stafide și nuci:

2 linguri / 30 g zahăr
1 linguriță / 5 g săruri
2 3/4 cesti / 650 g de făină de paine
2 lingurițe / 10 g drojdie uscată
1/4 cană caldă / 60 ml (nu fierbinte) apă
1 ouă
1/4 cesti / 60 g unt
7/8 cani / 200 ml de lapte
1/4/60 g de pahar de nuci sau pecan (opțional)
1/4 cești / 60 g de stafide (opțional)
Umpluturi: 1 st.L. / 15 g scorțișoară, 1 st.L. / 15 g de unt topit, 2 ore.L. / 10 g de pulbere de zahăr.
Glaze de zahăr: 1 cană / 235 g Pudră sieved, 2 st.L. / 30 g de unt, înmuiați, 1/2 ore.L. / 5 ml de extract de vanilie

Pași

Metoda 1 din 3:

Opțiunea 1 - Bunuri obișnuite Skoriitsa

unu. Puneți făină, drojdie, zahăr, sare, ouă, lapte și unt într-un castron. Porniți mixerul la viteză lentă și amestecați bine toate ingredientele astfel încât să devină o masă omogenă.

Se amestecă ingredientele la viteză redusă timp de 5 minute până când aluatul devine lucios în aparență. Dacă aluatul arată prea lichid, adăugați 2 linguri de făină într-un castron și se amestecă din nou.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 2

2. Opriți mixerul. Curățați aluatul de la whin.

Imagine intitulată Make Cinnamon Rolls Pasul 3

3. Verificați aluatul. Mâna de luare a mâinii. Adăugați făină după cum este necesar.

Puneți aluatul într-un castron.

Acoperiți-l și lăsați-l să crească aproximativ o oră sau până când se dublează de două ori.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 4

4. Gătiți umplerea. În timp ce aluatul se ridică, se toarnă scorțișoară și unt într-un castron mic. Amestecați bine folosind o lingură și păstrați un castron deoparte.

cinci. Preîncălzirea cuptorului la 190 ° C.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 6

6. Rulați aluatul. După ce aluatul se ridică, îndepărtați ceea ce ați fost acoperit cu aluat și suflare, eliberați aerul din aluat.

Se presară o suprafață de lucru plată și curată și a pus aluatul pe el. Presărați făina de aluat.

Rulați aluatul astfel încât să devină grosimea de 1/2 cm, adăugați făină pentru a împiedica lipirea dură la masă.

Imagine intitulată face scorțișoară Rolls Pasul 7

7. Distribuiți umplerea de sus.

Rulați cu grijă aluatul în rulou.

Tăiați rola pe felii de aproximativ 3 cm grosime.

Imagine intitulată Make Cinnamon Rolls Pasul 8

opt. Plasați rulouri mici pe o foaie de copt, pre-lubrifiată cu ulei, lăsând suficient spațiu pentru rulouri să crească. Acoperiți-le din nou, sunt încă potriviți timp de 15-20 de minute.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 9

nouă. Iau oul. Luați oul spălat și, folosind o perie culinară, dragă fiecare rolă.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 10

10. Plasați foaia de copt. Coaceți rulourile 12-15 minute.

Imagine intitulată Make Cinnamon Rolls Pasul 11

unsprezece. Scoateți foaia de coacere din cuptor și lăsați răcirea rulourilor în decurs de 10-15 minute.

Bunurile dvs. de scorțișoară sunt pregătite pentru hrană! Ele pot fi reci, dar în formă caldă sunt deosebit de delicioase. Încercați-le atât la cald cât și la rece!

Metoda 2 din 3:

Opțiunea 2 - Bunuri cu stafide și nuci

Chifle cu stafide și nuci puteți pregăti fie folosind un producător de paine sau manual. Instrucțiunile sunt date pentru ambele opțiuni.

unu. Satch Mukutsa Times. Ar trebui să obțineți 2 3/4 cesti de făină după cerneala finală.

Imagine intitulată face scorțișoară Rolls Pasul 13

2. Dacă utilizați producătorul de paine, urmați acești pași:

Plasați toate ingredientele în forma de coacere, puneți ingredientele lichide în primul rând. Face "bine" sau yam pentru drojdie în centrul ingredientelor. Așezați forma de copt în producătorul de paine.

Selectați setarea corespunzătoare.

Faceți clic pe Start / Stop

Când vedeți 0:00 pe afișaj, apăsați Start / Stop și obțineți aluatul.

Imagine intitulată face scorțișoară Rolls Pasul 14

3. Dacă faceți aluatul manual, urmați acești pași:

Se amestecă toate ingredientele uscate, cu excepția drojdiei, într-un castron mare după ce ați așezat și măsurați făina.

