Cum să faci banane dory

Pași

2. Puneți în pachetul alte fructe. Unele fructe disting, de asemenea, etilena atunci când se maturizează, afectează viteza de maturare a fructelor din apropiere. Cea mai bună alegere va fi mere, caise, pere, avocado, kiwi și quince. Alte banane pot, de asemenea, ajuta, dar efectul bananelor deja maturate nu va fi atât de semnificativ.

3. Lăsați pachetul la temperatura camerei. Căldura mărește viteza bananelor de coacere. Temperatura ideală pentru maturarea bananelor și pentru a le atinge gustul și textura moale - 18-20 ° C). Aceasta este temperatura aproximativă a casei încălzite obișnuite. Dacă păstrați bananele la un loc mai cald. De exemplu, pe frigider sau lângă placă, acesta va accelera procesul de maturare. În acest caz, bananele pot matur neuniform, dar pentru utilizarea la domiciliu, nu este atât de important.

4. Cu vremea uscată, adăugați o umiditate. Umiditatea scăzută poate încetini procesul de coacere și poate afecta negativ gustul.Dacă vremea este prea uscată, porniți umidificatorul aerului în bucătărie sau porniți rezervoarele de mică adâncime cu apă.

cinci. Verificați în mod regulat pachetul. De obicei, bananele sunt maturate timp de 48 de ore, pentru banane verzi, poate fi necesară mai mult timp. Verificați bananele de două ori pe zi, deoarece fructele care sunt stocate împreună cu bananele pot pierde rapid.

2. Pune banane pe o foaie de coacere. Puneți foaia de copt cu hârtie de pergament pentru a asambla sucul de salt din bananele moi. Puneți bananele netratate pe foaia de coacere. Nu puneți bananele prea îndeaproape, aerul ar trebui să circule în mod liber în jurul fructelor.

3. Coaceți 20-30 de minute. Porniți lumina de fundal din cuptor pentru a fi ușor de vizionat bananele. Pentru cele mai multe rețete trebuie să obțineți banane complet înnegrite. După 15 minute, verificați dacă au devenit mai moi. Dacă nu devin moi și după 30 de minute, lăsați-le în cuptor pentru încă 10.

4. Scoateți din luptă și lăsați-l să se răcească. Scoateți bananele din cuptor și săriți cu grijă cu o lingură, indiferent dacă au devenit moi. Dați-le să se răcească atât de mult încât să poată fi luate manual, apoi să adauge la pâine de banane sau alt fel de mâncare..

cinci. Adăugați banane la fel de mâncare în funcție de rețetă. Aici este cel mai simplu mod de a adăuga banane moi coapte în aluat lichid: tăiați atingerea coaja cu foarfece, stoarceți coaja și strângeți bananele ca un tub sau drotă o lingură.

• În India, unii producători de banane aprinde bastoanele aromatice (Agarbathi) în interior în cazul în care bananele sunt stocate. Când arderea, aceste tămâie distinge etilena, ceea ce contribuie la maturarea fructelor.
• Există încă o modalitate de a accelera coacerea bananelor, dar prețul mijloacelor și mirosul neplăcut face ca această metodă să nu fie destul de acceptabilă pentru uz casnic. "Acid capricic" sau "acid octanic," care sunt vândute în departamente dietetice dietetice, pot face banane mai susceptibile la etilenă, ceea ce provoacă maturare.Aceste fonduri își blochează propria selecție de etilenă la Banane. Prin urmare, astfel de banane trebuie să fie stocate într-un pachet cu alte fructe.
• Înghețarea va face banane cu moale, întuneric și suprasolicitat.
• Dacă bananele de suprapresiune, se pregătesc de la ei Banana Smoothie sau Pâine de banane.

• Nu depozitați bananele în frigider. După ce bananele se dovedesc din nou la temperatura camerei, ei nu vor fi capabili să se coacă.
• Protejați bananele de la umiditate, altfel vor începe să formeze mucegai.

• Banane
• măr
• Punga de hartie