Cum să fry de pui aripi: 14 pași

Aripile de pui prăjite sunt o gustare delicioasă, precum și o opțiune ideală în rolul trataților la o petrecere sau într-o întâlnire veselă prietenoasă. Ele sunt ușor de pregătit, iar varietatea de căi și rețete vă permite să le combinați cu aproape orice fel de mâncare. De îndată ce înțelegeți toate subtilitățile gătitului lor, vă puteți crea rețeta pentru aripi și vă rugăm să vă bucurați de rudele și prietenii noștri. Citiți mai departe și veți învăța rețeta de bază a acestui fel de mâncare, precum și câteva recomandări pentru el, după care aripi de pui se vor dovedi, pierzând doar degetele.

Ingrediente

Aripioare de pui
Ulei vegetal
Condimente (în funcție de ceea ce alegeți: Marinade, decapare sau crustă crocantă)

Pași

Metoda 1 din 2:

Pregătiți puiul

unu. Decideți dacă doriți să lăsați pielea de pui sau să scape de ea. De mult timp, au existat discuții cu privire la rănirea ei pentru sănătatea umană. Astăzi, experții au ajuns la concluzia că nu este nimic rău, mai ales dacă îți place gustul ei. Nu uitați, desigur, despre simțul măsurii.

Dacă părăsiți pielea, vă va face aripile cu exterior crocante și uleioase.
Îndepărtarea pielii va fi capabilă să se îmbibate mai bine de marinadă.

Imagine intitulată aripi de pui Fry Pasul 2

2. În ceea ce privește gustul puiului tău. Poți să-l înmoaie în marinadă, să gătești într-un cereale sau să faci o crustă crocantă.

3. Pregătiți marinada. O alegere excelentă pentru el va servi ca o combinație de sos de teliyaki, ghimbir, usturoi, un amestec de condimente Tandoori și Orange Miere.

Dă-ți puiul "relaxați" 2 ore. În acest timp, este bine înmuiat în arome de marinadă.

4. Aluat pentru Klyar.

Compoziția Klyar include lapte, ouă, făină și unt.

Brânză de pui.

În unele rețete, se recomandă să lași un pui într-un klyar timp de 2 ore. Aceasta este o propoziție bună, deoarece permite să se înmoaie mai bine.

cinci. Crustă crocantă sau pui în pâine.

Cursa curgerii pe care o puteți crea, amestecând făina cu împingere sau pesmere.

Destul de tăiat puiul în acest amestec.

Pentru a face o crustă mai crocantă, înainte de a tăia într-un amestec de pâine, lubrifiați-o cu lapte sau ou biciuit.

Metoda 2 din 2:

Începeți procesul de prăjire a aripilor de pui

unu. Luați o cratiță sau o tigaie adâncă și jumătate umpleți-o cu ulei vegetal.

2. Acoperiți o placă mare cu un șervețel de hârtie și puneți-l pe suprafața plăcii.

Imagine intitulată aripi de pui Fry Pasul 8

3. Ulei de preîncălziți până când apar bule.

Dacă aveți un termometru, măsurați temperatura uleiului. Ar trebui să fie de aproximativ 175˚-190˚˚

Această temperatură corespunde setărilor "Medium" sau "Moderat High" pe sobă.

4. Cu atenție mai mici aripile în uleiul de fierbere. Feriți-vă de pulverizare. La un moment dat poți prăji aproximativ 5 aripi.

cinci. Se amestecă periodic conținutul tigaiei cu o lingură mare sau lamă. Întoarceți ușor puiul, asigurând astfel prăjirea uniformă. Bucătărie Scoop Puteți apărea pop-up-urile de ulei de pui.

6. Pregătiți aripi timp de 5 minute sau înainte de apariția unei cruste de aur.

7. Cu o forță de forță sau o găleată pentru un prăjit adânc, scoateți aripile uleiului. Scutura-le deasupra suprafetei unei tigaie, scapa de calea de la resturile de ulei.

opt. Așezați aripi de pui pe o placă cu un prosop de hârtie. Va absorbi untul excesiv, eliminând puiul de grăsime excesivă.

Imagine intitulată aripi de pui Fry Pasul 14

nouă. Fă-o cu toate celelalte aripi.

sfaturi

Asigurați-vă că puiul dvs. este uniform rădăcină din toate părțile.
Nu supraîncălziți petrolul. Acest lucru poate duce la faptul că puiul va fi de aur spre exterior, dar va rămâne crud în interior.
Petele albe de pe suprafața puiului indică faptul că nu a fost complet pregătită. Prăjiți aripile până când toate petele albe dispar, iar suprafața va dobândi o nuanță de aur uniformă.
Puteți tăia puiul pentru a vă asigura că dorința ei. Dacă carnea din interior are roz sau roșiatic - continuă să se prăjească!
Aripile de pui sunt frumoase în combinație cu sosurile. Perfect se potrivesc sos de grătar sau soia. Puteți găti singur sosul sau cumpărați-o înainte.

Avertizări

Nu stați aproape de aragaz și nu vă sprijiniți de ghivece.
Nu aruncați carnea de pui în ulei și înțepeni cu prudență. Acesta va ajuta la evitarea stropilor și arsurilor.
Nu lăsați niciodată aripi într-o tigaie fără supraveghere.

De ce ai nevoie

Pan sau panglică adâncă.
Placă sau castron.
Hârtie sau prosop de țesătură.
Găleată sau cârlige pentru prăjire.