Cum de a găti budinca de pâine: 12 pași

Puddingul de pâine este un desert bazat pe pâine care poate fi găsit în multe țări. Dacă aveți pauze de pâine, care urmează să fie ruinate - nu le aruncați departe! În schimb, întoarceți pâinea într-un desert delicios și dulce pentru ao împărtăși într-o cină sufletească sau pentru a vă bucura de tine.

Ingrediente

6 felii de pâine, de preferință zi de copt sau acum câteva zile
2 St. L. (30 gr.) uleiul de cremă topit
1/2 cană (80 gr.) Idyum, opțional
3 ouă biciuite
2 cani (475 ml.) lapte decât grăsime, cu atât mai bine
1/2 cană (100 gr.) Zahar alb
1 C. L. (2 gr.) Molota scumpy
1 C. L. (5 ml.) Extract de vanilie

Pași

Partea 1 din 2:

Pregătirea budinca de pâine

unu. Preîncălzirea cuptorului la 175 ° C. Laticiul pe care îl veți folosi ar trebui să fie în mijlocul cuptorului.

Imaginea intitulată Faceți pâine Pudding Pasul 2

2. Felii de pâine pe bucăți mici. Apoi puneți-le într-o foaie de copt de coacere cu grăsime lubrifiată de 20 de centimetri. Pentru a lubrifia foaia de copt cu grăsime, este preferabil să se utilizeze unt, dar pulverizarea antiprigar, uleiul de măsline (varietate nevăzută) sau grăsimea culinară va fi, de asemenea, potrivită. De asemenea, puteți tăia cuburi de pâine dacă doriți o budincă uniformă, clasică și perfectă a cerealelor.

Ce pâine este folosită? Ei bine, depinde de tine. Dar aluatul de pe Zakvask, pâine franceză, brioche, pâine italiană sau chiar dulciuri dulci garantează un parfum încântător.

Imagine intitulată Faceți pâine Pudding Pasul 3

3. Se toarnă bucăți de ulei de cremă topită. Încercați să vă asigurați că uleiul se răspândește cât mai mult posibil, pentru că doriți ca fiecare piesă să fie bine uleioasă. Amestecați-le dimpotrivă dacă este necesar ca toate piesele să fie în ulei.

Imaginea intitulată Faceți pâine Pudding Pasul 4

4. Presărați stafidele. Dacă utilizați stafide, desigur! De asemenea, puteți utiliza 1/2 cană de alte fructe uscate, dacă stafidele nu sunt ceea ce vă place. Dar nuci prăjite (Pecan) sau chiar fructe proaspete (de exemplu, felii de mere) ar trebui să fie foarte potrivite.

Imagine intitulată face pâine Pudding Pasul 5

cinci. Strângeți și amestecați ouăle, lapte, scorțișoară, zahăr și vanilie în castronul de dimensiuni medii. Dacă căutați un punct culminant, lămâie sau portocaliu și 1/4 ochelari de romi sau Grand Marnier - ceea ce aveți nevoie.

Ce înseamnă cu adevărat "lapte"? Acest lucru poate fi orice: de la soia la un amestec de lapte și cremă de 2%, dacă vă simțiți gourmet. Este groasă și mai mare este, cu atât mai tastier.

Imaginea intitulată Faceți pâine Pudding Pasul 6

6. Se toarnă amestecul de la castron peste tot. Amestecul ar trebui să fie acoperit cu toții. Toate amestecați puțin la toate părțile pâinii pot absorbi parfumul.

Imagine intitulată face pâine Pudding Pasul 7

7. Folosind un dop sau o lingură, apăsați ușor pâinea. Acesta va ajuta pâinea să absoarbă amestecul și să acopere toate piesele de pâine. Se amestecă puțin, astfel încât amestecul să fie răspândit uniform.

În această etapă, puteți pune budinca în frigider timp de o oră pentru a da șansa aromată de a absorbi pâinea. Cu toate acestea, dacă vă este foame, poate fi omis.

Imaginea intitulată Faceți pâine Pudding Pasul 8

opt. Coaceți timp de 45 de minute sau până la aur. Veți ști că budinca este gata atunci când introduceți scobitorul în ea și se va întoarce. Lăsați budincarea cerealelor să se răcească peste 10-15 minute. Puteți rezista atât de mult, nu?

Imaginea intitulată Faceți pâine Pudding Pasul 9

nouă. Tăiați piesele, serviți cald cu piulițe pecan sau cu frișcă. De asemenea, puteți acoperi budinca cu lapte sau smântână pentru ao face mai lipicioasă. Sau să continuați să citiți pentru alte idei delicioase suplimentare!

Partea 2 din 2:

Adăugarea de umpluturi și t.D.

unu. Adăugați umpluturi suplimentare. Am menționat pe scurt despre asta mai sus, dar budincă de pâine - un loc ideal pentru o serie de arome. El este dulce, dar nu prea și gros, dar nu prea. Iată câteva idei pentru a decora felul de mâncare:

Fructe proaspete, cum ar fi mere sau fructe de padure
Fructe uscate, cum ar fi date sau smochine
Pecan sau nuci, prăjite și feliate
Cramel sau Irischi
Se presara cu zahăr, zahăr brun, ovăz, zahăr brun, scorțișoară și o cantitate mică de făină și ulei

Imagine intitulată Faceți caramelul Pasul 10

2. Pregătiți sosul de whisky și cremă. Gândiți-vă, nu puteți face mai bine? După ce ați tras budinca de la cuptor în timp ce este răcit - luați o cratiță și începeți să gătiți sosul pentru ao turnați pe porțiuni separate. Este destul de simplu:

Combinați 1/2 Cupa de Zahăr, 1 Creamică de ulei, 1/2 cană de cană și 1/4 cană Jack Daniels într-o cratiță. Căldură pe căldură medie și când amestecul atinge fierberea ușoară, îndepărtați din foc. Asta e tot! Turnați budinca și încercați să nu evidențiați saliva.

Imagine intitulată Faceți sosul de cafea irlandez Pasul 5

3. Pregătiți sosul de la Bourbon. Sau poate că acest lucru va fi mai bun. Preîncălziți într-o cratiță de 1 baghetă de ulei, 1 ceașcă de zahăr și 1 ouă, biciuirea și agitarea până când se îngroațează în masă. Apoi adăugați 1 pahar de bourbon, amestecați și îndepărtați din foc. Orificiul și bucurați-vă!

Nu lăsați sosul fiert - poate să curbezi! Aveți nevoie de el să se încălzească și să îngroașă.

sfaturi

Puteți experimenta cu diferite tipuri de pâine, fie că este italiană, pâine albă, pâine de scorțișoară și stafide (nu este nevoie să adăugați stafide suplimentare) și altele.
Creare "Baie de apă" Util atunci când nu doriți ca alimentele să fie arse, curbate sau uscate.
Puddingul de pâine este de obicei servit rece, împreună cu sos dulce, cum ar fi caramel, cremă sau whisky.
De asemenea, puteți pregăti budinca într-un cuptor cu microunde folosind un vas de sticlă. Puddingul de pâine este gata atunci când tot lichidul este absorbit și budincă la atingere ca un burete.
Încercați diferite fructe în budincă de pâine. Cranberries uscate sau caise - idei delicioase.

De ce ai nevoie

1 foaie de copt de 20 de centimetri pătrați
Cuţit
O lingură
Furculiţă
Porumb (opțional)
Boluri pentru amestecare
Cupe dimensionale și linguri
Tigăi (dacă gătiți sosul)