Amestecați apă, drojdie, lapte și ouă.

Adăugați amestecul de ou într-un castron cu ingrediente uscate.

Adaugă ulei.

Ingrediente suplimentare (vezi. "Sfaturi").

Amestecați pentru a obține un neted și ușor lipicios.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 15

4. Lucrul cu aluatul. Următorii pași sunt aplicabili pentru ambele metode.

Așezați aluatul într-un castron curat și îi frământați cu un ulei lubrifiat sau făină.

Acoperiți aluatul și lăsați-l în coș de căldură sau la temperatura camerei timp de 30 de minute. Aluatul ar trebui să se dubleze în cantitatea de. Puteți acoperi aluatul cu un prosop de bucătărie curat.

Imagine intitulată Make Cinnamon Rolls Pasul 16

cinci. Amestecați ingredientele pentru umplerea în castron și amânarea. Lubrifiați ușor tigaia de coacere.

Imagine intitulată Make Cinnamon Rolls Pasul 17

6. Preîncălzirea cuptorului la / 190 ° C.

Imagine intitulată Make Cinnamon Rolls Pasul 18

7. Puneți aluatul pe o suprafață curată ușor trasă. Coborâți aluatul. Rulați aluatul astfel încât să fie o formă de dreptunghi netedă.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 19

opt. După aceea, treziți partea Utilă de petrol a testului. Puteți utiliza o perie culinară sau puteți utiliza un alt element. Asigurați-vă că ați distribuit uniform uleiul de pe suprafața testului. Se presară cu scorțișoară și zahăr.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 20

nouă. Rulați aluatul în rolă.Trebuie să obțineți un cilindru lung.

Tăiați aluatul din partea. Ar trebui să obțineți de la 6 la 8 bucăți. Plasați rulourile pe un ușor rezistent la ulei lubrifiat.

Acoperiți rulourile și lăsați-le să crească timp de 20 de minute. Preîncălziți cuptorul timp de aproximativ 10 minute înainte de a pune rulourile în cuptor.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 21

10. Coaceți în cuptor la o temperatură de 190 ° C timp de 20-25 de minute.

Imagine intitulată Make Cinnamon Rolls Pasul 22

unsprezece. Se amestecă ingredientele pentru glazura. Veți avea nevoie de o ceașcă de zahăr, 1 ½ st.L. Lapte - Pentru 2 cești aveți nevoie de 3 linguri de lapte. Puteți folosi mai mult lapte. Se amestecă zahărul cu lapte înainte de a primi o masă omogenă.

Scoateți bebelușii cuptorului și păcăliți chiflele cu glazură. poftă bună!

Imagine intitulată face scorțișoară Rolls Intro

12. Vas gata.

Metoda 3 din 3:

Mini - Bunuri de scorțișoară

unu. Schiță o bucată de pâine de unt.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 24

2. Se presară uleiul de scorțișoară și pâinea.

Imagine intitulată Make Cinnamon Rolls Pasul 25

3. Rolă pâine în rolă.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 26

4. Tăiați pâinea în trei sau patru părți.

Imagine intitulată face scorțișoară Rolls Pasul 27

cinci. Puneți bucăți pe o farfurie.

Imagine intitulată Make Cinnamon Rolls Pasul 28

6. Repetați întregul proces, în funcție de câte rulouri doriți să gătiți.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 29

7. Puneți placa în cuptorul cu microunde și gătiți timp de 30 de secunde. Poate părea prea puțin timp pentru gătit, dar de fapt este prea lung.

Imagine intitulată Make Cinnamon Rolls Pasul 30

opt. Dacă doriți să vă rotiți cu glazură, puteți presăra cu o glazură deasupra.

Imagine intitulată Make Scorțișoară Rolls Pasul 31

nouă. Rolls gata pentru hrană. poftă bună.

sfaturi

Puteți pune rulourile rămase în frigider. Când vine timpul, încălziți-le și bucurați-vă!
Puteți găti chifle seara, puneți-le pentru noaptea în frigider și coaceți-i la micul dejun.
Rețineți că pentru a pregăti testul, trebuie să efectuați măsurători exacte ale tuturor ingredientelor. Dacă aluatul este uscat, adăugați puțină apă și frământați aluatul.
Piulițe în cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 180 ° C, lăsați-i să se răcească. Apoi adăugați-le la amestec.
Puteți utiliza ingrediente sănătoase. De exemplu, făină de grâu în loc de făină obișnuită sau adăugați 2 linguri de semințe de semințe la amestec. Puteți face umplerea pentru gustul dvs!
Adăugați unele fructe uscate prin tăierea lor în bucăți mici.
Utilizați lapte degresat în loc de lapte gras.