Cum se face sosul chrina: 9 pași

Hreanul este un condimente care crește în pământ sub forma unei rădăcini a lui Khrena. Doar numit hrean, acest amestec picant este perfect potrivit pentru biscuiți, sandwich-uri, carne, mâine la orice mâncare pe care doriți să o oferiți o severitate suplimentară. Acuitatea lui Chree depinde de modul în care este pregătit. Prin urmare, dacă sunteți un cunoscător al acestui sos, dar preferați un anumit grad de acută, puteți învăța cum să vă dracu `pentru ca acesta să se potrivească cu gustul tău. Există mai multe ingrediente și pași simpli, dar gătitul calului va dura câteva luni.

Pași

unu. Luați câteva rădăcini de Khrena din grădina dvs., cumpărați în magazinul local de bacanie sau pe piață.

Mai bine dacă sunt de aproximativ 20,32-25,4 cm lungime.

Imaginea intitulată face pasul de hrean 2

2. Spălați-vă pe țărm rădăcina cu atenție sub apă caldă și scoateți partea superioară cu cuțitul.

3. Scoateți stratul de rădăcină exterioară de rădăcină de hrean.

Imagine intitulată Faceți pasul de hrean 4

4. Tăiați rădăcina dracuului cu un cuțit mare pe bucăți mici.

Dacă preferați, puteți utiliza un blender. Dacă alegeți această metodă de măcinare a șnurului dvs., asigurați-vă că adăugați o cantitate mică de apă rece și tăiați rădăcina tăiței la mai multe piese înainte de măcinare.

cinci. În funcție de cât doriți să faceți calma moale sau ascuțită, selectați ora de a adăuga oțet.

6. Adăugați oțet.

Nu contează cantitatea exactă, deoarece este utilizată numai pentru a controla proprietățile de generare a căldurii ale rădăcinii lui Khrenei.

Imagine intitulată face pasul de hrean 7

7. Amestecați hreanul și oțetul zdrobit.

opt. Scurgeți lichidul din hreanul gătit, adăugați sare la cerere.

Imaginea intitulată face pasul de hrean 9

nouă. Puneți călare în recipientul etanș și depozitați în frigider.

sfaturi

Rădăcina cornului conține uleiuri care sunt produse în timpul frecării sale. Aceasta este ceea ce ea dă claritatea lui și este neutralizată când adăugăm oțet la ea. Nivelul de claritate poate fi ajustat la gust, în funcție de cât de mult adăugați oțet. Cu cât așteptați mai mult, cu atât mai bine sosul.
Diverse rețeta dvs., adăugând cremă și aduceți-o la consistența cremoasă.
Pentru a găti un sos de cocktail rapid și gustos, adăugați doar sos chili la ea.
Utilizați rădăcina hreanului pentru cei mai buni aditivi de gust. Dacă culoarea verde apare în sos, puneți-o în frigider cu cel puțin două săptămâni înainte de gătit.
Depozitați hreanul într-un recipient închis până la 6 săptămâni. De asemenea, puteți să-l stocați în frigider până la 8 luni.
Experimentați cu un nou condimente. Sosul Khrena vine perfect la multe feluri de mâncare.

Avertizări

Nu atingeți fața și ochii atunci când zdrobiți iadul, deoarece poate provoca arderea.
Când gătiți un cal, nu uitați să vă agitați bucătăria, deschizând fereastra. Mirosul când măcinarea rădăcinii poate fi foarte puternică.

De ce ai nevoie

Khreno rădăcină
Oţet
Cuţit
Blender
Sare
Cuțit de legume