Cum de a stoca bananele astfel încât să nu suprascrie

Bananele devin maro din diverse motive. Când stocați banane purificate, oxigenul are un impact asupra enzimelor banane, iar carnea lor devine întunecată. Când bananele dobândesc un maro în afara, acest lucru se datorează faptului că pigmenții galbeni ai coaja de banane au distrus și pielea devine un drone.Cunoștințele științifice despre modul de păstrare a bananelor sunt foarte importante pentru a păstra fructele proaspete, gustoase și comestibile. În acest articol veți găsi mai multe modalități de a vă ajuta să împiedicați maturarea prematură a bananelor.

Pași

Metoda 1 din 3:

Depozitarea bananelor brute

unu. Cumpărați banane care sunt galbene în mijloc și verde la capete. Aceasta înseamnă că sunt puțin debifați.

Asigurați-vă că nu există puncte maronii pe fusta de banane și pete. Celeers și daunele permit aerului să influențeze bananele, accelerând procesul de coacere.
Nu cumpărați banane care sunt deja galbene. Bananele sunt răsucite foarte repede și pot fi stocate timp scurt.Din acest motiv, trebuie să fiți sigur că cumpărarea de banane ușor culoarea verzui, vă va oferi mai mult timp când bananele vor fi stocate înainte de a apela.

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea repede Pasul 2

2. Păstrați bananele la temperatura camerei înainte de a se grăbi. Încercați să nu le păstrați la sursa de căldură, accelerează procesul de coacere.

Nu puneți banane în frigider până când nu s-au maturat. Poate da efectul opus, iar pielea de banane vor deveni maro chiar mai rapida. Acest lucru se datorează faptului că frigul distruge zidurile celulare înainte de timp, ceea ce determină producerea de melanină, din care pielea devine negru. Lucrul amuzant este că în interiorul bananelor va rămâne imatur, deoarece frigul oprește procesul de maturare a fructelor.

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 3

3. Suspendați bananele pentru un cuier special pentru banane. Astfel încât bananele nu-și amintesc, iar aerul nu va pătrunde în coaja deteriorată.Puteți, de asemenea, să înfășurați buchetul de banane în filmul alimentar. Acest lucru va limita cantitatea de aer de intrare, iar bananele vor rămâne proaspete până săptămâna viitoare.

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 4

4. Păstrați bananele separat de alte fructe. Fructele și legumele alocă un hormon special accelerând procesul de maturare.

Produsele de depozitare împreună pot accelera maturarea lor. Putem spune că ei "infecta" fiecare. Plantele evidențiază hormonul natural - etilenă, care determină maturarea. Fructe și legume, care au fost deja suprasolicitate, alocă mai mult etilenă decât în mod normal, provocând supraîncălzirea rapidă a altor fructe dacă sunt aproape.

Nu depozitați bananele în pachete sigilate. Acest lucru va duce la faptul că bananele vor reuși mai repede, deoarece etilena se va acumula în interiorul pachetului.

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturizarea Pasului prea rapid Pasul 5

cinci. Când bananele sunt grăbiți, puneți-le în frigider. În acest moment, procesul de coacere a început deja, astfel încât să puteți amâna suprapunerea, plasarea fructelor în condiții de temperatură la rece.

Pentru a opri procesul de maturare, trebuie să încetinești reacțiile chimice cauzate de etilenă. Temperatura la rece încetinește circulația etilenă și, prin urmare, protejează carnea de banane devin.

Nu vă fie frică dacă o piele de banane a devenit absolut negru. Aceasta înseamnă că pigmentul din fusta bananei și-a schimbat culoarea, dar nu are niciun efect asupra prosmeirii bananei în sine. Astfel de banane trebuie să-și păstreze gustul și să rămână relativ solide.

Metoda 2 din 3:

Depozitarea bananelor purificate

unu. Puneți banane purificate într-un recipient plastic sigilat și plasați-l în congelator. Puteți dezgheța bananele pentru a le folosi mai târziu.

Deși bananele purificate sunt lipsiți de accesul lor natural al aerului, dacă le închideți într-un recipient sigilat, acesta va limita cantitatea de oxigen de intrare. Cu o temperatură negativă, selecția de etilenă este mai mică decât la o cameră convențională de refrigerare.

Spre deosebire de acele banane care au fost stocate în frigider, bananele înghețate pe care nu le veți putea mânca imediat. Va trebui să părăsiți bananele la temperatura camerei cu cel puțin o oră, astfel încât să poată afla. Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 6Bullet2

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 6Bullet2

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 7

2. Lubrifiați bananele cu suc de lămâie sau de lămâie.Acidul acționează ca un conservant și permite bananelor mai lungi decât galben.

Nu aveți nevoie să înmuiați bananele în sucul de lămâie. Chiar dacă adăugați mai multe suc de lămâie, nu înseamnă că bananele vor fi păstrate mai bine. În plus, bananele dvs. vor fi prea acide.

Dacă doriți să înlocuiți cu lămâie ceva dulce, luați suc de ananas, portocaliu sau măr. În aceste fructe, acidul este suficient pentru a proteja bananele de întuneric și nu trebuie să fie diluate. Sucul de mere nu are un gust pronunțat, așa că va fi aproape depreciat. Dacă intenționați să amestecați ulterior banane cu alte fructe, atunci puteți alege sucul de conservare corespunzător.

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 8

3. Scufundați bananele purificate într-o soluție de tacâmuri. În acest caz, utilizați din nou acid pentru a salva bananele, dar aplicați o mușcătură în loc de suc de fructe..

Utilizarea oțetului este o înlocuire bună, deoarece sucurile de fructe prea schimbă gustul natural al bananelor. Adăugați un sfert dintr-un pahar de oțet de masă la un pahar de apă. Immerse de banane (întregi sau feliate) într-o soluție timp de 3 minute.

Încercați să nu lăsați bananele în soluție de oțet mai mare de 3 minute. În cazul în care bananele sunt în soluție prea lungi, suprafața lor va deveni moale și vor dobândi un gust constant de oțet, care, desigur, este mult mai puțin plăcut decât gustul de lămâie sau sucul liniștit.

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 9

4. Înmuiați bananele în soluție apoasă de vitamina C. Dacă nu aveți alte fructe sau oțet, dizolvat în apă Vitamina C vă va ajuta să obțineți același efect.

Lingura mănâncă pilula vitamina C și stați într-un pahar de apă. Se agită bine conținutul sticlei și să scufundați bananele în acest fluid timp de câteva secunde. Imagine intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 9Bullet1

Imagine intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 9Bullet1

Mai ales bun pentru aceste scopuri se potrivește cu vitamina C. Puneți tableta într-un pahar cu apă. Când tableta este complet dizolvată, amestecați soluția și scufundați bananele în ea timp de câteva secunde. Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea repede Pasul 9Bullet2

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea repede Pasul 9Bullet2

Metoda 3 din 3:

Ce poate fi gătit de bananele suprapuse

unu. Coaceți pâinea de banane. Chiar dacă nu ați reușit să păstrați toate bananele de la PEGS, nu înseamnă că nu veți putea să pregătiți tratate delicioase.

Pâinea de banană este deosebit de gustoasă și parfumată atunci când îl gătești din banane de suprapunere. Dacă vă pare că bananele "fara speranta", Apoi, pâinea de banane va fi soluția potrivită.
De fapt, bananele rămân mâncate mult mai mult decât ceea ce este considerat a fi. În timp ce bananele tale erau acoperite cu mucegai, drozofilele au fost așezate pe ele și nu și-au amânat ouăle, rămân destul de comestibile, indiferent cât de întunecate și moi.

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 11

2. Pregătiți bananan-Apple Cocktail Biscoff. Puneți bananele surpizate într-un blender, adăugați restul ingredientelor și pregătiți o băutură delicioasă.

Tot ce aveți nevoie este 1 banană liberă, jumătate din mere, curățate și fără miez, 4 biscuiți biscuiți, sau orice alt modul cookie fără umplutură, ciupind scorțișoară jumătate de linguriță de zahăr de vanilie, un pahar de lapte și o mână de cuburi de gheață.

Prima pagină Cookies, Banana și Apple în Blender și Grind. Apoi adăugați ingredientele rămase și continuați să mănânce. Puteți adăuga lapte până când obțineți un cocktail de grosimea dorită.

Pentru o textură mai groasă, adăugați fulgi de ovăz și amestecați-le la blender. Deci cocktailul tău va fi mai hrănitoare și vor fi piese crocante.

Imaginea intitulată Păstrați bananele de la maturarea prea rapida Pasul 12

3. Pregătiți încurajarea înghețată a bananei înghețate. Banana Foster este o delicatețe populare în New Orleans, și îl puteți pregăti cu ușurință.

Aveți nevoie de 2 banane mari, foarte coapte tăiate în bucăți subțiri, 2 lingurițe de zahăr brun, 1 lingură de ulei, jumătate de linguriță scorțișoară, 120 mililitri de iaurt natural - 120 mililitri de lapte - 1 linguriță de zahăr de vanilie și 1 lingură de rom .

Puneți mai întâi un castron mic de banane, zahăr, ulei și scorțișoară și încălzit timp de 30 de secunde până când bananele sunt moi. Se amestecă amestecul rezultat. Așteptați până când bananele sunt răcite, apoi puneți-le într-un blender și adăugați iaurt, lapte, zahăr de vanilie și rom. Destul de repede. Turnați amestecul rezultat în formă pentru înghețată și puneți-le în congelator timp de câteva ore, în timp ce înghețată nu îngheață complet. Scoateți-le din formular când serviți la masă.